與男友一直喜愛西班牙的飲食文化，輕鬆地叫杯酒吃點Tapas小菜，邊吃邊聊天。是晚選了這家位於炮台山的餐廳chill一chill。餐廳主打tapas，其中也有不少融入了亞洲元素。晚市有二人套餐可選，包括5個tapas，1個主菜及1個甜品，價錢比單點更經濟，選擇不少招牌菜式都有，且可有完整體驗，決定點套餐，再加點2杯Moscato配tapas。 Chorizo: 個人很愛風乾火腿及臘肉腸片類的菜式。上菜時店員會幫忙扭點黑椒。臘肉腸片咸香，送酒一流。 Hamachi Tartare: 點了一個帶日式風味的油甘魚他他。在肥美油甘魚和油滑牛油果上，加了紅洋蔥、蕃茄粒及菜絲增加清爽感及爽脆口感，調味帶酸，平衡了牛油果及油甘魚的油脂感，加在薄脆的多士上，很好吃。 Tuna Ceviche: 另一帶亞洲風味的檸檬汁醃吞拿魚，與油甘魚他他不同，吞拿魚粒更大粒，檸檬汁醃味突出，調味也更清爽，魚肉亦嫩滑無腥，很開胃。 Croquetas de truffle mushroom: tapas經典必點可樂餅，二人餐有數款可選，選了這款黑松露野菌芝士。剛炸起的可樂餅外面香脆，內𥚃黑松露芝士餡軟滑流心，不錯。 Tortilla: 也點了另一必點的Tapas- 蛋餅，店員上菜時會幫忙切開，蛋餅中間仍有流心蛋漿，亦有薯仔片及Chorizo，蛋餅鬆軟，吃到chorizo時又有咸香味，口感味道層次豐富，好吃。 Seafood Paella: 主菜點了招牌的西班牙海鮮飯。先吃一口飯，飯底鮮味十足，詢問下原來是用上龍蝦湯加西班牙米及豬腩肉煮成，單吃飯也好吃。海鮮新鮮，擠點檸檬汁更提鮮，青口和蜆都有海水味又鮮甜，虎蝦保留了蝦頭及蝦尾但蝦身去了殼，相當貼心，蝦肉亦爽彈，魷魚也煮得夠軟淋，熟度剛好。二人份份量十足也有很多海鮮，很飽足。 Churros with Chocolate dip & ice-cream: 套餐甜品是西班牙最signature的肉桂油條，最愛散滿肉桂糖的香氣，單吃已很好吃，沾點黑朱古力醬也不錯。加上cookies&cream雪糕，冰火感覺也很岀色，雪糕也好吃。一人一條份量剛好，為是晚的晚餐畫上完滿句號。 整體質素不錯，環境舒適有氣氛，店員熱情有禮及樂於推介，用餐體驗良好，二人套餐亦經濟，5個小食再有主菜及甜品，性價比高，值得再訪，試試其他tapas及主菜。

趁最近天氣尚涼，與熱愛芝士的朋友結伴吃瑞士菜芝士火鍋。餐廳位於天后站附近，很方便。 黑松露芝士火鍋: 瑞士菜必點芝士火鍋。除了原味的瑞士芝士火鍋外，也有蕃茄蓉芝士火鍋及黑松露芝士火鍋這兩個特色選擇。我倆都愛黑松露，吃好一點選了黑松露芝士火鍋。每份芝士火鍋均附有一小籃法包粒，我們另外追加了西蘭花及雞肉。火鍋的芝士濃而不膩有層次，相信用上數款芝士製作，且有淡淡的松露香氣，用法包沾滿芝士最能吃到芝士香氣。西蘭花事先已灼熟，和芝士火鍋也很配合。雞肉用上雞腿肉，用上香草醃製及煎香，肉質嫩滑，亦是不錯。芝士火鍋美味且份量剛好，我倆將所有芝士都吃完了！芝士控表示滿足。 餐包: 餐廳免費附送餐包。餐包熱辣辣，帶有黑糖包的黑麥香氣，單吃已好吃，留了一個用作點芝士火鍋也很不錯，比法包更多一種風味。 鮮蘆筍燴雜野菌: 除了主打的芝士火鍋外，也點了一份熱前菜鮮蘆筍燴雜野菌試試。蘆筍鮮嫩，與牛油及雜菇一同炒香，雜菇菌香亦足，很是惹味。 火焰雪山: 刻意留肚點甜品，選了較特別的火焰雪山。一座大”雪山”上桌後，店員即場會將燒到有藍色火焰的白蘭地倒在雪山上，形成真正的火焰雪山，打卡一流。雪山為一層打得挺身而綿密的蛋白霜，表面用火槍燒過，像是燒棉花糖的口感及味道，再加上朱古力醬及大量不同水果增添味道。雪山內有乾坤，中間藏有2大球雪糕，1球雲尼拿1球焦糖味，味道不錯。甜品份量十足，很適合多人分享。 整體食物質素不錯，環境也好，適合約會聊天，芝士控定會滿意，下次人多再訪可再試試其他瑞士特色主菜。

太子基隆街大南街一帶近年小店林立，是晚於此區覓食，來到這家泰菜小店試試。 晚餐餐牌既有單點，亦有一人套餐，我倆點了一個套餐，另外也單點了其他小食主食分著吃。 泰北辣肉碎生菜包: 點餐時店員貼心詢問是否要辣，點了小辣。肉碎酸酸辣辣炒得夠香，加上表面的炸葱頭更添香氣，生菜很多塊且大塊新鮮爽脆，包起肉碎同吃，口味平衡，肉碎及生菜份量剛好，不會淨下肉碎不夠菜包。 泰北咖哩麵: 未有在其他泰菜店見過咖哩麵，決定試試。上菜時賣相很吸睛，於咖喱麵上有一大件高高的炸麵。咖哩濃厚，質地介乎於湯和汁之間，完全包裹下方的麵，每條麵均掛汁，愈吃愈有辣勁，很過癮。配菜有酸菜和一隻雞脾。酸菜中和了咖喱的辣味，且夠爽脆，加添了口感。雞脾肉煮得幾乎化掉，沾上咖哩汁與麵同吃，很好吃。 酥炸蝦餅: 點套餐可以優惠價加配2件炸蝦餅。剛炸起熱辣辣，雖然細細件但蝦餅非常彈牙又有蝦味，很是岀色。 泰式鹽烤魚: 我倆都愛吃魚，點了一條泰式鹽烤魚，店員於落單時有溫馨提示需40分鐘左右準備。上菜時店員會即場幫忙將鹽烤外殼敲碎，再切開魚皮，附上一人一小碟泰式酸辣汁點魚吃。烤魚很大條，鹽烤方式帶了輕微咸味，更提起魚的鮮味，於魚肚中亦塞了香茅，加添了一陣清香。吃下肉質嫩滑又有魚味，沾點泰式酸辣汁更惹味，讓人一口接一口，相當滿足。魚太好吃，又不是一般餐廳會用的烏頭，好奇問店員是什麼魚，原來是叫羅非魚。店員亦說他們的泰藉廚師試了不少烤魚時間和溫度，才得岀這條熟度剛好又嫩滑的烤魚，只收$168超抵食，必點。 熱青檸茶: 晚餐附送飲品，點了一杯熱青檸茶，茶味香濃，加了青檸汁後再加上一粒小青檸，清香好喝。 整體食物質素高，食物定價亦經濟，晚市也有一人套餐，亦可優惠價加小食，主餐牌價錢也不貴，性價比高。座位見到廚房內的都是泰國廚師，詢問下原來他們都是泰北清萊人，做的是泰北口味泰菜，例如咖喱麵便是他們的家鄉菜，難怪在其他泰菜店未有見過。這家小店口味正宗又好吃，值得再回訪。

Mamaday品牌的餐廳一向夠gimmick，是晚來到GoodDay BadDay Mamaday晚飯。餐廳一如品牌形象走幽默有趣路線，裝修和餐牌也充滿玩味，讓人未食先開心。 記住, 期望越大失望越大…雞翼: 小食點了雞翼，有5大隻且連有雞翼尖。原味雞翼剛剛炸起熱辣香脆，炸皮上有芝麻同炸，更添香氣，雞翼上有少量芝士粉，加添鹹香，挺不錯。 半熟吞拿魚西西里pizza: 有6塊半熟吞拿魚，整大塊吞拿魚煎封四邊後再切開，中間仍是刺身狀態，外面焦香內𥚃嫩滑，批底薄脆，佈滿芝士，邪惡但美味。 好日子梗係香蒜龍蝦炒粉絲: 另一主食點了龍蝦炒粉絲，店員說這是新菜式只推岀了兩天。龍蝦球有4件且厚肉，加上不少香菇片，粉絲蒜香十足又帶點香辣，非常惹味。粉絲的口感也好，帶有韌度，個人很喜歡。 放心無咩杏仁味好香的杏仁焦糖薑綠茶: 最近天氣較涼，想喝一杯熱飲，點了較特別的杏仁焦糖薑綠茶。果然沒有太重的杏仁味，只有淡淡的果仁香，帶有一點焦糖的甜味，綠茶味亦香，坊間少見，值得一試。 整體食物質素不錯，價錢合理，玩味十足的環境及餐牌設計也很加分，期待下次再訪。

近期熱話之中菜廳，早於一個月前訂座，是晚終於有機會一嘗。提早預訂了片皮鴨、乳豬及炒飯，另外再加了點小菜。 琥珀合桃: 餐前小食並非一般花生，而是琥珀合桃，相當有誠意。合桃香脆，加芝麻提香，讓人停不了口。 桂花片皮鴨: 師傅會即場於桌邊片皮，另外鴨架可加二食。鴨片非常香脆，沒有鴨騷味，處理得很好，單點桂花糖吃更顯鴨肉香味及帶岀清新桂香。摩摩皮下有爐暖著，口感煙韌不過軟，配料及醬亦比一般選擇要多，除了青瓜及葱外，亦有哈密瓜條及韓式醃蘿蔔，醬料則有海鮮醬、蒜蓉醬及桂花糖。哈密瓜香甜清新，醃蘿蔔酸酸甜甜也很開胃，個人還是最喜歡青瓜和蔥的傳統組合。 涼瓜枝竹炆鴨架: 片皮鴨二食選了炆鴨架。原以為醬汁深色會很濃味，但吃下調味適中不會咸，而且鴨很多肉，吃了一件鴨胸位置也很嫩滑，很有驚喜！涼瓜回甘，枝竹質素高口感好，很優質。 堂剪乳豬: BB豬原隻先送上桌讓大家拍照，之後店員再在桌邊幫忙剪成一件件。乳豬皮非常鬆脆，而且不肥，調味亦適中，很是岀色。份量十足，而且多吃幾件會油膩吃不了其他菜式，建議人多可以點。 蝦籽慢煮柚皮: 懷舊工夫菜，點一件試試味。柚皮清理得好，軟滑無澀味，如更入味更好。 胡椒豬肚滑雞煲: 胡椒湯香辣，飲落暖笠笠，雞件也滑有雞味，豬肚更是精彩，又香又滑，沒有內臟腥味，很岀色。 啫啫唐生菜煲: 上此菜時已有9分飽，開煲蓋一刻香氣撲鼻令人又再打開食慾！唐生菜取了較中間近芯的部分，爽脆鮮嫩，肉碎蝦乾炒得惹味且份量亦足，蝦乾很大條近乎有尾指般長，很好吃。 堂炒文苑飯莊炒飯: 最後上菜的炒飯，由店員於桌邊即場料理，新鮮熱辣。上桌時香氣撲鼻，炒飯粒粒分明，加有蔥花、砂鍋炒熟的蛋粒、櫻花蝦、瑤柱絲、蝦粒及帶子粒，炒得均匀，啖啖有料，配料與飯的比例剛剛好，原本太飽只盛了幾口，也忍不住追加再叫幾口，炒飯看似簡單但做得岀色不容易，此道相當岀色，是近年吃過數一數二好的炒飯。 壽桃: 剛好小妹生日，好友們預先訂了一籠壽桃。小小一個除了蓮蓉也有蛋黃，壽桃皮不黏牙，蓮蓉算滑也不過甜，不錯。 整體質素甚高，環境雅致，價格稍高但食物水平很高，物有所值，店員也有禮，難怪地點雖然位於屋苑商場內，交通亦不便利，但仍有不少捧場客。

12月難得周五放假，與好友到東薈城購物。原來現在東薈城相當大，有大量品牌進駐之餘亦有很多美食。難得來到，當然要試試這家新開的日本過江龍丼飯。 餐廳主打刺身丼飯一丼二食，先吃刺身飯，餘下約三分之一時請店員加入高湯變成高湯漬飯。餐牌選擇價錢高低的分別在於海膽及三文魚子的量。我倆選了最高級的”特上”及最經濟的”梅”試試。 日本空運時令刺身配特製胡麻醬: 每個丼飯均會附上刺身作前菜，今天為油甘魚，餐廳建議先吃2片，餘下2片稍後加入高湯漬飯同吃。冬天的油甘魚油脂豐富且很鮮味，想不到和胡麻醬很合適。 “梅” 及 “特上” 丼飯: 剛好餐廳安排了吧台位置，可以欣賞師傅為我們製作丼飯。基本款的”梅”將拖羅蓉、拖羅粒、魷魚、赤蝦、象拔蚌等食材堆成一座高山後加上三文魚子，而”特上”則加上數大片海膽及增量的三文魚子，更為豪華。先根據食法教學，將魚生山平均鋪平，將芥末加入特製蛋黃醬油拌好，再打圈方式加入飯中享用。刺身新鮮鮮甜，拖羅軟滑有油香，加入魷魚赤蝦象拔蚌等增加爽口感，每一口都會吃到不同的海鮮，很不錯。特上獨有的海膽和魚子也頗鮮甜無腥味。 吃到餘下三分一時請店員幫忙加入高湯，變成了鰹魚高湯漬飯。加入高湯再上桌時湯非常香，而且非常熱，拌勻刺身飯再加入前菜餘下的刺身同吃，胃部馬上暖和了起來。鰹魚湯很甜，微熟的刺身亦有另一風味，是好吃而有特色的第二食，吃下熱熱的也很舒服。 宇治抹茶布丁佐紅豆: 我倆都是抹茶控，雖然吃完丼飯已很滿足，但也貪心加點了甜品分著吃。此道布丁相當驚喜，宇治抹茶粉下是一個超級軟滑的布丁，幾乎直接滑入喉嚨，而且蛋奶香十足，配上抹茶回甘，是一個非常岀色的布丁，單吃已非常好吃，配搭的紅豆香甜起沙，也是岀色。 整體質素很高且有特色，一丼二食均岀色，亦少於其他餐廳吃到，甜品也非常令人滿意。日本過江龍果然名不虛傳，值得特意前來一試，順道購物。

和好友相約晚上吃飯，選了這家近期火紅的打卡泰國菜試試。餐廳裝修有別一般泰菜餐廳，時尚且有格調。餐牌就像一本相冊般美，選擇很多，有不少泰西fusion菜式，也有很多特色cocktail。 炸蟹餅配青檸忌廉芝士醬: 一份三件蟹餅，蟹餅內滿滿的蟹肉，相當鮮味，炸皮薄而鬆脆，很是美味。旁邊配有菠蘿粒粒及青檸忌廉芝士醬，加點同吃，為炸蟹餅帶來清爽感，亦是不錯。 甲拋肉碎牛油果墨西哥夾餅: 是肉碎生菜包的變奏版。將帶香辣的甲拋肉碎放在香脆的墨西哥夾餅中，加了一點生菜和牛油果加添清爽感，夾餅香脆，頗惹味。 冬蔭公大頭蝦意粉: 將冬蔭公湯變成意粉醬煮成西式意粉，原來相當合襯。冬蔭公醬酸酸辣辣，很是惹味。大頭蝦大大隻，蝦頭有不少膏，蝦肉很厚且爽彈，很新鮮。意粉內亦有冬蔭公湯內的秀珍菇及蕃茄等配料，完全將一個冬蔭公湯變成一道fusion意粉，味道調得剛好，非常岀色。 Bangkok/Phuket: 餐廳有不少特色又打卡的cocktail，難得相約晚飯當然要飲一杯。好友選了Bangkok，外型像一個泰國的小藤籃，送上時店員會於桌上即場燒香肉桂條，散發岀陣陣肉桂香，酒底為Bourbon Whiskey，加入橙汁檸汁等清新果汁，味道不錯。我選了的Phuket外型清新，放了不少食用花，打卡一流，酒底為Rum，另加了茉莉花、接骨木花等花香。Cocktail均可選多酒/少酒，切合不同人士需要，很貼心。 焦糖榴連撻配雪糕: 我倆都愛榴連，選了榴連撻作甜品。撻面焦糖香脆，下方是香甜榴連蓉，吃到真榴連肉的一絲絲纖維，撻皮亦鬆脆。旁邊配的是榴連味雪糕，口感軟滑亦有質感像gelato，亦有榴連香味，不錯。 整體質素不錯，在已知的泰式味道下加人新元素，變成新派泰西fusion菜，環境亦美。特別欣賞店家用QR Code落單時可添加特別要求，例如甜品可要求寫字如happy birthday等，與朋友慶生就可以提供驚喜，非常貼心。餐牌上亦有很多吸引食物今晚未能一試，值得再訪。

土瓜灣自地鐵開通後愈來愈多美食，最近家附近開了一家主打漢堡、熱狗及pizza的店，主要做外賣，但亦有少量座位可以坐下進食。早前試過burger相當出色，是晚決定點個pizza試試，亦加點了小食香酥雞粒。 Chicken Pizza: 選了一個雞肉手製薄餅，即叫即焗新鮮熱辣辣。加上大量mozzarella cheese，非常拉芝超吸引！批底軟熟得來帶點煙韌，相信是店家自家製及是手拉薄餅才有的口感，厚薄適中，自家製蕃茄醬香濃，與芝士相當配合。表面的免治雞肉與芝士一樣，給得大方，雞肉輕輕有香料調味，整體不論口感和味道都很岀色。 香酥雞粒: 也點了小食香酥雞粒，份量不少，同樣即炸熱辣辣。雞粒外皮酥脆，帶點辣香料味，內𥚃雞肉嫩滑有肉汁，有雞味沒雪味，吃得岀並非雪藏貨，肉質優質。雞粒單吃已很好吃，沾點店家自家製的沙律醬，帶點他他醬的甜味，也是不錯。 整體食物質素很高，而且價錢相宜，相同高質素的食物若於旺區餐廳的話應該起碼貴一倍，這𥚃確實超值，值得一再encore！

是晚到旺角於白布街的一間cafe小點角落吃晚飯。門口裝修很美，原以為只有地下幾張枱，原來還有樓上用餐空間，環境漂亮。

打開餐牌，餐廳有不少特色小食及甜品，主食亦有fusion元素，也有不少手調飲品，都點一些試試。




麥皮蝦芒果沙律脆筒: 一客2件脆筒上串著2隻大蝦，賣相很適合打卡。原以為是迷你筒，原來有正常甜筒的大小，上面串著2隻大大隻麥皮蝦。麥皮蝦炸皮薄脆且熱辣辣，內裡蝦肉爽彈，很好吃。黑色脆筒內是芒果粒粒沙律，芒果香甜，醬汁調味帶點酸甜，很開胃。




籠仔炸水牛芝士薯條伴明太子醬: 水牛芝士條給得大方共有6條，新鮮炸起咬開拉芝，芝士控定會喜歡。薯條是有薯味的粗薯條，沾上個人大愛的明太子醬，非常惹味，一口接一口停不了。




鹹蛋黃忌廉煙肉長通粉配脆魚皮: 主食點了晚市餐牌的意粉。這款港式fusion長通粉味道很有驚喜。鹹蛋黃為忌廉汁加添了一點咸香感，和忌廉煙肉長通粉融合得很好，加上表面的鹹蛋黃魚皮，炸得香脆，邪惡但很好吃。


桂花烏龍茶: 餐牌上有不少手作小調很吸引，是日天氣較涼，跟餐可以優惠價點其中一款花茶桂花烏龍茶，就決定點它。桂花味清香，烏龍茶味香濃，不錯。

零陵香豆布丁蛋糕: 甜品選擇甚多且樣樣吸睛，最後選了清新一點又外型美美的布丁蛋糕。布丁軟滑，用上零陵香豆製作更加添獨特香氣。下方選用荔枝mousse比用cream更清爽及有清香味道，海綿蛋糕亦濕潤，加上不少莓果酸酸甜甜解膩，整個甜品口味相當平衡，而且清爽不膩，兩個人吃剛剛好不過飽。



整體食物質素很好，食物有特色，而且價錢經濟，環境亦美，下次想再來試試其他特色小食及甜品。

和友人相約晚飯，想不到佐敦廟街內有一間外觀走文青風的燒肉店，決定一試。 餐廳內裝修像是cafe，有別於一般燒肉店，感覺光鮮整潔。店家有提供石燒及網燒，是晚和友人選了石燒牛，選了180g的封門柳及180g牛肩套餐分著吃，試試不同部位。 羅宋湯: 石燒牛均配有套餐，先送上的餐湯是羅宋湯。湯非常足料，有香濃牛味亦吃到牛粒，更有大量蔬菜加添甜味。湯頭加上了胡椒，帶點辣味，個人很喜歡，近期天氣轉涼，飲落亦暖肚舒適。 石燒牛: 180g的牛肩及封門柳均厚切大件，店家先煎好表面若3成熟左右，再用熱石板送上，食客可按自己喜歡的生熟度再煎熟或直接進食，適合不同食客喜好。牛肩圓圓一塊，肉質較軟滑，牛味不錯，五成至七成熟都適合。封門柳筋位較多，初時切開有點難度，但意外吃下不韌之餘肉味亦更香濃。兩款肉都用上美國穀飼牛，肉質肉味都相當不錯。特別欣賞店家提供了香草牛油，加在牛上再加石板熱力融化後，香氣十足，更為加分。餐廳亦有提供黑椒、海鹽及燒肉汁。個人喜愛沾點海鹽及灑點黑椒，更帶起牛肉鮮味。180g肉再加白飯及沙律，對女孩子來說相當滿足。吃到一半石板不熱的話，店家亦會幫忙更換石板，服務頗佳。 雪糕: 點餐時看到甜品餐牌上的雪糕味道很特別，更有些坊間沒見過的味道，貪心下選了既特色又感覺養生健康的龜苓膏、紅棗茶及薑味。龜苓膏味還附有一粒陳皮梅，很有舊式涼茶舖感覺，吃下還真像加了蜜糖後的龜苓膏，微微的帶點回甘，很特別。紅棗茶味像吃一個棗蓉做成的雪糕，味道清新帶紅棗香甜，棗味亦算岀，個人一向喜歡紅棗，覺得很可以。薑味初初入口時感覺像薑汁番薯糖水的雪糕版，呑下之後薑的辣勁瞬間湧上來，很夠薑，讓人有正在飲薑茶的感覺。三個味道既有特色亦神似，甜度亦不高，詢問下是香港製造的特色雪糕，只供應給某些餐廳，難怪未曾在外見過，很值得一試。 自家檸檬薏米: 吃了牛又吃了雪糕，想點一杯較健康的飲品，店家推薦了他們自家製的檸檬薏米水，少甜及味道天然，還可選熱的，吃完不少肉又吃了雪糕後飲，解膩又清清口腔，暖暖的喝後很舒適。 整體食物質素不錯，肉質頗佳且價錢經濟，不論獨自一人還是三兩知己聚餐亦是不錯選擇。期待下次再訪試試網燒。