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2019-12-03
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在K11 musea 閒逛,誤打誤撞行到底層 Food playground ,剛好接近食晏時間,便打算同家人在這裏睇睇有甚麼美食。經過 piggy smoke ,廚窗掛滿一大堆紅彤彤中式叉燒,叉燒油潤有光澤,非常吸引,一致同意試試。煙燻叉燒煎蛋飯 $55叉燒煎蛋飯是我的至愛,最初都沒有為意這款燒叉同另一碗叉燒在味道上有何分別,食食下才發覺有點堙燻味,味道都幾特別,將煎蛋蛋黃篤開,蛋漿徐徐流出,混和入白米飯當中,簡直叫人胃人大開,正!特盛叉燒温泉蛋飯 $60 賣相不俗,除了中式叉燒,亦有一片超肥美的日式叉燒,選用豬腩肉以日式醬油製作,口感味道絶佳;中式叉燒肉質軟腍,肥瘦適中,配上温泉蛋很有日本丼的影子。香煎自家製叉燒醬肉餅煎蛋飯 $ 52這碗飯的重點是那幾粒肉質結實的肉餅,啖啖肉,配上甜甜地的叉燒醬非常惹味。以美食廣場的出品之言,質素不俗,飯量也不少,最難得是飯煮得軟硬適中,淋上自家調配的豉油其實十分好味,若果叉燒再肥少少便更好。
煙燻叉燒煎蛋飯 $55
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叉燒煎蛋飯是我的至愛,最初都沒有為意這款燒叉同另一碗叉燒在味道上有何分別,食食下才發覺有點堙燻味,味道都幾特別,將煎蛋蛋黃篤開,蛋漿徐徐流出,混和入白米飯當中,簡直叫人胃人大開,正!
特盛叉燒温泉蛋飯 $60
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賣相不俗,除了中式叉燒,亦有一片超肥美的日式叉燒,選用豬腩肉以日式醬油製作,口感味道絶佳;中式叉燒肉質軟腍,肥瘦適中,配上温泉蛋很有日本丼的影子。
香煎自家製叉燒醬肉餅煎蛋飯 $ 52
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這碗飯的重點是那幾粒肉質結實的肉餅,啖啖肉,配上甜甜地的
叉燒醬非常惹味。
以美食廣場的出品之言,質素不俗,飯量也不少,最難得是飯煮得軟硬適中,淋上自家調配的豉油其實十分好味,若果叉燒再肥少少便更好。
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