呢日約佐朋友去到旺角既一間越式餐廳, 店內裝潢簡約清新,散發著越式風情。
挑選了多款招牌菜式後,我按奈不住內心的期待,迫不及待地開始了這場味蕾之旅。 .
首先上桌的是越式惹味粟米條, 這是一道越南街頭小吃, 粟米條外表金黃酥脆,內裡卻保持著軟糯的口感, 入口香脆,回甘無比。這道小吃讓我對這家餐廳另眼相看,好開胃! .
接下來是扎肉心內美米紙卷,這是一道傳統的越式前菜。五個米紙卷整整齊齊地擺放在盤子上,中間放生花生醬汁, 看起來相當精緻。打開一看,內餡包裹著爽脆的生菜葉、碎肉、米粉等材料,沾上配料後,層次豐富,口感層次分明,讓人回味無窮。 .
緊接著上桌的是烤蘆葉雞配青蘋果條。這盤菜擺盤相當有特色,半隻雞加上香草,搭配望落似薯條, 食落青脆的蘋果片,十分誘人。雞肉香氣四溢,肉質鮮嫩多汁,青蘋果條酸甜可口,整體口感層次豐富,實在是一道不可多得的美味佳餚。 .
接著是咖啡骨,這道菜深得我心。咖啡杯上放上白雲般的棉花糖, 用咖啡壺淋入杯裡立刻融化, 骨頭經過慢煮後變得軟爛入味,上面淋有濃郁的咖啡醬汁,與骨頭肉質形成了完美的搭配。每一口都讓人陶醉在咖啡的芳香中,回味無窮。
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最後,我點了道地的南越法國麵包作為主食。外皮金黃酥脆,內裡蓬鬆柔軟,麵包本身已經很美味,裡面加入扎肉, 沙律菜,更添層次感,簡直是人間美味。 .
飲品方面,我地點了兩款特色飲料, 第一款是斑蘭龍眼茶, 飲落好清新, 唔會太甜, 斑蘭味令人更開胃。 .
另一款則是「Tears of Mermaid」,這款飲料帶有酒精成分,帶有淡淡的海洋氣息,微微甜酸的口感相當清爽動人。 .
甜品我地點了「富國島之椰子奶凍」,這款甜品造型相當有特色,設計巧妙地模仿了富國島的白雲天空, 待應會為我地放入乾冰, 加上燈光特效, 全場既目光都已經放喺我地既枱上。吃下第一口,香濃的椰子奶凍順滑入口,回甘不膩, 再食深D, 裡面有楊枝金露, ,讓人忍不住一吃而盡。 .
整體來說,這家越式餐廳給人一種耳目一新的感覺。菜品不僅口味出色,而且在視覺效果上也下足了功夫,讓人大飽眼福。從前菜到主食,再到飲品,每一道菜式都有其獨特的特色,讓人一一品嘗下來,都令人驚喜不已。
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這無疑是一次難忘的越式美食體驗,值得強烈推薦給喜歡嘗鮮的朋友們。
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南越南咖啡廳
旺角彌敦道726號1樓
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放佐工想去銅鑼灣行下街
因為想食完飯爭取時間買野
所以就諗住搵間地道茶餐廳
簡單食個快餐
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俾呢間餐廳既燈光吸引佐
食茶餐廳，個人覺得最重要既係要乾淨，同埋選擇夠多
呢間餐廳夠曬光猛，卡位既空間感好夠
唔會令人覺得好迫，可以舒舒服服食餐便飯 .
餐牌選擇夠多，除佐晚市套餐，仲有扒食
而且價錢實惠 .
蛋撻 $9
首先我地點佐2個蛋撻止下口痕
蛋味濃郁而且夠香滑
唔會熱到燙口而帶微暖
牛油皮做得好Smooth .
西多士 $26
極邪惡既西多士成枝糖漿任我落
花生醬好厚身
我鐘意佢唔會好油 .
雪糕紅豆冰 $12
飲品我地點佐雪糕紅豆冰
配上朱古力雪糕
紅豆係新鮮煲既所以會熱熱地
唔會太甜我鐘意 .
黑椒牛柳配薯菜 $129
黑椒牛柳勁熱，上枱先落黑椒汁更有效果
牛柳我地點佐3成熟 (Medium rare)
加埋鐵板既熱力令佢上5成岩岩好
牛柳夠厚身，切落去見到表層熟，而內層帶粉紅岩岩好
可配意粉飯薯菜，而薯菜就係焗薯
同一時會配湯和餐包，滿足度滿分 .
維港冰室
銅鑼灣謝斐道483-499號新城大廈地舖
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特別既日子，當然預定一間特別既餐廳慶祝一番
一直有聽朋友提過中環有一間裝潢非常法式既餐廳
今次就決定提早預訂，享受一餐法國菜

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餐廳位於擺花街，非常方便

相信不少在中環工作的朋友也曾在門外走過

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門外已被漂亮的綠色裝潢吸引

室外有兩小張圓桌，很適合放工HH，飲一杯才回家

店內的裝潢更吸睛，令人忘記自己身於中環鬧市

轉眼間已身於巴黎的高級餐廳

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坐低不久，法國待應已過黎招待

Sparkling Or Still Water

我地揀佐Sparkling，每枝 $28

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餐牌既款式選擇唔算多

我同朋友都非常高興，不用花多眼亂

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Framboizine $128

Parles-Vouz Francais $98

經待應推介佐2杯cocktail

Framboizine係一杯酸甜加入vodka base既雞尾酒
混入雜莓同埋檸檬汁，非常醒胃

而另一杯既Parles-Vouz Francais就用佐Vanilla Vodka base
加入Passion Fruit, Citrus, Fig Ganache
飲落比較淡身，女士應該幾鐘意
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餐前法式麵包有3款

全部都係比較軟身既

食落暖暖地，好舒服

沒有牛油或者醋既點綴

卻更能吃出麵包的質感

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Beef Tartar $158

Saucisson $128

小食我地點佐2款

第一款既牛肉他他擺碟夠靚

將生蛋黃倒入生免治牛肉拌勻就食得

佢既喼汁都幾重手，更能帶出牛肉鮮味

多士香脆一齊食好夾

另外我地點佐法式乾香腸

份量夠大，配上酸瓜

襯酒作餐前小食絕對一流

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Escargots $168

跟住上枱既係法式香草焗蝸牛

佢既牛油香草味極濃口感豐富

面頭焗至半焦，好味

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Dry Aged Duck Breast $488

第一份主菜係法式鴨胸

表皮煮得好乾身，但係切開肉汁豐盈

上枱既時候待應會問

想佢幫我地切定係自己切

因為我自己未試過切所以就揀自己切

都係估唔到原來都幾難切

佢既肉質同牛扒差好遠

食落會帶點「趙勁」

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Tournedos Rossini 688

另一款我地揀佐法式牛排

佢上面會配埋鵝肝，底部配上松露汁

令我地覺得非常奢華

牛排我地點佐medium rare
食落口惑剛好，肉汁豐富

鵝肝十分肥美，感覺夠哂邪惡

底部會配有一塊煎麵包

將每一滴既肉汁都唔放過

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Layer Potato $90

伴碟我地點佐炸千層薯仔

佢煮得勁靚，望落好似法式西多士

食落香脆，絕對推薦

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La Brasserie

中環擺花街23-29號中環大廈地下D-E號舖

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天氣凍，又會好想食韓式燒烤

呢日同朋友喺尖沙咀好隨意搵到呢間

感覺好正宗，待應都係韓國人

餐牌好簡單易明，大部份都圖文並茂

有曬number，唔識韓文都容易點菜

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坐低點完菜即刻就會送上滿枱既前菜

個人認為食韓國菜，係一種體驗

食泡菜芽菜前菜係其中重要既一環

因為可以喺等食或者等燒既時候

吃一口泡菜，喝一口燒酒

無論朋友聚會或是公事會議

都非常合適

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薄切牛胸肉 $200/150g
意想不到既大碟

牛胸肉切得非常薄身，卷成條狀

基本上放上爐上打開煎數秒已經食得

牛味濃而油脂厚身

唔駛加調味料已經好好味

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生拌牛肉 $220
生拌牛肉係我食韓國菜既至愛

將生蛋，水梨，薑絲攪拌就食得

水梨既清甜帶出牛肉既鮮味

牛肉入口即溶夠高質

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香煎蠔餅 $180
喺海鮮煎餅同香煎蠔餅掙扎中最後揀了後者

份量唔算多，有3大塊配上魚露

加入辣椒同埋大大隻既珍珠蠔

用熱煎pan上枱可更保溫

但係得3塊真係唔係好夠喉

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Cheeky Peach $55

真露20度 $70

飲品朋友點佐一杯桃味蘋果酒

偷飲佐覺得似cider多D

睇唔出都有4.6酒精成份

而我自己就點佐真露

都係合理既餐廳價錢

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夜首爾

尖沙咀寶勒巷13-15號寶力大廈地舖

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平日放工想快靚正
PIZZA絕對係其中一樣首選
呢日同朋友喺西環
就搵到呢間地道既Pizza店
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餐廳雖少、卻五臟俱全
有室外吧台，外國人食煙就最鐘意
除佐Pizza，呢度亦有多款小食
有意大利粉，烤雞等等
亦有多款印度菜，待應也是印度人
餐廳座位不多，但人流極旺
大約7:00，基本已經座滿7成
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Nachos Beef $100
首先我地點佐一個墨西哥Nachos
有多款醬料，加入牛油果
口感豐富，非常醒胃
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Pizza Alla Tandoori $130
薄餅有2個size: 12寸和16寸
我自己就點佐個12寸既
份量已經好大，可以分6件
呢度既Pizza係意式正宗
比較薄身同埋口感香脆
印度烤雞味道好濃，帶出印度風
芝士份量亦岩岩好，好滿足
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Fresh Lime Soda $32
最後飲品我點佐Lime Soda
好大杯，同Pizza好夾
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Jack's Pizzeria
西環西營盤第二街1-11號東祥大廈地下G號舖
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呢幾日天氣凍

打邊爐就係保暖既最佳選擇

今日就應約

去朋友介紹既呢間台式任食火鍋

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放工大約7:00去到餐廳

有3款價錢可揀

最貴既可以食埋霜降牛小排

我自己就揀佐中價$408

有牛頸脊有西班牙黑毛豬

夠曬我食啦

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湯底方面有20款可以揀

鴛鴦就加$48

醉雞麻辣藥膳蕃茄沙茶等等

基本上諗得出既湯底佢都有

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最後我地揀佐個比較特別既芫茜湯底

呢個湯真係特濃，帶有青草香

湯底加有藥膳，同埋豆卜粟米

非常特別，芫茜愛好者必點

加湯亦都係有料湯而唔係只加清水

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其他火鍋配料都極多

有鹵水豬耳大豬雞腎非常特別

芝士爆漿牛丸係我個人最鐘意既

因為佢夠彈牙而且芝士味夠濃

花膠帆立貝蟹棒白鱔呢類貴價食材都有

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飲品既選擇同樣多

有各式無糖四季茶烏龍茶

有糖飲品有冬瓜茶汽水橙汁等等

最特別既係每枱都會有一碟鹽酥雞

加4包Shake Shake粉
香辣、海苔、芝士、梅子

4款味道各有特式

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同埋最正既係呢度無限時

任食任飲到飽都唔會比人趕走

唯一美中不足既係甜品只可以食一個

但係其實我都飽到唔係好食到甜品啦

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鍋霸吃到飽台式養生火鍋(創興廣場)
旺角彌敦道601號創興廣場4樓

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印度菜自己好少食
但係今次朋友話呢間係印度同事極力推介
話係正宗既印度香港好少遇到
所以決定一試
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餐廳位於銅鑼灣，非常方便
一入到餐廳已經可見餐廳有濃厚既印度風
無論係裝修，餐具，甚至客人
你都會有一刻以為自己身在印度
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Samosa Chaat $82
作為印度菜其中一個代表作
呢度既Samosa Chaat做到好好
表皮香脆內裡仍然熱熱地既
加入大量既香料食落更有層次
而且因為呢款係Chaat
會mix佐青瓜蕃茄暮仔
口感更juicy
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Butter Chicken $148
Cheese Naan $37
待應介紹呢款係餐廳既招牌菜
用作濃郁既芝士混合茄醬同埋牛油
雞既熟度岩岩好食落夠滑夠Juicy
因為醬汁夠濃夠挺身
配埋牛油烤餅Naan絕對係絕配
烤餅我揀佐芝士口味
佢係暖身軟綿綿既質感
估唔到裡面係厚厚既芝士
就咁食其實已經好好味
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Gulab Jamun With Rabri $88
甜品我地揀佐玫瑰丸子配果仁甜漿
佢係炸丸帶有玫瑰藏红花和奶香
而醬汁就係煉奶混合杏仁
絕對係一個sugar bomb
用佢作結令人非常滿足
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另外留意到餐廳平日午餐set都幾抵
最平$89已經有交易
亦都有啤酒買2送1既優惠
仲要有我鐘意既德國啤酒Becks
星期日更加有自助餐
$218仲要包杯酒，好吸引
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Dilliwale @Dilliwale
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場9樓
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新年期間，旺區既餐廳仍然迫滿人
今日就決定explore下條屯馬線
黎到鑽石山荷里活廣場
搵到呢間抵食既吉列專門店
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平日晚飯時間黎到商場人流唔多
而宴美豚可算少數要等位既餐廳
等佐大約5分鐘就有位待應安排入座
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餐牌選擇多，吉列牛、豬扒、海鮮
一應俱全，價錢由$128到$188不等
亦有各款小食可以選擇
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吉列豬扒味噌定食 $138
即炸吉列豬扒，搭配濃郁味噌醬
甜甜地好可口，豬扒香脆份量夠大
配日本米飯，椰菜，漬物和豚肉味噌湯
椰菜可以無限添加
配柚子醬汁或者芝麻味噌各有特式
而待應添加既速度奇快
基本上唔會隻碟唔會有吉既一刻，非常細心
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黑炭咖哩吉列海鮮定食 $188
朋友就點佐比較特別既黑炭咖哩
咖哩既辣度唔算高
如果可以加辣就更好
咖哩汁加上大量芝士，非常邪惡
海鮮包括大蝦、日本蠔、帶子、三文魚
非常豐富，炸漿夠薄我鐘意
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蔥花吞拿魚腩米餅 $58
加點佐一個吞拿魚腩米餅小食
名為米餅但其實米紙形容更貼切
做得超薄加上厚厚既吞拿魚腩蓉
呢個做法幾特別
但係我prefer直接大大啖吞拿魚腩咁食
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とんかつ専門店 宴美豚
鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓320B號舖
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放工約朋友去荃灣食團年飯

諗住食碗米線，簡簡單單又一餐

點知入到去俾佢個雞煲吸引佐

天氣凍就會想打邊爐，或者食雞煲

但係點都估唔到米線舖都有雞煲食
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麻辣雞煲半隻 $168
豬大腸 $60
腐竹 $35
皇帝菜 $40
燒生蠔 $25 .
雞煲無論係麻度同埋辣度都可以揀
個人推薦麻度比辣高一格咁食
我自己就點佐中麻配小辣
麻辣汁濃郁
可以先食麻辣雞後食豬大腸
令辣汁完美融入豬大腸
麻得黎好過癮
腐竹亦都係食雞煲必點既
無論係腐竹，定係皇帝菜
全部都勁大碟又唔貴
建議大家可以一碟一碟咁叫
呢個份量真係唔係講笑
再點多3隻爆蒜燒生蠔
即叫即燒勁大隻
$25一隻好抵食
米線，就惟有下次先可以再試啦 .
雲米家 @wmk.hknoodles
荃灣四坡坊17號地舖
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臨近歲晚，又係朋友約食團年飯既peak
season，今日就由朋友揀佐間喺銅鑼灣既私房菜，方便大家食完飯可以一齊去行年宵。
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雖然餐廳個名係同「蟹」有關，但係我地人唔多，所以都係選擇叫餸食飯。
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蔥油走地雞 $148
我地首先點既係蔥油走地雞，主要原因係我地見到幾乎每一枱既客人都有點呢款菜式!
的確，佢無令我地失望，上枱已見成個碟佈滿薑蔥，夾起雞件大大件，食落Juicy又啖啖肉，蔥油已經入哂味，高質。
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鹹蛋黃焗鮮魷$128
黃金焗鮮魷呢D意頭菜作為團年飯我地當然都要點啦，即叫即焗，比起其他餐廳既炸鹹蛋黃佢更加健康。
每一件鮮魷都沾上厚厚既鹹蛋黃，鮮魷食落爽口，幸福感滿分。
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魚香茄子煲 $108
我最鐘意既小菜之一，用黎餸飯一流既魚香茄子煲，茄子大大條，而且全部都已經去皮，無加辣椒少了一份香口，但係肉碎份量滿滿而且我鐘意佢唔會做得太油膩，令人食得更健康。
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白飯兩碗 $30
茶芥 $20 
花生 $10
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財記辣蟹私房菜
銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈2-3樓
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