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2015-07-01
澳門旅遊學院教學餐廳 (望廈)
已經不是第一次來吃澳門旅遊學院餐廳， 但之前每次也是吃午餐， 今次終於可一試晚餐了  今次沒有選擇體驗套餐，自己散叫： 
餐前麵包新鮮美味可口， 配以好味配料非常棒， 若我無記錯午餐的餐前麵包也是一樣， 也有欖油、牛油和肉碎， 只是晚餐更多一個甜甜的配料， 我忘記它的名字是什麼。 
香草龍蝦忌廉湯$70 外表非常似泡沫咖啡但它是餐湯， 超級香濃蝦味，我估應該用很多蝦頭餚成 
酒煮青口紅花忌廉汁$120 青口的質地很嫩滑，感覺像吃生蠔一樣， 出奇的好吃啊  表面的是洋蔥絲
扒比目魚、龍蝦伴小洋蔥配蠔菇香草檸汁 $150 之前吃午餐時都喜歡選擇魚， 所以今次也專登揀了這碟比目魚， 選料是比目魚的邊位，有一排骨， 幼滑之餘 不會太油， 左邊的炸物是炸龍蝦，有點韌。 
燒焗鱈魚配海鮮汁$170 長條的是脆麵包，塗了一層醬， 但吃不出什麼味道的醬，是好吃的醬， 配料有青口(跟我前菜的青口一樣)好味， 蜆肉和薯仔粒不過不失， 鱈魚無咩油，魚香味很重，很好
評分: 味道 5 環境 5 服務 3 衛生 3 抵食 3
2011-12-20
一早已經知道係中午12點開門, 不過慢慢行到去最終12:45先到達, 行左入餐廳後部分先搵到張紙自己寫低個名等坐位~ 我同朋友兩個人, 坐左o係個花園度, 好多人, 不過環境好靚, 最後等左45分鐘, 13:30 先入到坐, 不過佢比左張4人台我兩個人坐, 坐得好舒服~ 環境和餐牌 
1) 脆皮乳豬 非常好食. 無咩骨. 香港一定食唔到. 其實我都食過澳門好多間的乳豬, 好多間都好好食~
牛油煎香, 放左好多蒜頭, 估唔到咁好食! 伴有炸薯條和煎蛋 !! 一樣咁好食
5粒, 即炸的, 要快d食, 因為好快凍, 凍左就唔好食! 
2個人飲半jar都夠有餘~正
題外話/補充資料： 我同朋友都覺得, 雖然要等咁耐先食到,不過等待的位置又坐得舒服, 食物又一流好味, 係貴左少少, 不過非常值得, 黑沙灣其實都唔係好遠!~
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 抵食 3
2011-09-14
聽朋友講有黑豚肉豬仔包, 好特別未食過所以買左一個~ 先知道黑豚肉來貨都唔平, 所以佢以一個普通豬扒包的十幾蚊價錢, 希望有個驚喜
所以要講下塊黑豚肉, 個質地同香港的豬頸肉一樣, 好爽口的, 加上佢切得好薄片, 咬的時候仲有少少"索索聲"添 味道方面我覺得有好少的黑椒or pepper 的感覺 朋友們都覺得唔錯, 好特別~~ 而我就依然鐘情於傳統的豬扒包~   大家有機會去試下~ 可能你會喜歡
所以用總鋪的咭片手寫.
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
2011-09-07
第二次食, 感覺, 差了
沖茶及洗杯的水很夠熱, 好好!
1+2) 馬拉糕,山竹牛肉
 , 牛肉就唔錯~3+4)鳳爪, 燒賣
燒賣有別於香港的, 香港的多數有蝦, 這裡的沒有蝦, 只有豬肉和冬故, 味道很好!!!! 5) 叉雞
等左半個鐘終於有~ 雞好滑~不過略肥~ 叉燒是全瘦的, 很鹹~ 總括黎講, 好久先黎一次就ok, 成日黎就不是太划算和好食~~ $12蚊茶錢, $16點心, 其實好貴...
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 2
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