最近令全城關注的議題非佔中莫屬, 這一晚正值學聯跟政府對話, 竟然跟兩個立場一致的朋友相約一起在家觀看直播, 除了足球賽事外實在少有
電視辯論完了再加實後討論, 不知不覺肚子也響起警號, 原來已經差不多十點, 決定到附近的金仔再續

其實最近一個月已經是第四次光顧了, 一來附近吃烤魚的選擇不多, 二來食物質素也不錯, 價錢當相公道.這是一條原價$218的魽魚, 其實足夠三到四個人吃, 加上泡椒惹味微辣, 也不會蓋過魚的鮮味
另外湯底中的大量芽菜等配料, 其實也是主角, 盡吸湯頭的精華, 老實說我並不嗜魚, 吸引我的其實是這些不起眼的配角

一行七人的跑步團, 固定人數加加減減, 不經不覺進行了兩個多月了
運動固然重要, 但出汗過後, 一班人笑笑說說吃一頓晚餐實為另一精髓所在

這一晚繞了九龍圬區走一大圈, 來到耀東街停下來, 終於能一試長發

聽說這裡的豬手及牛筋腩都有水準, 心猿意馬下最終都是點了豉油王撈麵

不消五分鐘, 老闆端上毫無色澤的一碗麵, 自豪的說明"先將麵及豉油撈好, 湯不要倒進去, 這樣才吃得知味"
第一口吃下去, 就已經感受到豬油那種獨特的香味, 混著自家調配的豉油王, 將一碗看似異常簡單的麵昇華了不知多少個檔次, 而不把湯倒進去, 果然令每一口都可以吃到撈麵的精要
湯頭反面被比下去, 大地魚味不夠濃郁, 比長沙灣的坤記要差很多

同行跑友對牛筋腩及魚蛋的評語也十分正面, 反而牛丸我試了一粒, 比佳寶的貨色還要差, 可以不試

懷舊麻甩的排檔, 食物質素絕對滿意了, 但索價廿八元的撈麵, 心覺有點貴

於小巴上路經耀東街無數次, 終有緣落地一試
老實說, 炎炎夏日於街邊排檔享受一碗熱騰騰的湯麵是有點令人卻步的, 之前就試過專程去到對面的長發但最終都因為溫度問題而折返, 可幸是晚氣溫尚可接受沙嗲野味, 牛肉軟腍入味, 配上脆邊蛋, 如此簡單的一碗牛麵但並非街頭巷尾的茶仔也能處理得好, 跟最近在長沙灣新華所試到的一比, 高下立見, 新華是名大於實被比下去的一家豬扒即點即煎, 亦是誠意之作, 但雪菜與麵同煮, 令湯底的咸味過重了

環境嘛, 是比惡劣要好一點點, 但同時亦是風味所在

真希望舊區的特色排檔能好好的生存下去

久久未有寫食評 但為了坤記再執筆 搬進長沙灣差不多兩年了 在這之前已聞坤記大名 早想來試一試un UN吓的竹昇麵 但總緣慳一"麵" 可能如佛有緣，佛誕下午終能會面 三時許的假日 場面竟然冷清(鋪面可是寫著大大隻的米豬蓮食店！) 兩人心猿意馬 看到輪座的人點了外觀不錯的肉絲炒麵 亦想試一下有名的蝦子跟大地魚湯 但胃口也不大 正煩惱之際 侍應嬸嬸就過來獻計 "叫蝦子撈啦 加七蚊有雲吞， 可以免費加大地魚俾你添" "我飲好多碗架喎可以" "你賞識既話 飲到幾多都俾你！" 多豪氣的嬸嬸，好，我相信你， 就此點菜 肉絲炒麵先上，水泡狀的炸麵，中間是肉絲芡汁(味道中上，但油了少許) 但此炸麵實為本人平生食過最好的，鬆脆彈牙而不油，驚為天人 而撈麵亦十分彈牙，但比炸麵比下去，加七大洋的雲吞亦略嫌太貴，幸蝦子份量亦足，香濃之極增色不少 大地魚湯亦屬推介(老闆娘說用豬頭骨煲湯底) 兩人眼闊肚窄，吃剩了差不多一半，把撈麵外賣帶走，侍應嬸嬸竟然細心另外剩滿一大碗大地魚湯配上，實在細心而窩心

久聞此店住家靚湯出色, 今日一試果然真材實料是日蓮藕綠豆豬骨湯完全零味精, 濃而不濁, 清熱解毒的恩物, 如能奉上多點料渣就完美了另一雲吞雞湯飯也好
奶白色湯底濃郁, 作湯飯一流, 味精推算有一點點但也不會多, 雞亦嫩滑, 有差不多八件, 份量滿意, 雲吞就普通吧, 皮太厚果皮粉絲蓀鮑魚仔是失敗之作
一客六隻鮑魚仔沒飽有太多期望, 欣敗在於果皮及粉絲的配搭
平常粉絲主要目的為吸收貝殼蒸煮時所釋放的鮮味, 不至浪費流失於碟上
但這碟粉絲卻吸收了果皮的苦味

瑞士汁雞翼煎蛋飯, 地道港製西式食物

瑞士汁對不嚐甜的我來說稍為甜了一點點, 但尚可接受
雞翼醃得很入味, 連雞肉都充滿瑞士汁的味道, 但選用較大隻的, 肉質偏老了

雞蛋一定是預先煎好的, 微暖, 如果是新鮮的太陽蛋以蛋汁伴飯更佳

配合"日本餐廳"之名, 飯選用珍珠米, 算是值得一讚了

煎蛋脆有脆邊, 半熟充滿蛋汁, 不錯
未經加工的火腿, 沒有誠意, 火腿要是微微的煎一煎, 味道可是幾何地提升的一看到牛肉麵淡白色的湯已知不妙
公仔麵本身沒什麼味道, 主要都是靠湯底去提味, 這天一連吃了兩碗湯底差勁的公仔麵, 真倒楣
還好沙嗲牛肉尚算惹味

餐牌上寫著招牌生炸雞脾, 真的嗎?!

可惜, 一交單立刻上碟, 既不是生炸也不是即炸的雞脾, 微暖, 還好重點的雞皮炸得也脆

公仔麵過硬, 湯底很淡, 落了大量胡椒粉仍是很淡

但行山後的飢餓還是令我把整碗麵吞下

沒來力奇年多, 食物質素基本上能夠保持, 但價格飆升了不少, 這晚點的食物不多, 亦沒有點很多貴價的食物, 推算比一年前貴了兩至三成, 以這裡惡劣的環境, 近乎自助式零分的服務, 開始覺得物非所值豬骨煲保持大堆頭的格調, 料是十足的了, 但一開始已經把配料分開放在碟上, 為什麼湯底還是要這麼甜?! 結果就是壞食越甜, 要想辦法加清水 (平常吃火鍋多半只會投訴店家只加清水而不添上湯吧)全晚最好的機切肥牛, 雖則肉味比坊間的手必牛較淡, 但機切的口感折然不同, 其特色在別處難求

鮑魚已經升價至$88一隻, 比起早一兩年足足跳升了一倍!!! 這天要半打切片淺嚐已花費了五百多, 折合要十多塊錢一片, 實在有點不值, 也覺沒有早年的那麼鮮甜

早前到訪灣仔強記, 燉湯及燒肉皆令人滿意, 近日得知強記於長沙灣及北角都有分店, 這天先試長沙灣店道聽途說, 長沙灣是老店, 而駐守門口的馬尾叔叔正是老闆, 但可信程度不得而知店內的裝潢環境跟灣仔的大同小異, 但因應地區, 食物價錢平了不少
燒味燉湯套餐便宜了五個大洋, 散叫的燉湯也便宜了四塊錢
(此時無聊想起big mac index, 理論上我可以每日從長沙灣強記運送燉湯到灣仔出售賺差額, 久而久之兩店的燉湯價錢將調整至一樣, Ceteris paribus)(附上灣仔強記價目表以作對比)先試上次於灣仔已經品嚐過及異常滿意的螺頭鮮雞腳
湯還是足料味佳, 但相比欠下了上次濃郁的螺頭頭味及膠質, 珠玉在前, 中上的湯但仍令我有點失望

令一個花旗參紅棗烏雞湯充滿花旗參的甘香, 有足四份之一隻雞作湯料而不油
但行文時才驚覺為什麼湯料不是烏雞?! 需不覺受騙, 但如有改動店家亦應主動知會吧跟灣仔店比較, 叉燒依舊普通, 太瘦欠缺油香, 燒肉保持一流, 化皮香脆而不油膩, 不枉點了兩份燒肉
燒鵝皮脆肉瘦反而更好, 畢竟燒鵝皮本身已經是略為油膩的食物, 肉瘦正好中和一下

食物方面伯仲之間, 但燉湯一喝便知高下, 不知是陰差陽錯還是將貨就價了