灣景廳

新開嘅會展站好靚呀！是日訂咗灣景廳嘅自助晚餐，終於可以到此一遊喇～因為會展站B3出口步行10分鐘就到灣景國際啦，好快好方便！之前我地黎過幾次啦，雖然地方唔算大，但自助晚餐時間窗外可以睇到日落靚景，而且食物款式絕對不少，質素亦係水準以上，仲要有林小朋友最愛嘅朱古力噴泉同埋我最愛嘅片皮鴨添，所以灣景廳自助晚餐長期Keep住響我地嘅encore list之上～今次自助餐主題係仲要係「鮑魚．黑毛豬」，真的不錯，皆因林小朋友最愛食嘅豬就係黑毛豬，啱曬～二人前撐撐檯腳去！食自助餐好多人都好重視冷盤，呢度就有麵包蟹、新西蘭生蠔、藍青口等，仲有各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦等等，絕對滿足到海鮮迷；不過家長們其實更注重熱食同甜品要啱小朋友！今次林小朋友就由頭食到尾十分enjoy，似乎對一系列黑毛豬美食好滿意～排名以林小喜好列出，推介一下～香脆黑毛豬腩肉卷啖啖肉入口，十分鬆軟，肉嫩又香口，個豬皮仲十分香脆，小朋友表示十分Yummy！原來呢個黑毛豬腩肉卷需時3天而成，要先將黑毛豬去毛，薄切，加入百里香及蒜蓉等，以75度火慢煮12至14小時，再入爐220度烤焗12分鐘至表皮呈現香脆

放假前夕，去咗食好耐無食嘅buffet大餐位於灣仔會展站中間嘅灣景國際酒店，新出咗「鮑魚．黑毛豬」自助晚餐- 沙律 -🥗香烤黑毛豬頸肉泰式沙律 - 豬頸肉鮮嫩多汁，加上香茅、蔥、辣椒等醃料醃製12小時，再於表面抹上椰糖，用埋東南亞醬汁夠晒惹味🥗日式鮑魚昆布沙律 - 口感爽嫩頂級8頭鮑魚配上清酒慢煮，肉質鮮嫩有彈性，柚子沙律汁夠醒神- 冷盤 -🍴麵包蟹 - 好大件多膏多肉，膏係橙紅色硬身，肉質鮮甜🍴新西蘭生蠔、藍青口、東風螺、沙白 - 鮮甜- 刺身 -🎌三文魚、吞拿魚、北海道帶子、北寄貝、牡丹蝦等都係少不了的，仲有希靈魚、八爪魚、鯛魚等，最鐘意鯛魚，肉質好爽- 熱食 -🥢香脆黑毛豬腩肉卷 - 貴為主題食物之一，油脂豐富，雖然邪惡但好腍，煮得入味好食，製作時間需要三日，絕對係誠意之作🥢香煎羊架、鴨肝 - 好鐘意，煎得香口，油份重🥢海鮮粥 - 好多海鮮，有魷魚、蝦仁，仲有鮑魚入饌，味道鮮甜🥢片皮鴨 - 油香濃，加蔥、青瓜包住食，非常滿足🥢鮑魚海味扒時蔬 - 呢碟有菜苗、花膠、蝦乾、瑤柱等海味，鮮甜十足，同時都係我最啱食嘅中菜，前後食咗5件👍🏻🥢鬼馬咕嚕黑毛豬肉 - 黑毛豬梅頭肉肉質嫩滑，配上

The buffet overall is not good, given the price, in compare to the quality, was rather disgusted, most of the food feels light it has been kept for a long period of time, and food which are prepared right away was done in bad quality (over cooked). Food that was acceptable was already bought from outside of the buffet, like ice cream and such. Seafood(oyster) was badly opened, with the shell cracked mixed in with the oyster itself, prawns does smell as it was from frozen or fresh, it has been th

疫情後的第一次buffet，真係食得超飽超滿足！我哋去咗灣景國際灣景廳試佢哋嘅「鮑魚．黑毛豬」自助晚餐。多款美食配搭鮑魚及黑毛豬，仲有好多冰鎮海鮮，好似麵包蟹、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺、8款不同刺身、各式中西美食及甜點，另設自助飲品吧可以暢飲。咁多美食，真係食到停唔到口！特別推介：❤️香烤黑毛豬頸肉泰式沙律黑毛豬頸肉以多種香料醃製，配上醬汁，酸酸甜甜好開胃🧡日式鮑魚昆布沙律鮑魚以清酒慢煮，口感爽嫩，再配上黃蘿蔔及柚子沙律汁，非常淸新💜香脆黑毛豬腩肉卷需時3日製作而成，絕對係誠意之作，要先以慢火煮12至14小時再入爐烤焗，皮脆肉嫩，仲充滿著油脂好滋味💛花雕鮑魚雲耳炆雞三黃雞以花雕酒燉煮，令雞肉吸收酒香精華，香濃惹味，再配上鮑魚雲耳煎焗，味道好夾💚鬼馬咕嚕黑毛豬肉豬肉外皮香脆肉質嫩滑，食落酸甜開胃🤎梅菜煎黑毛豬肉餅以黑毛豬梅頭肉製作，肥瘦均衡，肉味香濃，肉面金黃焦香可以鎖住肉汁，外脆內軟好juicy💙鮑魚瑤柱海皇粥海皇粥煮得夠綿而且好足料，加入瑤柱、鮑魚及其他海鮮食材，清清地又鮮味十足！最後當然唔少得甜點及水果，有我至愛的朱古力噴泉及MÕVENPICK雪糕🍦，為呢餐劃上完美句號

想食生蠔、鮑魚、黑毛豬等等美食，見到朋友分享灣景國際灣景廳「鮑魚．黑毛豬」自助晚餐既資料，超多美食refill快，訂位有免收加一優惠價，或用指定信用卡可享85折價惠，地點對於新界人來說也十分方便，在會展站B3出口就可到達，這晚Happy Friday就來食豪D。 先來冰鎮海鮮，有麵包蟹、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺，麵包蟹多膏又鮮甜，不過半隻好了，要留肚食其他美食。多達8款刺身，分別有三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、北寄貝及吞拿魚，好合我口味呀﹗ 接著是一連串爽嫩鮑魚及油脂豐腴的黑毛豬主題美饌，我尤其推介香脆黑毛豬腩肉卷，肥瘦得宜，加入百里香及蒜蓉等醃料，表皮烤焗得香脆金黃，香口惹味，好誘人呀﹗  再來刺激一下味蕾，有香烤黑毛豬頸肉泰式沙律，鮮嫩豬頸肉既有烤焗的香氣，也保留了肉汁，酸辣醒胃。 日式鮑魚昆布沙律，口感爽嫩的頂級8頭鮑魚配上清酒慢煮，再配上黃蘿蔔及柚子沙律汁，味道好搭配，酸甜開胃。接著有鬼馬咕嚕黑毛豬肉，相比起平時吃的咕嚕肉，黑毛豬梅頭肉口感較為爽彈，幾乎沒有脂肪，粉漿夠薄身，再配上油炸鬼提升口感，甜酸度剛好，好夏日的感覺。 梅菜蒸肉餅時常吃，但梅

牛好鞋！難食！刺身極細塊，麵包蟹很久才加一次，一次只放兩隻極度寒酸！最慘係排長龍拿的煎鴨肝好苦！！飲品以及甜品款式也是超少選擇，真的垃圾！超差，以後唔會再去！大家千祈唔好去食

很耐沒有堂食Buffet，最近去咗灣景廳食自助晚餐，之前食過好多款式又多變既美食，自助晚餐一向性價比高每次都會食出驚喜。6月期間推出「鮑魚．黑毛豬」更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、草莓慕絲蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、朱古力布朗尼、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等。冰鎮海鮮輪流供應：麵包蟹、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、北寄貝及吞拿魚等多達8種款式梅菜煎黑毛豬肉餅黑毛豬梅頭肉，肥瘦均衡，肉味香濃，兩面金黃焦香外脆內軟、肉汁豐盈鮑魚海味扒時蔬幼嫩翠綠的菜苗、蝦乾及瑤柱等海味製作芡汁鋪面，味道鮮甜十足花雕鮑魚雲耳炆雞肉質細滑，黃油較高的三黃雞，酒香濃郁四散之餘香濃惹味鮑魚雲耳一起吃，更滋味。香脆黑毛豬腩肉卷黑毛豬腩肉卷需時3天而成，將黑毛豬去毛，薄切，加入百里香及蒜蓉等，以75度火慢煮12至14小時，再入爐220度烤焗12分鐘至表皮呈現香脆金黄色油脂豐腴外脆內化北京片皮鴨日式鮑魚昆布沙律口感爽嫩的頂級8頭鮑魚配上

朋友話疫情咁耐以嚟都無聚下，又好耐無食Buffet, 我就提議去呢間，之前食過幾好食，CP值又夠高......灣景國際灣景廳鮑魚．黑毛豬自助晚餐嗰晚係平日都好多食客真係好多人捧場喔！先試冷盤先冰鎮海鮮如麵包蟹、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、北寄貝及吞拿魚，款款新鮮又鮮甜試下點題嘅西班牙黑毛豬平時好少機會食到✨️香烤黑毛豬頸肉泰式沙律輕怡清新的泰式沙律以香茅、蔥、辣椒等醃料抹匀及烤焗肉質鮮嫩，滿口肉汁，口感軟腍醬汁酸辣開胃✨️香脆黑毛豬腩肉卷黑毛豬腩肉卷廚師誠意之作黑毛豬薄切，加入百里香及蒜蓉等以75度火慢煮長時間，再烤焗油脂豐腴，外脆內化✨️鬼馬咕嚕黑毛豬肉用黑毛豬整嘅咕嚕肉，第1次食肉質嫩滑酸甜開胃✨️梅菜煎黑毛豬肉餅肉味香濃嘅黑毛豬梅頭肉清香微甜的梅菜剁碎拌勻成圓餅煎封至兩面金黃焦香外脆內軟、肉汁豐盈梗係要食埋鮑魚先☀️日式鮑魚昆布沙律頂級8頭鮑魚配上清酒慢煮肉質鮮嫩而有彈性，口感爽脆再配上黃蘿蔔及柚子沙律汁夠曬開胃醒肚☀️花雕鮑魚雲耳炆雞用肉質細滑，黃油較高的三黃雞去骨切片，以蠔油及花雕酒燉煮酒香濃郁，格外惹味☀️鮑魚海味扒時蔬菜

我睇左其他人review後發覺其實無想像中咁伏！Refill速度係超級快，侍應見到出面啲餸冇咗一半就會拎入廚房refill，或者拎麵包蟹生蠔出嚟refill！同埋呢間餐廳嘅生蠔，係唔同其他自助餐嘅，唔需要有一個侍應企喺側邊遞生蠔落自己碟，或者有限度拎生蠔！😍😍每碟熟食下面都會有電磁爐keep住食物係熱既溫度，確保食物唔會變凍。生蠔，鵝肝同埋片皮鴨都好有驚喜，絕對要試一試！生蠔好新鮮，有少少海水味。7:30pm先有鵝肝食，我專登同友人等到呢個時間，超多人排隊，廚師當住我地面煎完鵝肝之後再放上麵包到，完全滿足到我既視覺聽覺嗅覺，當然仲有味覺！蟹類既款式都唔錯，好有鮮味，但係刺身就麻麻地，唔係咁好食！雖然甜品冇咩點食到，但係有同友人食左movenpick雪糕同埋朱古力火鍋，呢兩樣都幾好食！🙈平日正價要500幾蚊，但係咁岩kkday有discount係$12xx，有1晚房同2人自助晚餐同埋2人自助早餐！真係超抵買，絕對要留意KKday出既staycation優惠🥰👍🏻我既總結係，如果想一次過食唔同種類既自助餐，絕對要食呢間餐廳！不過就唔好對刺身同甜品類期望咁高！🙈🙈🙈

今天到灣景餐廳食中午自助餐，如果有金鐘灣仔的公司卡片平日午餐有折扣，$258元。食物種類方面，明顯較之前少，略為遜色。熱食主要有薑醋蛋、粉面、菜、魚、款式不是太多，點心欠奉，只有普通魚肉燒賣。沙律也有，不過款式不多，海鮮有蝦、青口和蜆螺。蝦和青口味道正常，蜆螺顯麻麻哋甜品方面有南瓜糕和一些普通甜品，但款式沒有什麼驚喜。飲品方面有橙汁蘋果汁和熱茶咖啡等此外，亦有壽司和魚生飯，廚師只會分配你小塊魚生，略嫌吝嗇但尚算新鮮。雖然價錢不貴，但款式太少，沒有驚喜，比起差不多價錢的酒店略為遜色，可以有其他更隹的選擇

Buffet 唔食得算多，但係香港人邊會食得少。真心，依間嘅buffet 真係比較少見，少見在選擇真係少😂，係估唔到嘅少。咁當然，一分錢一分貨，又唔係話好差。因為大家都知buffet 選擇再多，但係唔岩食嘅，多多選擇都唔會再去。所以以依個價錢嚟計，movempick 雪糕真係救左一命。雖然lunch buffet 得三款口味，但係有最最最緊要嗰種味就掂哂！相信有食開又鐘意食movenpick 嘅一定明👍真心，依個價錢嚟計，如果好鐘意食movenpick 雪糕又想食下其他野，依間buffet 可以一試。試完再決定會唔會有下次都未遲。記得book位嘅時候問清楚係咪movenpick 😉

本來是慶祝家人生日飯，點知真係失禮到面都黑埋！酒店提供錯誤信息，一直以為訂枱食brunch, 由11:30至15:00,仲要提前二星期落每位一佰元訂金，點知來到才知只不過是lunch Buffet , 12:00-14:30食物完全失望，沒有一樣食物稱得上美味，連三星級酒店都比不上，魚生得二款，冷凍海鮮只有蝦及迷你花螺及青口(估計係)，熱葷完全沒吃，似乎有冷炒飯，齋意粉，豬腳薑，及不知名豆腐，竟然還有魚蓉燒賣，鞋口燒牛肉，還有麥樂雞甜品只有Movenpick雪糕食得入口！結論: 浪費時間浪費車錢！

Crab & Fish Maw Dinner Buffet.春日料理，當然要食盡時令螃蟹同滋補花膠🥰豐盛饗宴，蟹控當然迅速出動！特色蟹&花膠主題，當然要一試各種蟹系佳餚😎焗蟹肉菠菜芝士卷🧀雪花蟹鉗中東米沙律🥗麻辣花膠秋葵沙律🥙星洲橋底炒蟹，仲有特色蟹肉蝦膠蓮藕餅，款款驚喜😍我最中意星洲橋底炒蟹！🥘用蔥、檸檬葉同乾蔥等調配嘅自家製星洲橋底醬炒香，反覆煎焗之後，蟹肉紮實飽滿，陣陣香辣滋味🔥雪花蟹鉗中東米沙律🥗小碟裝載，賣相用心💗淡淡麥香中東米，加入蕃茄、青瓜、燈籠椒等，以微酸檸檬汁同香濃橄欖油調味，配料豐富。醃製24小時後，🍘味道清新，滿滿異國寫意風情~搭配大大隻日本雪花蟹鉗，柚子汁醒味更提鮮！花膠瑤柱海鮮羹、花膠蟹肉扒菜苗、🍄花膠冬菇炆豬腩，花膠份量足，養顏女士絕對唔可以錯過😙🐚海鮮拼盤受歡迎麵包蟹唔係間間有，❤任食真係好盡興~新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮輪流供應🍣刺身三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、北寄貝及吞拿魚等多達8種選擇，令人大飽口福🤤自助晚餐，用來自日本、泰國及越南嘅螃蟹同挪威花膠，為冬去春來的溫潤時份增添豐富「滋」彩💞匯合精緻細膩嘅廚藝，留

海鮮有6款，麵包蟹，生蠔，螺，蜆，青口，蟹。我7點入座9點走，呢點時間麵包蟹係7-7:30refill過一轉，之後就再冇refill過麵包蟹。生蠔加左兩轉咁多。其他海鮮正正常常，蝦就長期有係度。刺身有5款，希靈魚，八爪魚，甜蝦，三文魚，鯛魚，帶子。甜蝦值得一試。但係刺身係求其擺係度既，好樣衰，唔會想影相。嘢食款式非常少，甜品款式都極少，環境唔差，但冇去到好靚。一位包加一$498，唔抵食，唔會去第二次。

#giannabuffet #gianna甜品 #gianna灣仔.當日安排左窗邊位比我地🥳可以見到對面海ICC同隔離會展(呢個角度影唔到😛)望住高樓美景食buffet真係人都開心啲🥰而且客人唔會特別多～無其他酒店buffet咁嘈😆可以安安靜靜同朋友/屋企人傾計 酒店職業仲要超級好👍🏻收碟好快好主動 唔會黑口黑面有禮貌！平價buffet黎講 呢個服務態度完全超出預期！超級滿意！.另外，性價都係激抵‼️有刺身(三文魚同鯛魚～唔錯 幾鮮味)凍海鮮、壽司、熱盤選擇唔多（不過我無咩所謂～對我黎講食buffet最期待就係食甜品🤪所以都無特別影熱薰～～～）基本嘅牛扒(好嫩滑😆質素好過之前食嘅crown plaza hotel)、焗盤、意粉、炒飯、豬腳薑、金沙骨、時蔬係齊～仲有沙律吧同嘢飲(crunberry超級好飲😽十級推薦)，甜品以呢個價位真係唔錯！好多選擇！(大概3個櫃擺甜品)有moose cake cheesecake 焦糖布丁 麵包布甸 朱古力噴泉 生果🤩仲有即整窩夫可以自己加配料～～🎡灣景廳地址：灣仔港灣道4號灣景國際1樓(港鐵灣仔站 A5 出口)#hkig #hkfoodie #food