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港鐵宋皇臺站B3出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
51990638
59354321
開飯介紹
位於九龍城串揚廚師發板，刺身，串揚，燒酌
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
由日本師傅渡邊•壽先生主理👨🏻🍳, 一入到去就得到佢嘅熱情款待～ 餐廳精心搜羅日本優質食材, 製作出高水準嘅串揚料理。餐廳設計走日系風, 室內面積唔大, 全吧檯設計, menu裡主角串揚佔最多～💁🏻♀串揚 🟰 用竹籤串起食材, 外層裹上薄薄嘅炸漿放入油鍋中油炸, 炸至金黃香脆, 再沾醬汁享用。🥣日本鯛魚昆布湯湯頭鮮甜濃郁, 味道清澈順喉而不膩🐚味辛黑梅螺 每粒螺都大大粒, 口感爽彈, 蘸上帶清新柚子香同微辛嘅特調醬汁, 係一道開胃前菜～🥢特上刺身盛合時令刺身款款新鮮, 北海道根室馬糞海膽肥厚飽滿, 味道濃厚甘甜; 赤蝦爽口有彈性; 厚切三文魚好肥美; 大拖羅脂肪分佈好似雪花般, 極之肥美, 入口即溶！🥢素菜六品盛合由廚師發辦, 有茄子🍆、南瓜🎃、洋蔥🧅、香菇🍄🟫等等, 每串嘅炸衣都好薄同夠乾身, 唔會好油膩, 入口香脆, 保持到原汁原味！另外會附上串揚汁, 包括：椒鹽、檸檬汁、中濃汁、芝麻醬、芥末醬, 蘸一點串揚汁食用, 能增加風味嘅層次感～🥢厚切牛舌使用宮城縣和牛, 炸衣非常薄脆, 牛舌爽嫩, 有肉汁🥢原隻海螺配唐辛子醬經串揚做法後, 仍然保留到螺肉嘅鮮味同彈牙口感🥢三文魚親子杯壽司杯賣相精緻, 三文魚與三文魚籽一起伴飯食用, 味道鮮甜又帶點鹹香, 鮮味滿滿！🥢蕎麥麵品嚐到高湯美味, 蕎麥麵帶有滑順口感
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每逢出糧日都對自己好d, 食餐好嘅慰勞自己, 食咗太多次刺身壽司嘅omakase, 前幾日同事無意中係九龍城搵到間日料串揚omakase, 見幾有新鮮感, book定檯今晚去嘆返餐。餐廳門面設計富有日系風, 內裡面積不大, 全吧檯設計, 相對平時可以清楚見到師傅煮理食物, 呢度嘅設計就大有不同, 上菜位較高身少少, 令食客可以有返少少私人空間傾計慢慢食。晚市只供應兩個set, 我地揀咗【斗】HK$1380/位食物一共有14款, 每款上檯都充滿期待同驚喜。磯煮鮑魚: 口感爽彈香甜, 有菊花同埋葷菜點驟, 清新。 日本地甲清湯: 內有一隻肥美蜆肉+少量秀珍菇, 既清香又清甜北寄貝刺身: 加咗青檸汁同埋柚子皮, 爽滑鮮甜, 散發清新柚子香深海池魚: 魚質細緻嫩滑, 微爽帶鮮吞拿魚赤身: 加咗少少岩鹽, 嫩滑冇筋, 鮮味十足火灸大拖羅: 以脆紫菜包住食, 一咬魚油澎湃, 夾住嘅日本生蒜蓉平衡了油脂赤崎生蠔: 好大隻好肥美, 爽彈鮮甜嫩滑juicy, 蠔味濃郁, 加咗柚子酸汁更加提鮮。 京都千兩茄子: 炸皮透薄鬆化, 茄子清甜多汁, 有少少淮鹽調味, 食到茄子嘅香甜。牡丹蝦: 將蝦頭去殼, 原隻酥炸, 口感香脆鬆化而不油, 連蝦腳都食得, 蝦肉爽彈鮮甜沙錐魚: 外脆內嫩, 雖然未算滑, 不過有魚嘅鮮甜味松葉蟹膏+蟹肉: 表面輕輕炸過, 但keep到蟹本身鮮甜味, 梳梳蟹肉撈埋蟹膏, 甘味鮮香, 但稍為鹹咗少少。神戶和牛: 牛脂豐富, 配咗少少清蔥、紫酥花, 平衡油膩明太子茶漬飯: 湯汁鹹甜, 將明太子撈起, 有少少辣, 惹味又飽肚。日本蜜瓜: 極之清甜多汁, 不過只有兩卡, 再多少少會更滿足。
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Happy Friday 同朋友揀左九龍城*北斗串揚專門店*,門面是一間日本小木屋,屋簷下有一個又大又圓既杉樹球,已經知道呢間小店應該有好既清酒推介一入門口日本師傅同店員都好nice,之後仲一起暢飲除左招呼,食物都真係好值得推介,炸串超水準,食材全部嚟自「鄉下」.-活帶子三文魚籽,真係好新鮮,帶子既鮮味經薄薄一炸同三文魚籽口感真係好夾.-紫蘇雞胸,意外地紫蘇葉配上日本阿波美雞肉好juice 日本師傅推介左我地飲呢枝4月新鮮入樽坐飛機到既新鮮清酒,究竟有用心先可以做到每件事都甘仔細!
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聽說九龍城開了一間大阪名物串炸專門店、立即忍唔住過嚟試吓啦。入到嚟日本師傳熱情招呼。雖然地方細細，但即叫即做、性價比極高！估唔到喺九龍城都會搵到一間咁嘅舖頭。又慳返張機票入到舖頭用QR code落單。基本上自己鍾意食咩就點菜。師傅好細心咁樣分開一位位自己落單。唔使同人哋share同埋可以獨食我叫咗幾個串炸，問返師傅。佢話應該由海鮮🦞食先最後先食野菜雖然佢係串炸但係佢係好薄好薄嘅炸物，一啲都唔似出邊厚厚嘅炸粉，所以食幾多串都唔覺得好熱氣。呢個就係我最愛串炸嘅原因。加上我都係一個好酒之徒梗係飲返幾杯先啦！
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難得幾年痛見嘅朋友响英國返嚟，幾忙都要抽時間同佢聚聚舊，要諗約去邊度食飯都諗到頭都大埋，最後決定一齊試下新嘢!坐言起行即刻book位，食物好有驚喜，炸物並冇厚厚嘅粉漿，可以食到食物本身質感，日本生蠔好新鮮北海道紫海膽配炸紫菜， 估唔到海膽可以配炸紫菜一齊食成餐都好多驚喜，次後掛住食唔記得咗影相
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