最近無咁忙,終於可以同朋友去食Lunch. 天氣咁熱,坐低都係叫杯野飲先再慢慢揀野食.

我揀既係mocktail -  ▪️ Love Fire $68 Lychee Syrup, Lychee Puree, Soda, Pineapple Juice
由荔枝糖水，荔枝果蓉，梳打，菠蘿汁製成。酸酸甜甜，加上梳打既汽泡，真係解渴又透心涼，而且生果既酸甜令到悶熱既心情一掃而空，好適合而家天氣，胃口即刻返哂黎！

見到呢份Lunch Set 好抵食,所以就同朋友Share  ▪️ Lunch set Seasonal Sashimi (4 kinds) 午市刺身盛四點配迷你烏冬$208
$208 包括有湯,沙律,刺身盛四點仲有個迷你烏冬 刺身盛四點: 總數8件刺身,4款不同刺身,每款2件. 有帆立貝,油甘魚,三文魚仲有牡丹蝦,刺身件件夠哂新鮮甜美, 而且仲係厚切. 迷你烏冬: 一點都不迷你, 用上讚岐?稻庭烏冬. 夠哂彈牙. 放埋左一邊最後先食都無變淋哂.

▫️季節時令燒魚 $688
當日時令主角係 - 金目鯛 平時都有食開，不過多數係sashimi，今次就試下原條燒. 對比平時,少了一份sashimi 的油脂感. 但魚肉味更加濃郁. 
▪️ Fried Tofu with Sea Urchin 海膽炸豆腐 $188
 炸豆腐上面總共有2款不同既海膽 包括赤海膽 & 黃海膽
餐廳建議先由淡一點的海膽開始, 原因是由淡味一點開始,更容易食出海膽的鮮甜. 再食濃郁,可以食出強烈的對比. 炸豆腐,炸得外脆外軟,Bite size 好岩我口味.
▫️ Sea Urchin Hand Roll 海膽手卷 $108
▪️ Chopped Fatty Tuna with Scallion Hand Roll 蔥吞拿魚腩蓉手卷 $98

• ——————————————— 【Take Eat Easy】 Hong Kong 🇭🇰 Tsim Sha Tsui 📍 Black Wood Izakaya (Cameron Road) 黑木亭居酒屋 (金馬倫道) ——————————————— 媽咪成日想試多啲新餐廳，再同朋友一齊去。所以呢個唔討好既重任就交咗比我。 因為唔岩佢胃口，就會有說話聽。今次就帶佢去尖沙咀既黑木亭（話說我同朋友黎過一次）
PS 記得要一早訂定枱。 天氣咗熱，一坐低當然要叫返杯野飲先。
▪️Peach Oolong Tea with Ice Bear 蜜桃烏龍熊茶 $58 見媽咪飲得咁開心。都估到佢覺得隻熊仔好CUTE，蜜桃烏龍茶一定唔會中伏，夠哂解渴。 ▫️Hokkaido Strawberry Milk Lactic Acid 北海道士多啤梨牛乳乳酸 $48 一杯玩味十足既飲品，乳酸既酸味解渴一流。配上甜甜既士多啤梨醬。下次帶BFF 黎時，一定要叫比佢飲。 ▪️Negitoro Monkfish Liver Roll 炸蔥吞拿魚蓉鮟鱇魚肝卷 $168 呢個係我既必食之一，因為一件細細既卷物入面有多重口感。
最表面有炸得香脆既香蔥，鮮味細嫩既吞拿魚蓉，最入更加有甘香既鮟鱇魚肝。絕對多重享受。 ▫️Japanese A5 Miyazaki Wagyu Stone Grill 石板A5宮崎和牛厚切 $388 上枱時，成個畫面真係好amazing， 厚切既A5宮崎和牛4邊先被煎至上色，中間依然保持住RARE狀態。再根據自己想要既程度再係石板上 grill，和牛口感不用多說都知道油脂係口內爆發，肉質嫩滑。絕對適合一班朋友SHARE。 居酒屋當然唔少得叫串燒 ▪️Spicy Chicken Wing Skewer 雞冀 - 武士辣醬 $32 辣醬非常惹味刺激，而且唔會太鹹，依然食得出雞肉既肉汁。 ▫️Crispy Roasted Tofu 脆燒豆腐 $28 鋪滿密密既木魚碎，豆腐吸收了大量醬汁同時又燒得外脆內軟，非常入味。 ——————————————— Black Wood Izakaya (Cameron Road) 📍 G/F-1//F, Kok Pah Mansion, 58-60 Cameron Road, Tsim Sha Tsui 📍 尖沙咀金馬倫道58-60號國鈀大廈地下-1樓 📍Tel: 23296669 媽咪成日想試多啲新餐廳，再同朋友一齊去。所以呢個唔討好既重任就交咗比我。
因為唔岩佢胃口，就會有說話聽。今次就帶佢去尖沙咀既黑木亭（話說我同朋友黎過一次）PS 記得要一早訂定枱。

天氣咗熱，一坐低當然要叫返杯野飲先。
首先有一定唔會中伏又解渴既 - Peach Oolong Tea with Ice Bear

同媽咪食dinner，通常我都比佢自己揀。因為...我怕煩，等佢決定就無煩惱啦。
最後，行左一圈終於決定揀位於荃灣廣場B1既 Homeland。
餐廳色彩鮮艷繽紛，非常eye catching.
第一次黎都係揀set 最簡單：所以就1人的1個Homeland 精選晚餐 Dinner Set. 媽咪揀左：
前菜: Fresh Blend Lobster Bisque 秘製法式龍蝦濃湯
 - 夠哂香濃,配上數粒小龍蝦肉,非常滋味. 不過可以熱一點就更好. 主菜an Fried Iberico Pork Collar 伊比利亞豬肩肉配薯菜 - 可以選擇8成熟,不過媽咪唔敢試, 所以就揀咗全熟.
伊比利亞既豬肉,肉質鬆化,鮮嫩多汁.加上酸酸甜甜既蘋果蓉,中和豬肩肉既油脂.  餐飲:凍檸茶 - 茶香檸檬新鮮 我揀既Homeland精選晚餐 Dinner Set
前菜:廚師精選濃湯 - 薯蓉湯. 口感沙沙的. 不過一樣可以熱一點就更好. 主菜: Ukraine Beef Cheek Bigos Risotto 烏克蘭獵人豬肩肉燉飯
- 微酸既醬汁,燉飯口感軟硬適中 小食: Oven-Baked Herbs Garlic Escargo with Mashed Potato 香草蒜香牛油焆田螺配薯蓉
 - 薯蓉香滑但都同時保留了薯仔小顆粒. 蒜頭焗既火喉岩岩好. 為田螺薯蓉增添多一種口感.
餐飲:凍檸茶

終於可以回復正常生活，同朋友Happy Hour 完就去搵食，行左陣就見到呢間新開既隱世小店
居酒屋岩哂我地，夠哂多選擇.
坐低,waitress 就好細心咁問我哋想飲茶定水，岩岩Happy Hour 完，
緊係揀杯凍茶解一解，清淡微甜既煎茶，先解身上既俗氣，悶熱心情全消
居酒屋當然就要點串燒! 一口氣就叫左幾款必食.
本身諗住等上齊d食物先至起動，但waitress好貼心咁提醒即燒需時慢烹，凍左唔好食.雞腎 Chicken Kidneys $35
必備既串燒，口感彈牙，唔會過熟咬落去實而韌，唔會過生咬唔開，火喉岩岩好 雞肝 Chicken Livers $35
抱有好高期望，因為店員話佢地用日本雞肝, 所以燒到岩岩熟。果然無令我失望，先食到第一層燒汁，咬落去第一下係外脆內軟，
中間湧現肝臟獨有「粉」既口感同甘香味，聚而不散，燒汁又唔會蓋過雞肝，有口感之餘又唔會鬆散化開全粉。 牛舌心 Beef Tongue Core $68
朋友食後感：坦白講，本身我對佢無乜特別期望，因為係好多地方都係common dishes，但食落去，我先知道我錯了，佢係非一般既牛舌，平時出邊食牛舌一係過熟咬極都咬唔斷好似𡁻擦膠咁，一係就熟得滯咬唔開，le個牛舌咬落去似咀嚼牛根既感覺，可以一口咬斷既爽口，咀嚼間既煙韌但又唔會痴牙，面頭既調味鹽適當地帶出成個牛舌既鮮味。 日本秋葵 Okra $38
燒得岩岩好，又唔會太鹹。 甜薯 Sweet Potato $28
所有串燒都調味非常到位，燒既程度亦非常適中剛好，好怕串燒成日會鹹到利都痛. 灸燒拖羅蓉赤身卷 Negi Toro + Akami Roll $188
第一次試灸燒既拖羅蓉，賣相非常吸引，幾瓣菊花花瓣配以三文魚子做襯托，然後就係灸燒既拖羅蓉，中間再包左蟹子同赤身，
口感細膩，多種不同口感。 炙燒左口魚版裙邊 Seared Flounder Fin $28/pc 輕輕一燒，魚油即刻入口噴出，肉質鮮嫩，油脂濃郁！ 辣炒牛肉烏冬 Spicy Stir-fried Beef Udon $108
用上稻庭烏冬，較薄較幼，唔會太油之餘又唔會黏埋一舊。微辣既後勁，口感岩岩好。

—————————————— 【Take Eat Easy】 Hong Kong 🇭🇰 尖沙咀 📍ChumChum味 @chumchummi20091 ——————————————— 尖沙咀嘅隱世正宗韓式燒肉店 燒牛肉嘅韓燒就周圍都有，但位於尖沙咀港匯廣場呢間韓式燒肉店就係必食推介。 好彩今次有居港韓國朋友帶路😉如果唔係都搵唔到。 主菜未黎之前，梗係食返啲韓式前菜。任意添加之餘仲非常好味。值得一題係嗰個泡菜，唔係太辣，怕辣嘅朋友都可以一試。 Modem Gopchang Assorted Korean Beef Intestines 韓牛牛小腸肥腸拼盤 ($630) 平日食燒肉就食得多，牛嘅內臟就真係未試過，朋友話呢啲先係傳統美食！總共有四個主角，分別係牛心、牛大腸頭、牛大腸同埋牛小腸。店員好細心幫我哋剪成細件啲，跟住再煎埋，大約6, 7分鐘就食得。食嘅時候自己都要間唔中攪動一下，如果唔係就會煎燶。先頭覺得啲腸比較肥，但煎完之後啲油出咗嚟，食落冇咁油膩之餘仲好香口，喜出望外。除咗四款主菜，仲有年糕、薯仔、雜菌、蔥。佢哋吸收咗啲牛內臟燒出嚟嘅油，變得非常香口！ Jasmine Tea 茉莉花茶 (L)($28) Citron Tea 柚子茶 (R)($28) 兩杯價錢先等如人哋一杯，味道濃之餘亦夠大杯，性價比非常高嘅健康飲品。 多得居港韓國朋友推介，呢餐真係非常滿足❣️ 非常有韓國特色嘅燒肉 🇰🇷 難怪侍應都話自從通關之後，幾乎日日都爆滿，星期六日唔book位都比較難等到。侍應服務非常殷勤🤭好細心準備食物，有問必答。 出邊都有好多戶外位，等凍返少少就可以坐出去，好有氣氛。 ——————————————— ChumChum味 📍 Shop 17-20 & 31-34, G/F ,FHP Shopping Centre ,37-41 Mody Road, Tsim Sha Tsui 📍 尖沙咀麼地道37-41號港匯廣場17-20 & 31-34地下 @chumchummi20091

用心 以心 良心 九龍城居酒屋 位於 #九龍城 #福佬村道 呢間 #居酒屋 就係 #必食推介 佢地唔單止有 #自家品牌 嘅 #純米大吟釀 #千德 更為咗可提供更優質嘅建議俾大家 要求埋佢地嘅駐場經理考取 #國際唎酒師 鍾意飲 #sake #大吟釀 嘅真係要去同佢地交流吓😉 今次巧遇佢地嘅駐店 #小王子 Rico 🤭🤭 介紹咗隻由佢地係 #日本 師傅 親手由每粒米就開始揀取嘅 #手造 #純米大吟釀 剛剛於3月先完成 封瓶就即刻空運ship嚟舖頭 食物方面 簡直係 #出色 👍🏼👍🏼👍🏼 佢地於今年1️⃣🈷️親自飛到日本 #嚴選食材 我地今日就有口福🥰遇到Rico 推介最新鮮 同 時令嘅食材俾我地🫶🏼 #愛知縣活平貝刺身 雖然外表似帆立貝 但食落肉質差好好好遠 比較爽口 而且好鮮甜 #日本時令活蠔配有馬山椒 #宮城蠔 本身活蠔好肥美juicy 再加上甜甜酸酸嘅 #有馬山椒 令味覺享受提升🤤 唔係筆墨可以形容到😌 #青森大間鮪魚盛合 大拖羅 中拖羅 赤身 各兩件 Rico 仲溫馨提示係有次序食架💁🏻‍♂️ 赤身 魚味最濃 中拖 就有啲油脂 大拖 油脂最高 所以有入口即溶嘅感覺 #伊勢海老燒 （兩食） 呢個真係不得了😋😋😋😋😋 難怪係佢地舖嘅 #最強之選 首先係 #半熟龍蝦燒 廚師將龍蝦肉起咗 放係殼上燒到半熟 然後再放上 #海膽 再燒 食嘅時候記得要海膽同龍蝦肉一齊食 咁樣會有令一層享受 令龍蝦嘅鮮味更突出 同埋可以放心 所選用嘅海膽（唔記得係邊到海膽）味道唔算好濃 但神奇地同龍蝦肉一齊食 可提升兩者嘅鮮味😋 而且龍蝦真係每日新鮮運到 所以口感非常彈牙👍🏼 食完龍蝦肉後 佢地會收返個龍蝦頭 準備二食煮粥 #日本A5近江和牛扒 #近江牛 以前日本打勝仗 皇帝以近江牛作為賞賜 所以食落真係入口即溶 油脂均勻 加少少醬汁 更惹味 食完和牛 剛剛好 #石鍋龍蝦粥 上枱 將龍蝦頭一開二 加入雜菇同米飯以石頭鍋煮粥 呢鍋粥又真係不得了🤤🤤🤤 飲啖個湯 已經感受到有幾咁濃郁 米飯同菇都完完全全吸收哂龍蝦頭嘅精華 而且以石頭鍋煮 作為最後一道菜式 夠哂暖胃 ❤️🧡💛呢餐真係非常滿足 特別多得Rico推介 每一道都咁出色💛🧡❤️ 難怪佢地咁多熟客仔❣️

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【Take Eat Easy】
Hong Kong 🇭🇰 Tsim Sha Tsui 尖沙咀
📍 Chatterbox Café  ———————————————
帶味蕾去個新加坡旅行

放工落嚟K11 Musea買化妝品，買完就要醫下肚，喺地庫見到好多人排隊嘅呢間餐廳 - Chatterbox Café。Chatterbox Café 承接新加坡文華大酒店Chatterbox地道平民美食的五星級酒店傳奇，堅持沿用 Chatterbox的招牌食譜，加上新加坡裝修風格，又有打卡靚位，即管試吓啲嘢食係咪都咁有文華大酒店質素。

 • 文華海南雞飯 ($133) Chatterbox具50年歷史嘅熱賣招牌文華海南雞，海南雞肉嫩滑，肥瘦剛好，而且份量十足。點埋個三色醬，口感再提升一個層次，滿足！最重要嘅係未到八點，已經聽到侍應講差不多賣晒，想食嘅朋友真係要早啲嚟！

 • 星州海鮮炒貴刁 ($118)  海鮮同臘肉嘅份量都非常足夠，主角貴刁亦都炒得非常之香口，但係又唔會油笠笠，調味亦無過多鹹得滯，可見廚師功力，唔錯。

 • 咸蛋雞翼 ($70 4隻)  食新加坡嘢又點少得咸蛋。香口惹味又邪惡嘅新加坡風味咸蛋雞翼，仲要係連埋雞翼尖，咸香脆口，正！

 • 蒜茸炒小棠菜 ($52) 食咗咁多好嘢，都要食返啲菜健康下。呢個蒜蓉炒小棠菜炒得非常之香口，但係又唔會鹹，而且啲菜都好嫩，健康推介。

想去星加坡食好西又未出到佢嘅朋友，可以嚟 Chatterbox Café 試吓，帶味蕾去個旅行先啦。店面整潔，店員禮貌，而且性價比一流。絕對值得回頭嘅地道平民美食五星級酒店餐廳。

隱蔽小巷裏的韓國餐廳

係 #赫德道 嘅 #fhpshoppingcentre 行入去 就會搵到ChumChum味
又或者係 #麼地道 果邊都有個入口 見到Zucco 左手邊有條隱蔽小巷 行入啲就係佢地另一門口

去到咁隱蔽 就係要食佢地嘅 #醬油蟹 $220 （1隻）
話哂係又幾位韓國人打理 依家又未飛得🇰🇷
當然掛念正宗嘅醬油蟹🦀
一向醬油蟹都唔係用好大隻嘅蟹 最重要就係個醬汁
再配埋一碗 #紫菜麻油飯 match!!

食 #韓國菜 又點可以唔叫 #炸雞
配有三款配菜 #蘿蔔泡菜 #椰菜沙律 仲有多個汁
（不過炸雞本身味道已好好味 所以冇試到個汁😅）

叫咗個 #雙拼炸雞 $180
#蜂蜜醬油炸雞
呢啲調味永遠有得輸 不過唔食得辣嘅小編
就覺得佢個炸皮好似有少少辣
但朋友就覺得有點辣 反而更惹味

#蘋果調味炸雞
呢個味第一次見 當然要試吓
有點似燒烤醬 酸酸甜甜得嚟好惹味 個面再灑上杏仁片
#值得一試

#人蔘雞湯 $170
天氣開始轉凍 當然要飲返啖熱湯暖吓胃啦
呢個覺得唔夠正宗😅因為人蔘味唔夠重
不過個雞湯幾好飲 隻雞煲完 啲肉都仲好嫩👍🏻
而且雞入面仲釀咗糯米 紅棗 夠養身🤭
同樣跟咗碗白飯🍚

#烤牛肉 $180
呢個掂s 好入味 送飯一流👍🏻
就咁食會覺得濃味咗少少 配白飯 正！
麻煩俾碗白飯我🙋🏻‍♀️

餐廳有indoor 同 outdoor 位置
飲著燒酒 食炸雞 全outdoor夠哂chill

餐廳設有 #加一服務費

同朋友喺荃灣行完街，天天氣又再凍番少少，即刻搵個地方打邊爐先。咁啱見悅來坊嘅牛之鍋 Ushi Shabu任飲任食火鍋做緊二小時放題，唔使90分鐘趕頭趕命，係咁放啲嘢入口！原來佢哋除咗火鍋任飲任食之外，仲有日本料理同即製甜品都係任飲任食，即管入去試一試。晚市放題有幾種套餐，加加埋埋有超過200款嘢食俾你揀，最緊要嘅仲係仲可以揀一人一鍋。呢啲時間大家都咁注重衛生，唔使驚撈亂，真係唔錯嘅選擇。 咁肚餓梗係食咗啲即食嘅刺身先啦。幾新鮮，唔會好似出邊咁，食落仲有冰或者一陣雪味。 之後就有好多唔同嘅熟食，即刻攞返兩碟新鮮魚皮，夠脆！讚！
正式開始打邊爐，梗係食牛先啦，有好多唔同部位嘅牛肉，而且仲好新鮮，睇相都睇得出。最窩心嘅係上面仲有提你淥幾耐，啱晒嗰啲成日問熟未啊熟未啊嘅朋友！ 除咗一般嘅豬牛羊，佢仲有啲海鮮，例如甲殼類，真係總有一款啱你食。呢個套餐嘅性價比一流！ 餐廳面積好大，座位寬闊，店員有禮貌，上湯底都好快手，值得讚讚。好彩早飯，好快已經坐滿人，證明冇揀錯。牛の鍋嘅二小時先至係真正嘅食到飽，捧住個肚走。

🍲 牛之鍋 Ushi Shabu 🍲
🍲 荃灣荃華街3號悅來坊2樓202號舖
🍲 Tel 2613 8178

隱世台式文青台式料理 • 工廈中的小店

中午時間過到嚟觀塘，商場同埋駱駝漆都好多人，同朋友就試吓喺觀塘工業中心搵食。好快就搵到一間台式料理小店 - 伊甸。文青台式裝修風格，又有打卡靚位，即管試吓啲嘢食係咪都咁有心。  • 溫補當歸鴨腿湯新竹米粉 ($82) 鴨腿大大隻，入味之外，軟硬拿捏得唔錯。個湯係而家都幾流行嘅藥膳湯，唔會太咸之餘又好飲。新竹米粉夠彈牙，而且份量十足，口感滿足！

 • 台式鹽酥雞香菇肉燥飯 配 涼拌小食 ($77)  超大塊鹽酥雞扒，即叫即炸，非常香脆！而且炸得剛剛好，入邊夠Juicy，調味粉亦無過多鹹得滯，正！珍珠米亦夠口感，軟硬剛好。 • 寶島蛋餅(肉鬆) 配 輕量沙律 ($67)  肉鬆蛋餅，食台灣嘢又點少得。即叫即整，鬆軟蛋餅皮夠晒鬆軟，加埋少少醬汁，肉鬆唔會淋晒，唔錯。 • 凍/熱柚子蜜 (跟餐$0) 冰涼固定，不設少糖嘅台式飲品都少見。估唔到廚師糖量握得好好，唔會太甜，女士都唔使怕肥！有好多唔同嘅台式飲料，想轉都可以加錢，嗰啲可以揀糖度同冰量。 • 波霸奶茶 (跟餐$0) 而家唔使錢，就可以升級飲波霸奶茶。星期六嘅話仲可以免費添飲添！

想食好西又想打卡嘅朋友可以嚟試吓。店面整潔，店員禮貌。絕對值得回頭嘅小店。