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港鐵油麻地站 A1 出口, 步行約1分鐘
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開飯介紹
連鎖式經營的港式茶餐廳，以「魚蛋稱霸、咖喱稱王」做口號。
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附加資料
無肉餐單詳情: 每天供應Green Monday 素食餐單
營業時間
星期一至日
07:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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本人是次光顧的餐廳是一間以健康優質香港飲食文化而歷史悠久的特色餐廳-翠華餐廳。它的食物品質、環境衛生和服務質素也是十分講究的，廚房及用膳空間更一塵不染。全採用即日送到的新鮮食材。地道飲食口味上經常引進全新食物，避免飲食文化過度公式化及流於傳統。這家餐廳分為兩層，兩層樓的裝飾也大相逕庭，樓上的閣樓雅座風格較為懷舊及奢華。整層的牆身以閃爍的金色為主調，木雕的天花板配以水晶吊燈襯托，令人處身於幾十年代的香港懷舊冰室，把當時的建築特色活化成今天的茶餐廳可謂別出心裁。其實它以傳統中式味道的粉麵作招徠，湯底全是以特色精心熬製10小時的魚湯而成。雖然味道及密度濃稠，充滿新鮮的魚肉及皮原味，少許沒有流失，反而更鎖住骨膠原及OMEGA，嚐試過後彷彿吃了一瓶魚油丸般健康。除了上述的食品外，如你不想吃這麼飽的話，還有不少輕盈西式風味小食可供選擇。最具特色當然是珍寶腸熱狗，賣相十分精緻。這道小食也挺難找到的，不是每間餐廳也供應。它的包皮不是普通漢堡包圓形的，而是一對蒜蓉包長而幼細咬口香脆的一種。主要材料香腸是一條約尺半長的法蘭西司華力腸，它的肉質跟一片厚切牛扒般硬度的堅韌。再配合爽脆的青瓜及生菜有機食材，香腸上面塗上一團蕃茄醬沙拉醬，吃下去各食材的汁液瞬間火山爆發般噴射出來，彷彿吃了兩隻「巨無霸」漢堡包的份量般驚人。
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今日嚟到翠華當然係食佢個奶油豬仔包佢個包外層好脆同埋有烘過 再加上煉奶甜得來又好好食另外亦都叫咗佢出名嘅冰鎮奶茶茶味好重奶嘅份量亦都啱啱好所以十幾蚊一杯奶茶都算比得值嘅
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海港城附近吃飯想來想去還是來了翠華，臨近聖誕人超級多，等位不說菜品也不是很精緻了，魚蛋河粉味道有偏淡，但很合我此胃口，個人很喜歡這種清淡口感咖哩青菜蝦飯咖哩口味也不是很濃郁，鮑汁西蘭花，西蘭花幾乎就是扔水里就撈出這種，沒辦法店家實在是太忙了，這個時間這個客流能理解，能填飽肚子就是幸福，唯一值得稱讚的是熟蛋白杏仁茶，貨真價實的蛋白燉制，非常的鮮嫩，滿滿的一碗蛋白質下去充滿體力繼續逛！奶油豬仔包！奶油豬會比較大一點，麵包烤炙的十分焦脆，煉乳甜度適中，超級好吃
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早餐凍的，脆豬凍了不脆，蛋也不熱了，通粉不熱，原因是人手不足，無人傳菜，咁就做衰自己招牌，樓上咁多伙記，樓下只有一個伙記，人手安排上有待改善，要求他更換脆豬，他說就是這樣的，然後一走了之沒有什麼反應
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今日經過見到有間翠華想飲杯咖啡，就入去吃個早餐，入到去因吾太多人，所以自己找位坐食早餐，見到人地拿蛋撻不錯，我又叫了一個蛋撻，本來話等三分鐘，又話二十分鐘，最後食完早餐都未有，最後取消失望。叫了一個$36的雪菜肉絲米粉早餐，不用五分鐘就來到，勁快，上面的肉絲一舊舊，冇咩血色咁，食落去是完全沒有味道，幸好雪菜的味道吾錯，而且米粉份量都吾少。二舊豬仔包凍了，而且吾太脆口，幸好有不少牛油佈滿在包面。最後再咖啡茶走，實在太太甜，只飲到甜味而沒有咖啡味，飲咗半杯就放棄了。
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