鮨穴

營業中

休息中

一早預約左,入去舖頭時,見到有pair情侶企喺門口都幾耐下,有幾個店員見到佢地都無理佢地,我又見到有吉位,以為佢地睇餐牌或等外賣,唔敢打佢地尖,直至我等左成七分鐘,我終於忍唔住,叫人安排坐位,先知佢地都係預約左,一路冇人出黎,呢個要扣少少分,幸好入座後服務都貼心👍食物方面壽司拼盤算正常發揮,唯嗰舊玉子燒麻麻地,饅魚蒲燒石鍋飯燒得幾好食又大碗都幾抵食,燒豆腐都令人喜出望外,蟹王粥見過之前好評決定點黎試下,不過食得出鰹魚粉味好突出,完全蓋過蟹味,而且幾咸下,失手之作,下次或者可以再黎試下其他菜式,埋單時用左time square 三張100蚊現金券,尚算抵食

今日和一位對愛情10分執着的姐姐，在這家餐廳吃了一個10分特別的晚餐。她曾經被前男友傷害。在那段時間我幫助過佢去討伐他的前男友。今天這是她報答我的一頓感恩飯。$1300的晚餐，還可以用$300的卷。10分化算。壽司的話都是採用新鮮材料，只是飯團的軟硬度，比我想像中還要差一點。不過天婦羅確實是很好吃，甜度適中。而且是那種清甜的感覺。點上那個豉油和那種蘿蔔絲。加上脆脆的。10分清甜可口。不過烏冬就令我10分失望，他有點像蕎麥麵，不是圓條的烏冬。特別淋。一點都不好吃。環境還算比較有格調的。不過要等待的時間還是很長，建議大家提前定位。

早陣子二個人找了個平日去銅鑼灣鮨穴吃晚飯，坐位不滿，反而見同層的餐廳要排隊。店員都很友善簡單介紹是日海鮮。餐牌有很多種類，不過我們沒有要openrice 推介的蟹粥，而要了特尚壽司拼盤，白酒煮蜆，燒鰻魚，安格斯牛，燒扇貝。壽司拼盤的刺身很肥美新鮮，壽司飯的儘量比一般的壽司少，帶點微暖，推介！蜆的份量頗大，而且蜆肉有5元硬幣大小，我們連湯也喝了！燒鰻魚不過不失，勝在有另上的山椒粉點著吃，比較特別。見鄰桌點的是鰻魚串燒，或者下次試試。安格斯牛有很香的牛味，和面頭脆脆的蒜片一起吃更好。燒扇貝上的釀了白汁芝士及其他配料，可能和我期待的蒜香味後不同，好像有些格格不入。整體來說，這間店舖用料新鮮，質素也高，可以再光臨。只是我們的座位比較近吧枱，常常都聽到我說冰塊的噪音，下次揀位要留意一下。