星期日來到銅鑼灣希雲街新開的tsuzuku, 環境很日式，座位不多，但很舒服的戶外坐位， 享受著日照，食物質素也不錯， 早上的咖啡最為重要， 先要一個latte,可以選擇杏仁奶或燕麥奶。All day breakfast 份量挺多，有炒蛋、香腸、 煙三文魚及豬肉卷， 還有最喜愛的bagel,雖然不是最像樣chewy 的bagel, 配合起都不俗！ 乳酪加上蜂蜜， 口味較酸， 還有一份牛油果蟹肉配酸種多士， 蟹肉份量滿滿， 每碟也有食用花作裝飾， 增添了色彩，拍照很好看，很滿足的假日， つづく。・・

久違了的驚喜，已經很久沒有吃到刺激到味覺神經的菜式， 很多餐廳已經沒有用心或創意的點子， 可能賺錢才是重點😏！井巷子並不是在巷子裏， 是位於上環信德對面挺方便。 今晚可以重新試一些新菜式， 餐牌上很多特別又躍躍欲試的賣點， 茅台雞是其中之一， 可惜， 早一日預訂都話需時制作， 無奈！ 首先點了一道朋友推介的蒜泥白肉， 用上西班牙的豬肉， 薄切有爽勁， 配上黑蒜的汁， 少少辣很惹味！再來一點香口的小食豆酥椒鹽有機舞茸送店內的西班牙啤酒， 以為到了西班牙餐廳， 豆酥香充滿口腔， 舞茸耐人尋味的鮮甜再爆發出來， 喝一口有點像166x 啤酒， 不配就是說不過！早一日預訂了川味蟹煲， 蟹味精華所在於粉絲， 蟹肉厚實，少許麻辣， 不錯！還有一道極邪惡乾鍋肥腸， 肥腸很飽滿， 有咬口， 夾上蒿荀，很有乾鍋的地道風味，喜歡肥腸的獨特味道一定不要錯過！亞麻籽雞是新推的菜式， 外皮脆又不肥，雞肉爽滑， 選料是有一手， 不論價錢的話，食料普遍都好優質，但感覺同脆皮芝麻雞沒有分別！再後再來一客炸饅頭配蜂蜜， 完結美味之旅。

皇室堡地庫的 剛新開張的雅娘，單看餐牌就充滿娘惹的味道。南洋烹調的傳統菜式樣樣都有，聽聞餐廳總廚為來自馬來西亞的 Chef Rong，曾任職多間知名星馬食府為大廚及行政總廚。 試左喇沙面， 湯底蝦味好濃， 有蝦魚片頭等可以再辣及香料層次味再濃厚一些就更完美 海南無骨雞， 好嫩滑， 有雞味， 去咗骨， 食起更啖啖肉， 配上傳統黑豉油及薑蓉辣椒醬， 更有風味 黑肉骨茶， 好濃濃的中藥的材料， 一整粒的蒜頭，豬骨都入味， 飲完好補身 重點推介咖喱雞腿配麵卷， 咖哩味好惹味， 夠辣再加入椰汁， 配麵卷好特別， 麵好乾身， 如果再脆一點會更好， 建議可配蒜茸包點咖喱汁， 另外雞髀較大隻， 切開會更容易食

約定10年之後的合照， 約好了晚飯的日子， 改了好幾次， 終於見面， 來到海港城海洋中心的京都一の傳， 環境十分舒適， 枱與枱之間也有一定距離， 先來了一杯梅酒， chill一下！ 朋友陸續到來， 叫了滿桌的食物。小食有海膽燒年糕， 雖然有點和圖片不符，海膽好似煮熟了， 但吃下去， 味道很夾， 年糕燒得剛好， 煙煙韌韌， 外皮都脆， 加上海膽隱約的海水味， 很特別的奢華感！ 再來一客蓮藕餃子， 中間夾著肉碎， 很香脆， 送酒一流！ 反而一の傳風唐揚雞，外皮脆漿太硬， 有點咬崩牙的感覺。 西京燒是鎮店之名物， 西京漬類似味噌醃製銀鱈魚再燒， 燒完仍然保留肉汁， 很惹味， 魚脂四溢。西京漬很有歷史風味， 充滿著天然熟成發酵的黃豆味。 汁燒日本魷魚， 帶甜燒汁加上魷魚的彈牙， 很容易入口， 一圈圈地很快吃掉了。 和牛的涮涮鍋， 端上桌時鍋內很像清水一樣的湯， 可能是特顯牛肉新鮮廿蔬菜的鮮甜， 味道瑋般， 不及其他小吃精彩。 最後以兩道甜品為我們整晚懷念青春日子的話題作結。抺茶戚風蛋糕喜出望外地可口， 配上濃厚的忌廉， 好輕盈的罪惡感。季節餡蜜， 大大粒的紅豆陪著抹茶冰淇淋， 還有水晶啫喱， 滿滿甜蜜溫馨回憶。

尚青商號打正旗號是吸引文青， 現時最吸睛莫過于扮文青， 每一處文青聚點必都會有一龍。當然吸金是重點， 味道反而是其次， 第一去人太多， 龍尾去到出面蘭杜街，所以放棄了！ 朋友是台灣迷好想試一試， 姑且再光臨， 午餐時段出奇地人少了， 莫非有伏味？ 我們用QR code點了兩個餐， 可能沒有點最拿手的牛肉麵就出事了， 我叫的櫻花蝦瑤柱蔥油拌麵，份量好少，沒有香濃的蔥油味， 好似有點XO醬的味道， 由於是拌麵， 麵一早沒淥起，有點疊埋一堆麵黏著， 好點乾硬，幸好我加$5由滷蛋改為太陽蛋，看見朋友的滷蛋好像鐵蛋一樣硬！太陽蛋是最出名色的了！朋友吃的台式鹽酥排骨飯， 排骨是酥脆的， 不韌，算是一贊！但飯底出事了， 可能人客太多， 飯煮的時間拿捏得不好， 飯心仍然是生， 吃開軟飯的朋友， 實在是苦苦地吃掉了！ 飲品反而是欣賞的， 不太甜， 復刻奶茶跟芋香奶茶都好香好飲。

尖沙咀海防道街巿熟食中心由於早前裝修重建，終於11月起重新營業，以我是大排檔控來說， 記得以前在尖涉嘴上班的時候， 一星期總有一兩天在這兒吃午餐， 因為風味不是食物可以做得到。 已經很久沒有到過尖沙咀吃晏， 突然興起去湊一下熱鬧，搜尋一下新東園是新店， 決定試一試， 一來到， 環境比以前乾淨， 視覺開闊了， 新東園就在最尾近另一個入口， 充滿天然陽光， 令人食得好開心！旁邊人山人海， 但各有各忙， 一坐下， 大叔好細心介紹我蔥油豬扮扒和雞扒， 正是我想點的， 但唔食飯和即食麵的我， 點了蔥油雞扒撈米粉， 起初亞叔有點猶豫, 老板馬上說撈比佢啦！然後大叔話我第一次落這個單， 在米粉上再落了辣椒油， 一口吃掉米粉， 米粉煮得好Q彈， 加上滿口新鮮蔥油的香氣， 雞扒煎得香脆， 去掉雪味，整體來講味道上環海x差不多， 忘了加多一假蛋， 就大滿足！鴛鴦個人覺得茶葉比較酸， 不夠醇滑， 但$48 跟餐就差不多啦！

來到天后的屈臣道, 一幢幢的工廈, 意想不到有一間hidden gem, 是一間有儲酒的cellar提供的餐廳, 由於wine list是比較特別, 吸引到我來到這裡。 環境與樓下的陳舊工廈有天淵之別。舒適寧靜寬敞, 窗外有維港東區走廊的景色。服務員亦對酒和菜認知充足。 首先麵包籃很好, 各款麵包都不錯, 意粉很出色, al dente, 醬汁很入味, 材料新鮮。薯仔波炸得外脆內軟, 讃。另外, 田雞腿有點乾。牛肉很到位, medium rare, 材料是重點。 酒來說, 比外面特別, 性價比高, 下次想試西西里的enta, 今次試的都能配上我們的酒和菜。他們的介紹功不可沒。

生活無聊嗎? 加點趣味嗎? 午餐玩遊戲, 挑戰五隻墨西哥超辣雞翼, 一班嗜辣之人, 成群結隊去迎戰, 要3分鐘內吃完之外, 還要吃完雞翼之後3分鐘內不可飲其他飲料, 其實聽聞墨西哥的十級辣的辣椒,就算食開麻辣火鍋, 只要吃一口, 不經過味蕾,直接吞下, 個胃都好像被燃燒一樣,所以好期待做觀眾的興奮。我們先吃午餐打打底, 就由3位猛男迎戰。店員說只有5%可以完成, 增加左我們的緊張,結果比預期的無咁辣, 2分鐘多就完成了。他們的嘴唇紅了些, 無其他不良反應, 可能是亞洲人比較吃得辣。大家可以試下。

深秋走在歌賦街，左轉到很浪漫的石梯級,看到Fast Gourmet的招牌, 原以為是港式西快餐, 原來是一間很有誠意的小店。 晚餐是一道一道慢慢上, 很cozy 的環境, 頭盤有龍蝦湯, 賣相很出色, 味道都到位, 很平衡, 份量剛剛好, 蝦肉很彈牙, 有許多碎胡椒香草帶出湯的層次感。 第一道菜是48小時慢煮的豬腩肉, 油脂充足, 但很容易入口, 很鬆化, 味道不太油膩。表面弄得有些脆脆的, 再配上一些南瓜蓉, 很清甜。 第二道是冬蔭慢煮挪威三文魚，帶點辣, 很醒神，魚很嫩滑。再有一些脆的南瓜子。很特別的貫穿。 主食的黑松露意大利飯, 流心蛋加上濃厚的芝士, 再混有一些茨實或洋薏米，增加口感。 最後的甜品時意大利雪糕, 三款口味,白松露味道最特出, 造型很有心思。

看見許多人推介新褔記, 好食的又得體的褔建菜在香港並不是很多, 北角一帶的褔建人特別多, 所以抱著信心去試菜。星期一來這家餐廳人客不多, 比較安靜。門前可以泊車, 十分方便。 看看菜牌, 很多名貴的中菜,如佛跳牆，雞鮑翅等，一心只想試閩菜, 所以先點了前菜, 酥炸牙帶魚 牙帶魚如今街市也難買到, 這裡的炸得香口, 有些五香粉的味道, 酥香可口, 稍嫌骨並未能炸脆, 因牙帶魚較多骨, 吃起來沒有潮州的九肚魚的啖啖肉。 炸什菜球 頗特色的一道菜，由南瓜、花生、一些爽脆的蔬菜炸成球, 蔬菜炸後仍有水份及蔬菜香甜, 又很有咬口, 花生香脆帶出更有層次的口感。下酒菜的推介。 荔枝肉 看起來很像咕嚕肉, 吃下去有驚為天人的感覺, 原來是一道手工菜, 一塊五花腩肉片卷起一小粒的馬蹄, 再炸成球狀，吃到有些豬肝及南乳的味道，吃到中間時一顆馬蹄爽脆清甜, 減卻一些肥膩感。再配上荔枝的醬汁, 很夏天的一道菜。 敗筆在這個大鹵麵, 是吃不慣一片漿糊的麵, 沒有彈性的麵, 比較咸，有味精的感覺 。有些蜆肉, 但已經分不出有些什麼, 全是黏糊糊的。應該吃潤餅可能好一點。