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港鐵尖沙咀/尖東站 P2 出口
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電話號碼
27332033
開飯介紹
Le Soleil 位於帝苑酒店內的空中花園，供應細緻精巧的越南佳餚，是享用午餐及晚膳的理想地方。總店則位於美國開業十多年，餐廳獲美國三藩市多份報章及官方旅遊刊物推薦為最具風格的越南餐廳，餐廳總廚獲法國國際廚皇美食會邀請加入成為會員及頒授Commandeur會員勳章。餐廳供應傳統越南菜外，亦因應香港人口味加入創新法式越南菜餚。
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附加資料
多款素食菜式每天供應
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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一上到嚟餐廳，飽覽帝苑酒店內部景觀，包括酒店房走廊同埋五部子彈𨋢，環境尚算舒服開揚，尤其是被安排一旁嘅梳化座位，帶咗啲泰國風情～🌈見好多評論都係介紹呢度嘅下午茶，今次同朋友試吓晚餐先，擔心兩個人叫a la carte份量會太多，食唔到好多種類，結果揀咗佢嘅deluxe tasting menu。👍🏼👍🏼👍🏼頭盤有青木瓜沙律非常開胃，越式粉包正常冇乜特別，西貢春卷香脆好好食，想encore多一碟。🌟🌟🌟🌟🌟跟住第一個主菜就係佢哋嘅signature，美酒火焰燒鵪鶉，店員會喺你面前用火機燒鵪鶉，嗰個火焰效果打卡一流 （不過同時好擔心佢會親隻手），燒完熱辣辣上碟好香，啲肉亦都非常之嫩滑，值得一讚。第二個主菜，粵式咖喱炒虎蝦，屬於比較甜身嘅咖喱，不過我個人鍾意食辣嘅，虎蝦啖啖肉食完都好飽吓。跟住煮食可以揀生牛肉湯河或者菠蘿炒飯，我哋各揀咗一款，因為太飽就打包走炒飯，另外牛肉湯河唔記得咗影相，不過個湯好好食，牛肉都好嫩口腍身。最後有得食三款甜品，蝴蝶酥又係佢哋樓下fine food shop最經典嘅，另外焦糖布甸同椰汁糕唔太甜都幾好食。見評語話服務一般，的而且確一入門口嗰下有個阿姐比較冇禮貌，我懷疑佢都係負責傳菜，結果佢都係叫經理過嚟幫手帶位。樓下就係佢嘅buffet餐廳，間唔時都聽到live show音樂唱歌，總括而言坐得舒服，食物環境都唔錯，值得試吓。
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酒店餐廳不外乎西餐就是日本料理～不過發現帝苑裡頭卻藏着一間越南餐廳🇻🇳看來有點新意令人非常好奇！✨軟殼蟹鴛鴦芒果紅菜頭米紙卷✨越式手拆蟹肉咖喱配蒜蓉包兩款春季主廚推介都很不錯😋米紙卷加入芒果和紅菜頭好清新，軟殼蟹大大隻又啖啖肉，一口滿足！而蟹肉咖喱也相當惹味🦀蟹肉份量多，跟香脆的蒜蓉包是絕配呢🧡✨安南濱海配烤牛肉第一次吃安南濱海，原來有點像檬粉？壓成一餅餅的麵條再夾上烤牛肉一起吃，比想像中滋味😲✨香脆西貢春卷招牌小食，外皮炸得幾香脆，帶輕微油膩感～包住滿滿的蔬菜和肉碎餡料，可以單吃或以生菜包在一起，減低油膩感🫡✨蝦球炒金邊粉以熱鍋送上金邊粉，酸甜味適中，很對胃口😌 蝦球新鮮彈牙，不過吃到最底的麵條頗油膩呢～✨椰青牛油果沙冰超大椰青！🧉可惜牛油果味很弱，椰青味較突出，有點失望🙈
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越式Afternoon Tea😋🔶Purely Herbal Afternoon Tea ($628/For 2 Persons)🔹 Vietnamese Beef Noodles in Soup or Pork Neck with Cold Noodles🍜🔹Fresh Prawn and Fruit Salad🦐🥗🔹Crispy Saigon Spring Roll filled with minced pork, shrimp, crab meat, taro and vegetable🥟🔹Minced Pork and Thai Basil on Prawn Cracker🥠🔹Baked Tiger Prawn with Garlic Butter🦐🔹Rose Tea Cheesecake🍰🔸Thyme Honey Cream Brûlée🍮🔸Coconut Layer Cake🥥🔸Raisin Scones with Clotted Cream and Rose Jam🥧🔸Butterfly Cookies🍪🔸Peppermint and Coconut Jelly🥥第一次食越式嘅afternoon tea🫖 帝苑酒店呢個越式草本下午茶都幾好食😀 有好多越式嘅小食 令人食指大動😄 鹹點方面 我最鍾意牛油大蝦 好香牛油蒜香味🦐 西貢春卷外皮酥脆🥟 另外每人可以選擇越式生熟牛肉河或豬頸肉凍檬粉🍜 一碗嘅份量唔少 我揀咗牛肉河 牛肉都幾鮮嫩 我覺得湯底都幾香濃😄 但有少少太鹹😅 我哋都叫咗豬頸肉檬 我試咗一啖 豬頸肉非常惹味😍至於甜點都唔錯😄 全部都好有越式風味👍🏻 薄荷椰汁果凍味道幾清新🌿 拉椰糕好煙韌😆 百里香蜂蜜焦糖燉蛋味道不錯 但我唔係好食到有蜂蜜味🍯 我最鍾意個蝴蝶酥 外脆內酥 非常美味😋 呢個tea set仲有個提子乾鬆餅 配上鮮奶油及玫瑰花果醬🥠 呢個tea set包括兩杯飲品 我叫咗呢杯特飲 越泰夏日風情🍹係由橙汁 薑汁 羅勒🌿同梳打水混合而成 非常清新🥰
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喺上面酒店住，諗住落樓下試呢間越南餐廳。大概七點左右到達。目測見到大概有三份一嘅枱係available的，當中包括完全冇人坐過，和剛有客人食完走，但未執枱。在門口有個侍應問我們有沒有訂枱，我們說沒有，跟住佢就叫我哋等等。等咗10分鐘都仲未有人再次返嚟招待，已經有少少不滿。終於有人返嚟話全部book晒只係得廁所隔離一張枱。當場面都黑埋走了。五星級酒店食肆少少customer service都唔識。如果你係全部book晒剩係得廁所隔離的枱應該一開始就話俾客人知問客人接唔接受。不是等10分鐘後你做晒你嘅嘢先至返嚟同客人講。我之後出咗去第二度食完8:30左右返嚟見到頭先無人坐過枱繼續冇人坐。
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同一班姊妹約咗嚟呢度下午茶，第一次嘗試越南式下午茶，擺盤佈置仍然係港女下午茶嘅格式🤣有甜點鹹點越南米紙卷，蔗蝦🍤椰汁千層糕，芒果糯米飯🥭最特別係呢一碟芒果西米露
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