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老 闆 作 東 , 一 行 5 位 同 事 到 了 酒 樓 用 膳 ,食 了 不 少 呢 , 特 別 是 數 款 香 口 的 小 菜 , 春 卷 ,和 平 時 吃 的 春 卷 賣 相 有 點 不 同 , 長 條 形 的 , 口 感 香 脆 又 不 太 油 膩 , 有 名 貴 的 菜 餚-翅 , 魚 翔 雖 不 粗 身 , 但 份 量 多 , 味 道 不 俗 , 海 鮮 焗 飯 , 濃 郁 香 口 , 很 好 吃 。
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見雞球大包,小時候飲茶時成日叫來食的,但現在的酒樓真是賣少見少了,包點來來去去只著重於奶皇流不流沙身上個大包,真係好大個呀,又多餡料,幾好味,一個人食唔晒,大家share就最好,仲食左蝦餃同燒賣,雖然係好行,不過飲茶係必食呀~!
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約咗好耐，改期又改期嘅一餐舊同事飯局，仲要少吓一個，少吓又一個臨時話唔嚟，無奈，但其他肯出嚟都係有心人，所以飯局照搞。最後只得5個人，都係大枱變細枱，叫少啲餸啫，最緊要係大家咁耐無聚，聚一聚講吓近況維繫份友情。就大家方便，揀咗好彩集團旗下嘅彩雲軒，雖然好彩都搞咗幾十年，但感覺都係比較屋村啲，依家多咗幾間彩雲軒、彩晶軒，路線走高檔咗少少，舊鋪又翻新吓，睇吓佢嘅水準係點！先講環境，一字長廳，空間感幾好，不過，排枱太密，完全背對背、枱貼枱咁滯，感覺唔係太舒服。幸好，依晚都係七乘幾滿，未至於周圍都係人，傾偈都唔使放盡喉嚨。服務方面，人手足，叫菜落單斟茶上菜都有服務員快手快腳搞掂。講到食物，我哋叫咗1個小食、1份燒味拼盤、2個熱盤、半份雲吞雞，連埋茶芥加一都係$530，尖咀區嚟講都好合理！麻辣牛肚牛肚睇樣唔似係柱侯又唔似係鹵水，本身味淡，但食落又幾爽彈喎，而面面放咗自家製麻辣醬，果然又麻又辣，小弟唔食辣，真係一件起，兩件止喇。燒味拼盤有叉燒、燒鴨、豉油雞同海蜇，OK啦，無驚喜亦唔差咁囉。欖菜肉崧炒藕片感覺炒得有啲唔夠火候，即係唔係好夠鑊氣。藕片雖然都算爽脆，但唔夠味，欖菜色澤比較白，因為一向見到嘅欖菜都好深色吓，而且，味亦較淡，落得份量又少，所以整體碟菜都無乜味。葡汁海鮮焗南瓜以葡汁做個海鮮，海鮮唔係用咩貴嘢，都係青衣柳、蝦、蟹柳、魷魚……等等，材料本身就唔係太期望。葡汁推得幾香，香料同椰奶味並重，互相都唔太搶。反而個南瓜一般，睇樣個南瓜已經透透哋身，瓜味唔濃，所以我哋都無乜刮啲瓜肉出嚟食。砂鍋雲吞雞半份全晚最有睇頭嘅餸菜，我都幾鍾意叫依道菜，因為又有湯飲，又有雲吞同雞食，平時其他湯水都好少食埋啲渣。湯頭幾鮮甜，鮮雞足半隻，食落又唔嚡，雲吞雖則大粒，但味道就普通咗，豬肉佔多湯裡仲有黃芽白。柑？食晚飯送生果盤，時下好多中菜館都有，不過，搞嘢在佢哋送上大柑5個，剛啱5個，仲要擺到品神咁嘅樣，我哋百無禁忌，所以都無所謂，如果有老人家晌度，實鬧鬼死呀。
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今日睇電話相簿，記起在彩雲軒食晚飯的 "奇遇"，不得不寫這篇食評。當日友人訂位，友人因工作關係，經常到彩雲軒吃午飯，但據說請另一位同事幫忙訂枱，怪事便發生了。當我到達接待枱時︰ 接待員︰ 心裡正感奇怪？既然剛才有人問，咁而家嗰客呢？無枱走咗？定入咗枱？看着接待員小姐滿臉不忿的樣子，只好坐在外面等友人到來。友人到來後，話已經攞枱。原來當時尚有空枱，第一位到來的朋友便攞枱等我們到來，並且已經告訴接待員，如果再有人搵 A小姐6位，請帶到她的桌子。很明顯，接待員深深不忿，不願意告訴我朋友在裡面等，只不斷重覆，都話無 A小姐 6位咯，真是奇怪的服務態度？話說回頭，我們六美人當然不會為了不值得的人動氣，開開心心到水族箱點菜，大擦一餐。海鮮的水準不俗，但最驚喜的，反而是前菜和金沙四季豆，如果下次再有幫襯，一定要為了前菜和金沙四季豆。
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這次的團年飯我在新港中心的彩雲軒好久沒有來過了, 這一天來客人不多,等我們的菜都上來了, 看一下居然坐滿人了,哇! 還好我們都提早來吃飯!!男友說團年飯要吃得豐富一點,於是我們兩個人就點了以下的東西吃!紅燒雞絲翅 ~ 有點不環保, 請見諒!炸子雞 ~ 很好吃, 很脆西蘭花炒蛘片 ~ 好彈牙, 好好吃薑蔥海蔘煲 ~ 很夠味, 可是海蔘超級少, 只有幾塊!!!!清蒸海上鮮 ~ 哇, 我們都好愛吃魚, 吃魚對皮膚好好哦!最後來一客花膠鵝掌, 這一餐好豐富哦!吃很飽之下, 我還是乾了這一碗紅豆沙!! 厲害!說實在的, 這一餐吃了這麼多, 真的一點也不貴,而且食物的質素也不錯, 只是海蔘讓人有點失望,不過也值得再去吃哦! 大家有興趣就去惠顧一下吧!
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