上個月和家人到土瓜灣原味棧吃火鍋雞煲，老闆推介臺山火焰五味醉鵝給我們，其他餐廳少見，一於試一試吧！ 鵝煲加酒造成火焰效果，鵝煲本身調味濃厚，酒味不會太搶，配搭剛好。鵝肉肥瘦適中不會太油膩。 吃完鵝肉後，便加水吃火鍋。先來了豪華海鮮拼盤。除主角龍蝦外，還有鮑魚、蝦、蟹、青口、花蛤等。全部都很新鮮，尤其花蛤特別鮮甜，龍蝦爽滑彈牙。不過鵝煲湯底味道較濃，稍微蓋過海鮮味。 另外也來了一碟美國安格斯手切肥牛片，厚薄適中肉味香濃帶牛肉鮮味。最後追加了芝士腸，墨魚丸等火鍋任食配料，已非常滿足！ 當天星期六晚上座無虛席，而老闆亦說平日也頗滿座的，所以打算吃任食火鍋最好先訂座。雖然餐廳位置有點偏遠，但食物資素不錯性價比高，老闆和員工都十分親切友善，是值得支持的小店！

冬天最喜愛吃火鍋，特別是朱古力火鍋！DK Cuppa Tea Room 於這個冬季推出Guilt Free Dark Chocolate Truffle Fondue Set低糖低脂黑松露朱古力火鍋($298/1)。

lavender cheesecake富芝士味之餘帶點薰衣草清香，栗子煮得軟稔，無花果乾略為乾硬，還有香蕉和草莓，都是較健康的配料。熱烘烘的黑松露朱古力醬很濃稠但不太膩，黑松露味也突出，吃完整個人都暖起來！

套餐還附送Skin Test和10ml精華，可以在尤其乾燥的季整個人理肌膚，是冬日下午茶的好選擇！

早前在社交網站Paul Lafayet 專頁答了一條問題，獲選出席其於Windsor House舉行的farewell Party,出席者都可得到macaron換領券一張,可到Hysan Place的分店換一顆自選口味的macaron.八月還是暑假,Hysan Place這新熱點一定逼滿了人.9月開學了,昨天我還未開學,便到Hysan Place逛一逛誠品(果然沒很多人!),吃牛角包,順便換macaron!店子在4樓,不是在食肆旁,反而和些時裝品牌同層,但店子較開揚,在那兒堂食吃甜品應是賞心樂事.

自問也算是Paul Lafayet迷,它的macarons和cakes也吃過不少,Hysan Place新店推出獨家3種口味的macarons,分別有poppy,banana Balsamic和lychee.Banana Balsamic和lychee也有興趣,但自己較愛香蕉類甜品,就選了banana Balsamic.
店員把macaron放入一個精美的小袋內,很驚喜呀,因為之前單買macarons都只是用透明膠袋仔盛著而已.拿回家第2天吃,期待會有濃濃的香蕉味,細嚐–口,macaron 保持濕潤口感,甜度適中,但為何會嘗不到香蕉味,只有甜味?可能是自己有感冒,味覺較遲鈍,但我想這banana macaron的香蕉味應該很薄弱,被甜味掩蓋了.另外咬開,外層也較鬆散.雖然這次未能愛上這banana balsamic macaron,但也想試其餘2款新口味macarons,看看資素如何.

之前考試期間,溫書時總要開收音機,聽電台節目.收音機中常播著近期冒起的新人組合Robynn and Kendy的新歌-《小說伴咖啡》.清新甜美的聲音,加上輕鬆的節奏,令人百聽不厭.那時也令我下定決心,考試後要到Cafe或茶室坐坐,輕鬆一下.

前天,去看牙醫時,醫生的收音機碰巧播著《小說伴咖啡》,勾起前往咖啡茶室的欲望,便決定看完牙醫後到我Wish list其中一間茶室--川善茶居.川善茶居其實並不難找,上環站出口走幾步路就是,不過自已有點意想不到的是店子竟藏身於一座大廈中,起初還以為自己找錯路呢.

一進店內,我便衝到蛋糕櫃前面,蛋糕櫃內放著不同款式的精美Cup cakes和糕點.原本坐著的老間娘站起來,友善地為我介紹食物和飲品,見我猶疑不決,就叫我坐下慢慢看.

店子雖小,食物卻不少.先說店內環境,桌子有大約五六張,有椅子也有舒服的沙發.牆旁邊放著一些茶具和一餅一餅的茶葉,充滿茶室的氣氛.店子另一邊,陽光微微透過落地玻璃滲進來,讓人感到格外舒適和輕鬆.食物方面,除了蛋糕外,還有'All Day Breakfast',提供沙律或三文治等等的食物.飲品方面有抹茶為主的各類飲品和其它特式飲品,在一般的咖啡茶室都不會找到.

點餐時,同樣友善的外籍店員前來替我落單,由於我超喜愛抹茶,飲品點了Matcha Soul,食物則點了Vegan Apple Cake.Matcha Soul($30)其實是抹茶豆奶,但特別之處是加了蜜糖,杏仁,提子乾和cinnamon flowers.呷一口,除了嚐到綠茶味,還有淡淡的肉桂香,但肉桂味不太重,不會讓人抗拒之餘,還為飲品增添了一些香味.香甜的蜜糖和抹茶豆奶出奇地夾,蜜糖為抹茶豆奶增添了天然的甜味,喝著很舒服,因為蜜糖也有潤喉的功效.杏仁是烤香了的杏仁片,然後放在飲品上,豐富了飲品的口感.整體上這Matcha Soul很香滑,也不會過於濃郁和甜漏,令人喝得很舒服,在如此舒適的環境下喝更感輕鬆.Vegan Apple Cake($20)吸引我的除了是用蘋果做的甜品,而且是不含牛油和蛋,是全素的蘋果蛋糕,感覺十分健康和輕盈.成品外表沒有甜膩的感覺,只有數片煮熟的蘋果,蛋糕很輕巧鬆軟,吃下真的沒有牛油的膩滯感,而且不會很甜,甜味多來自蘋果為的天然香甜味和點點清新的酸味.比起那些Apple Pie和 Apple Crumble,這個Vegan Apple Cake外表和味道沒有那麼吸引,但卻健康得多.而且$20一件,價錢十分合理.在這裡坐了一小時,便足足輕鬆了一小時.就像《小說伴咖啡》所說般:「世事憑甚麼干擾 看每份顧慮也被我報銷 小說伴咖啡 誰又覺得開心太少」.在這裡,享受一下輕鬆的午後時光,所有顧慮也能拋諸腦後,誰不會感到開心呢?

吃完Waffle Yo, 已經晚上八時多,在銅鑼灣逛了一會,我們乘了一個站地鐵,特地前往北海道牧場餐廳位於灣仔的分店.其實本來銅鑼灣也有分店,但好像不久前己結業,所以便唯有來這分店。雖然此店劣評不少,但由於一直都想來吃,反正也來到港島區,又想不到有其他餐廳是較經濟,就來這裡吃好了.到達時已經晚上九時,店內剩下兩三檯客人,而店也差不多打烊,待應跟我們說叫食物便要快點,九時半便是Last Order.幸好我早就想好吃甚麼,而朋友也任由我發辦,所以我們叫了一個常餐($38) 和一個小樽叉燒飯餐($39)

等候食物期間,看看店內環境,店子以落地玻璃取代牆壁,如果在一個好天氣的早上來,陽光滲進來,應該好舒服,不用燈光也較環保.晚上來,店子就較昏暗,不過由於人客少,感覺也頗舒服的.不過整體上,除了以牛奶白色為主的餐桌外,和北海道牧場沒有關係呢先送上的是附送的餐飲,經常看食評的我,發現這裡的凍柯華田像美祿恐龍,有柯華田粉灑在飲品上,所以便點了這個.凍柯華田(+$3)在味道上沒甚麼分別,是加了柯華田粉令味道濃一點.可能加了點牛奶,喝起來帶些香滑口感.朋友就點了熱柯華田,她說牛奶味重了一點.接著是常餐中的叉燒湯意粉.湯底比外面吃到的濃厚,又不太油膩,配意粉吃很夾.意粉就好像煮得過稔,不夠彈性.叉燒顏色很美,半肥瘦的叉燒,有咬口又不太肥膩,是頗不錯的.常餐還有火腿炒蛋多士.火腿煎得頗香口,炒蛋也是半熟的,蛋汁配著香滑的炒蛋,口感極佳!多士是厚身的,塗了牛油,烘得頗香脆,個人認為很不錯!多士夾著炒蛋吃,蛋汁滲在微脆的多士裡,口感很豐富.最後還有賣相漂亮的小樽叉燒飯.叉燒和意粉那些差不多,重點是太陽蛋.把蛋汁、豉油和飯混在一起吃,味道不錯,但味道好像淡了一點.貪玩加了一點日本麻油伴飯吃,麻油味是很香,但和不太適合伴飯吃,麻油還是和湯麵較配合.整體上,這小樽叉燒蛋飯沒甚麼特別,最特別只是店方用了日本珍珠米,比平時吃的泰國米和中國米較有咬口.不過,我還是較喜歡中式的叉燒炒滑蛋飯.

整體上,食物水準平平,不是太差,但沒有太大驚喜,最好吃的是炒蛋多士,但很多茶餐廳,如澳牛,也能做得比它更好.反正想試的也試了,沒有必要回頭了吧?

這食記是記上年七月頭的一餐,因為對我來說實在是很重要!那天剛好是高考放榜後的一天,成績不算出色,但分數總算是達到入讀大學的要求. 家人都替我高興,所以便來到自己一直想試的太平館餐廳和我慶祝.這天正直公眾假期,我們於中午時份到達,幸好人流不算太多,仍有數張空檯. 眾所周知,太平館是一間擁有逾百年歷史的餐館,從餐廳的環境所見,餐廳仍保留著懷舊的裝修.牆壁掛上不同時間太平館面貌的黑白照,印證著其多年歷史. 餐桌裝飾如檯布,椅子等也富有懷舊氣息. 前來進餐的我能感受從前餐廳的特式.

來到太平館,當然不能不試名物瑞士汁雞翼,所以點了一個瑞士汁雞翼配炒飯. 另外也叫了另一名物燒乳鴿,乾炒牛河,還有十分期待的巨型梳乎厘.點餐後,待應伯伯先送來餐具. 其實,待應也是太平館其中一個特色.當其他餐館全騁請年輕待應,太平館仍然僱用著一些年紀較大的伯伯當待應,他們還穿著懷舊待應制服呢!先來的是每人一個餐包.餐包並不熱,不過伴著牛油吃,味道不會差到那裡去. 接著就是乾炒牛河.份量較外邊茶餐廳的少.看到油泛在河枌上,已覺得很油膩,幸好吃下還未至於很滯. 不說油不油膩,豉油汁均勻地分佈在每一條河粉上,吃下鹹度適中,河粉煮得頗稔軟,沒炒得過火,河粉也沒有很多黑焦. 雖然如此,由於有點過於油膩,不敢多吃了.再來的就是燒乳鴿,一碟有四小件乳鴿,拌著醬汁和檸檬.乳鴿雖少,但肉也不少,而且肉質頗新鮮嫩滑,外皮也燒得頗為香脆.略嫌份量真的太少,四個人分吃,每人只吃到一小件.接著就是重點的招牌瑞士汁雞翼. 雞翼有2隻,是雞全翼,4人分吃的話每人可嘗半隻. 不過吃後的感覺就是沒甚麼特別,瑞士汁是頗香甜,也煮得入味,雞翼也頗惹味,但整能味道和在外面吃到的,甚至在家中用某大牌子的瑞士汁煮出來的也沒甚麼大分別. 這個瑞士汁雞翼試一次就夠了.炒飯更是不滯. 飯炒得不夠熱,可能是配著瑞士汁雞翼吃,所以也沒有甚麼味道. 而且從照片也清楚看見,飯上帶著黑焦,明顯是炒過頭了.最後還有巨型焗梳手厘,愛吃甜品的我當然不會錯過. 成品果然十分巨型,適合我們四人分吃. 面層的梳手厘焗至微微焦黑,少少脆口之餘又香甜,就像焦糖燉蛋面頭一樣. 內裡是蛋白色,而且還是熱烘烘的,十分軟滑,而且有入口即融的感覺,味道不會過甜,讓人忍不住一口接一口吃.

整體上,食物資素屬普通水平,但價錢定得有點過高,而且份量偏少,若不是那個巨型梳乎厘,我們很有可能吃不飽. 結合種種因素,結論就是試一次便足夠,再光顧的可能性很低.

不過,這真的是值得紀念的一餐. 大家前來太平館餐廳,可能來懷緬一下過去的日子,也有可能和我一樣,想感受一下懷舊氣氛.這一餐仿佛帶我回到從前,體驗過去,但我們總不能只想著從前,我們要向前看, 而那時的我就是向著未來的大學跑. 老套都要高呼一句:「大學,我來了!!」

自從Waffle Yo開張,自己一直也很想前往一試,但frozen yogurt的wish list實在太長,很久也未有決心去吃.幾個月前和朋友一起買了其團購卷,$25可以換購一杯原味乳酪雪糕加一支窩夫棒,窩夫棒可選配朱古力醬,士多啤梨醬或蜜桃醬(原價$38).上星期四,final exam後的一天,也是團購卷兌換的最後一日,我們終於來臨光顧店鋪較小,位於以熱狗馳名的丹麥餅店的隔壁,以粉紅色為主,店內十分光猛,四周放著一些盛蛓色彩繽紛的乳酪配料的玻璃瓶,令小店更顯可愛.

當時來到已經是晚上七時多,人流不算多,但見不少顧客也來兌換團購. 我和朋友來不及慢慢思量該吃甚麼,已被店員催促說:「吃團購的?把團購卷給我!」讓人感到有點兒不禮貌.最後我們都決定要朱古力醬窩夫棒配乳酪.等了五分鐘,乳酪送上.店內有四小個座位,有顧客佔了兩個,我們剛好有兩個座位坐下慢慢享用.

杯中除了窩夫棒和乳酪雪糕, 還有邪惡的朱古力醬,朱古力粒和木糠,使乳酪不會過於單調.先試原味乳酪,資感夠軟滑,冰感不太重,乳酪味也有,不過甜味較乳酸味多.朱古力醬很濃很甜, 配著乳酪吃就蓋過了乳酪的酸味.另不解為何很多朱古力醬也集中在杯的底部,分配不均,影響味道,甜味集中在底部,有甜到喉嚨痛的感覺.另外那些朱古力粒也不太討好,主要原因是太硬,很吃力才能咬開朱古力粒,而且味道十分普通,感覺是比較像和曲奇餅一起焗的那種朱古力粒,所以我個人認為不大適合配乳酪吃.幸好木糠也對版,而個人也頗愛吃有木糠的甜品,所以加了木糠令整杯乳酪美味了不少.

個人原本對窩夫棒也抱不少期望,吃完卻有點失望.首先,窩夫棒亦不是新鮮制作的,吃時沒有丁點熱力,也毫不香脆,稔了而且沒甚麼蛋香,內裏也不夠鬆軟,唯獨有朱古力醬才令窩夫棒帶點香甜.

整體上,頗欣賞店方的創新,但個人認為窩夫和乳酪並不太適合配在一起吃.味道上,乳酪還頗不錯,但窩夫就有進步的空間.是此團購還送上一張$5 優惠卷,下個月便到期,但短期內應該不會再光顧.至於將來,可能會再去試試它的窩夫捧有沒有進步吧!

Yomama的乳酪已經吃過2次.近日看食評知道該店重出焦糖味乳酪.這個我興趣不大,驅駛我一大早前往海港城光顧Yomama的原因是它的聖誕限定toppings-薑餅人!!薑餅人是我一直喜愛的東西,主要原因是它可愛的外貌而不是味道.這次Yomama創新把薑餅人放在乳酪吃,2樣都是我喜愛的,所以就成為我Boxing Day當日的午餐了.乳酪味選了小杯原味和綠茶,toppings除了薑餅人外還選了另一新toppings--cheese cake.急不及待先嘗薑餅人,這薑餅人比我預期中好吃,甜度適中,薑味是淡淡的,不會太重而搶去乳酪的味道,而且餅是香脆的,只是有點硬.薑餅人沒有造型,但卻是的的色色的可愛!Cheese cake卻是有一點兒失望,cheese cake味不夠濃,和乳酪一起吃時更被乳酪搶走風頭,變得了無味道.

乳酪方面就是貫的好吃,軟滑之餘酸度十足,完全符合我口味,吃了那麼多乳酪,Yomama的確是數一數二的了.

那時快要放榜,放榜的日子愈近,壓力愈大.就因為這樣,24/6就展開了自己都不能相信的瘋狂掃甜行動.只是一個下午,已掃了4間甜品/雪糕店!
首先就來到K11吃這個知名度甚高的ALL CHOCOLATE 雪糕,一球$28,2球$38,不過之後還有豐富行程,就先要一球試試好了.雪糕雖只是一球,但也頗大球的,放在一個富有特色的盒子裡.Spoon是透明青綠色也很漂亮.雪糕看上去並不軟滑,但一放入口中便融化,濃濃的朱古力味漫浸地滲出來,直達味蕾.而且吃下有點煙韌的感覺,有點像在吃土耳其雪糕一樣.味道需然很濃郁,但味道不會太甜.每一口朱古力雪糕也充滿純正黑朱古力的味道,難得吃完一整球也不覺得濟或漏.好,是時候往下一站了.

我是Tuttimelon的fan,因為它有經常有許多創新口味,toppings,吃完又可以儲那些很colourful的Tutti spoons.十一月份,Tuttimelon推出$9/100g的學生優惠,平過一向$15/100g很多,所以吸引我了快快走去吃.今次去THE ONE分店,已是第四次光顧,將來也可能經常來此店光顧.那天味道也有不少,我吱了Pina Colada,green tea, yakult,watermelon,original tart,加了少量mochi,granola,朱古力格格脆,oreo碎,藍莓,菠蘿及龍眼,承惠$22,抵!出示學生證便有此優惠,也十分方便.價錢上很滿意,但今次froyo的質素就差了.其實吱froyo時已覺得其質感很水,不夠挺身,融得比以往快.味道也不是以前那樣,Pina Colada的奶味很重,不喜歡;green tea味較苦澀,乳酸味又不夠重;連我喜歡的watermelon味的西瓜味也不天然.幸好還有較重乳酸味的 yakult和original Tart較滿意.另外生果也很新鮮,也切得整潔漂亮!今次拿到淺綠色Tutti Spoon,連同之前的已有5隻色,不過還有一大段距離才儲齊所有顏色,所以要趁$9/100g優惠期完結前多點去吃.大家是學生的話,也快些去吃吃吧,優惠期只到30/11!