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招牌菜
雖然是荳品店，店內其實沒什麼荳品。起碼他們給我的menu只有豆腐和黃豆有直接關係。我之前到銅鑼灣的仁和荳品店，多種荳漿豆腐花豆腐，感覺那才是荳品店。一碟豆腐不便宜，但我選擇了雙拼米線，試試其麻辣豆腐和茄子，和米線是分開上的。雙拼HKD 34, 三拼HKD 42, 可配飯或米線，加飲品加HKD7 (好像是)。茄子入口不會太咸，很香口。麻辣豆腐細嘗才會有麻辣醬的味道，但基本上是不麻也不辣，而且偏咸，幸好沒有衝動叫了一碟麻辣豆腐，否則不知道如何消化。米線普通不過，但感覺我點的菜如果配飯吃會不得了！不過不失，但店裡有一種辣椒油很好吃，很香辣，有點像XO辣油(可能根本就是)，是員工突然拿過來的，神來之筆哈哈。而且想想，這個價錢，和越來越粗製濫造的三哥等米線相比，比較公道，因為起碼是小菜類。
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久聞「公和荳品廠」之大名，惜苦無結緣之機會。是夜，碰巧路經位於尖東的分店，雖則趕時間，但被「百年老舖」四個字吸引，按捺不住衝入去嚐味了。尖東公和荳品廠除了售賣馳名豆品如豆漿、豆腐花及煎釀豆腐外，還提供粉麵飯餐、湯麵、白粥、三文治、小食及糖水甜品，真是業務多元化﹗的確，尖東租貴，僅靠賣豆名豈為達致收支平衡。此外，尖東店環境比起深水埗和九龍城店更為寬落、乾潔企理。每張桌子上，均放著醋、辣椒醬、蕃茄醬、豉油、黃糖等，方便食客需要時自行添加。糖醋排骨、白反魚煎蛋配白飯 $32晚市套餐有12款小菜可提選擇，小妹要了惹味的糖醋排骨和嫩滑的白反魚煎蛋雙拼餸。糖醋排骨的水準不賴，帶一絲絲的八角味，醬汁扣人心弦的酸香味更讓小妹口水直流，排骨骨肉參半，骨肉均入色入味，肉又夠軟腍，用以佐飯簡直一流﹗雖則白反魚不見了，但煎蛋煎得嫩滑、富蛋香而不油膩，已教小妹欲罷不能。蔥粒、菜脯粒混入蛋漿內同煎，更增添煎蛋的味道和口感層次。白飯小妹略嫌白飯偏濕淋，口感黏黏的，不甚討好。豆腐花晚市套餐另加$7可配豆腐花一碗，自行隨個人喜好加上適量黃糖，白裏透黃，視覺效果一流也﹗公和荳品廠的豆腐花是一整碗的，與坊間一片片的截然不同。豆腐花嫩滑無比，一口吞下，滑不溜口的感覺確是前所未有的﹗可是，豆味略為偏淡了少許。小結：在尖東區而言，$32兩餸飯，味道水準中上，確是不賴的﹗
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lunch~~~夏日炎炎唔想走太遠，又想食碗粥就黎呢度。午巿套餐$32 （兩個餸），尖沙咀區算係甘la,原本打算跟粥，不過糖醋骨配粥又好似怪怪地，所以都係食飯。蒜蓉炒油麥菜，清清地，一d都唔油。糖醋骨，d排骨舊舊都入味，餸飯一流，呵，平時不沾米飯的我都一粒米不留，食飽飽又準備努力工作嚕。
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第一次食公和既早餐~其實都好抵, 米粉都$14~ 仲要冷熱飲同價可惜既係米粉冇味份量絕對冇欺場~午餐肉好好味~下次可以試下叫其他野食~如果有得提供埋辣油就更好喇~!
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今天回學校，到圖書館借書和看電影，中午便想走出校園範圍吃點東西。 先說環境吧，我覺得環境不錯，衛生程度不俗，夠寬敞，冷氣也不會太大，我選了個靠牆背窗的位置。剛坐下不久便有侍應來招呼。 我便逛到了這裏，很想吃水餃，便要了水餃米粉，以及熱奶茶。 先說水餃米粉吧，看上去蠻大碗的，有四隻水餃，水餃的粉皮夠厚重堅靭，比較像北方人吃的水餃，我喜歡的就是這樣，不是太軟稔的那種，有嚼頭，有點像粉果澄麵搓出的，但是不會太黏，不錯。至於餡料，十分飽滿，脹滿了的餃子，是韮菜碎豬肉，很惹味，但是我一咬，便一嘴都是油，很明顯油放多了，不是很健康。 至於米粉，不是太稔，稍嫌太硬，沒有通透感。 湯底方面，比較一般，但值得一讚的是味精不是太濃。 而配料則只有蔥花，實在太吝嗇了，我覺得可以多放一兩條青菜。 餐飲方面我要了熱奶茶，也許因為這不是地道的茶餐廳，要豆漿可能要好些。熱奶茶的濃淡拿捏得不好，濃得有點苦，是因為淡奶放得太少，但對我來說還是能夠接受。 大致來說我覺得不錯。
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