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2012-06-03
有新加坡廚師朋友們應新加坡旅遊局邀請到一香港會所舉行新加坡美食節﹐由於能夠跟他們見面時間有限﹐我捉了他們食下午茶。 本來想去上水成記(龍豐另一間)食港式車仔麵﹐但無法停車﹐唯有去群記﹐稔住呢班廚師來自那曾拒曾特首於門外的那間肉骨茶公司﹐豬手對他們有一定給引力。 4:30pm﹐一行5人順利座下﹐但店員贈我們一句﹕得牛丸一樣﹐同行一人即表示唔食牛﹐而我每次都想試﹐但仍未試過的炸卷亦再次落空。 在他們俾面下﹐大家(除了不吃牛那位之外)都選好米粉/麵﹐還認真問我牆身那些中文價錢數字。 曾在香港贏得由一班廣州政協港商為亞運舉辦的烹飪大賽﹐分數遠超一眾粵港名店的這班團隊﹐對群記的牛丸是肯定的﹐都讚牛丸好爽好味，甚至連湯都飲（因為他們的飲食文化重味精），不過我就十萬分口渴 看來下次下午茶都係要另覓地方了 題外話/補充資料： 唔知係唔係我哋講普通話﹐又估唔到佢哋係新加坡人﹐雖然當日人流不多﹐但D態度差左。相反早幾年我帶一班馬來西亞朋友黎食﹐可能佢哋以廣東話為主﹐加上飲食文化更接近﹐就好Happy
評分: 味道 4 環境 2 服務 2 衛生 2 抵食 3
2012-05-31
新順興潮汕滷味專門店 (元朗)
4點左右送完人去機場﹐覺得賣機場獨有的炸雞返到屋企會變晒樣﹐橫豎要經元朗﹐就黎買滷水鴨 $53 滷水鴨半隻 $20 巨腎 $15 鵝肝 $10 雞腳3隻 聰明的朋友當然以為我手上的$100紙足夠有餘﹐點知佢問我收$103﹐我見佢寫$25 巨腎﹐就指著可見範圍之內的那張價錢牌﹐佢話某處(聽完都唔知講緊邊度)有張貼$25巨腎﹐不過你要$20都得。不過又唔見D廚師又我個盒攞番D出黎啵﹐真係可以用唐唐名句“你X人”黎形容 我在瀰漫著滷水香的車廂駕車回去﹐爽﹗ 腎﹑ 鵝肝﹑ 雞腳其實都普普通通﹐之不過配上東北大米及油菜的我倆﹐由於這幾樣不宜隔夜﹐第一晚先解決這麼多﹐留下較精彩的滷水鴨半隻中的2/3第二天享用﹐不過D另上汁只有一set﹐幸好蒸熱後D滷水汁由隻鴨滲出黎﹐都一樣好味 推介美食: 滷水鴨
評分: 味道 3 環境 2 服務 2 衛生 2 抵食 2
2012-05-23
其實佢哋D菜式改為平民化之後﹐都變得經常幫襯﹐話晒都有免費上網﹐不過就礙於要返工﹐都比較少去飲茶 見到D點心蒸籠係膠既﹐我哋都O晒嘴﹐侍應話有大大張cert貼係度證明安全架﹐而且D點心又真係幾好食既(可能因為冇左竹蒸籠D濕氣臭味) 其中要推介既係秋刀魚﹐稔唔到中餐整秋刀魚會好食過日式 另外有樣叫奶皇卷既點心好有趣﹐小朋友實鍾意 
推介美食: 滷水鵝件,蝦餃,奶皇卷,秋刀魚,宮廷蘿蔔,鹹水角,炒飯
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 抵食 4
2012-04-01
剛從外地回港﹐好掛住港式燒臘﹐外賣自取餐牌中最平係$20叉燒飯﹐點知店員只收我$17﹐原來有外賣自取午市套餐﹐A餐正是叉燒飯﹐呢個收銀真老實。(不過我之前有個人攞燒豬﹐兩個收銀搞左一大輪都未搞掂﹐所以等候時間較長) 大概個膠袋太細﹐5分鐘路程中﹐個發泡膠飯盒自動打開左兩次﹐絕對嚴重影響食物質素。 平左$3又多次漏風嘅叉燒飯﹐份量及香味(以及衛生)當然有D失色﹐但叉燒本身都算不錯﹐色素不多﹐麥芽糖的味道也不錯
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
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