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港鐵太子站 D 出口, 步行約3分鐘
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平日中午在附近吃完湖南粉面，感覺肚子仍有空間吃點小食甜品，便在網上找尋附近合眼緣的小店，畢竟難得來到太子這美食集中地🤡。搜尋期間看到這間不起眼、門面昏暗面包店的包餅照片，看起來水準不俗，便走去一探究竟。店子是一間比普通面包店更舊式的包餅鋪，行人在路上走過確實不太會注意到它，不過這正正是禾稈冚珍珠呢。店外擺放了琳瑯滿目的中式餅食，包括光酥餅、花生糖、蛋捲、鳳凰蛋捲、雞仔餅、香蕉糕、笑口棗等，還有西式曲奇、蛋糕仔，看得出每種都絕不是現成貨，而是自家製的，非常有誠意🫶。至於店內一磚一瓦都十分有歷史痕跡，放滿港式面包和蛋糕西餅，價錢彷彿回到10年前，十分便宜。最後買了鳳凰蛋捲和雞仔餅解饞，蛋捲每件都是手工製作，然後包入炒香花生碎，椰絲，砂糖，非常鬆脆香口。雞仔餅外層薄脆，咬後南乳餡及豬油交織出濃香滋味，令人一口接一口停不下來☺️。這些樸實美味的舊式包餅店已在香港漸漸消失了，取而代之就是毫無靈魂的連鎖店，或是網絡火紅的新式包餅店。希望這些沒有購買網絡流量、沒有被KOL過度吹捧，只憑實力及人情味的街坊小店，能在時間鴻流中讓一眾老顧客仍能品嚐老香港手工滋味🤎。
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我今日去咗太子站附近嘅嘉美餅店，佢哋喺香港嘅舊式餅店，有佢哋嘅工場，賣既都係好多懷舊美食，好似光酥餅啊、海綿蛋糕、鳳凰卷、雞仔餅、杏仁餅、砵仔糕、豆沙餅，當然仲有唔少麵包😉雖然店面有啲殘舊，但係呢啲只此一家既餅店，而家真係買少見少咧，如果你以前細細個喺呢啲地方買過餅食，而家仲見番、諗番當年，其實都係有唔少嘅人情味同回憶。佢哋買嘅價錢，真係平㗎，唔貴，大家可以睇吓：我就買咗佢哋嘅光酥餅，懷舊一番呢個就係$14大大個光酥餅，在街好放肆咁食左1/4😆😆食食下有兒時的味道，想起以前細個屋企有買過的感覺😩😩
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不得了！！ 好耐冇食過咁好食既鳳凰卷！出面大牌子既唔係皮太厚，就係椰絲太少，又或者超甜。總之，好難搵到ratio 岩岩好既鳳凰卷，隨著小店同整呢d傳統餅店愈來愈少，過去幾年都真係冇再買鳳凰卷食，轉戰食蛋卷今次，朋友係深水埗買左2盒傳統小食請我食，見到鳳凰卷已經開心，食埋入口真係超驚豔，佢既皮薄餡靚 +微甜， 真係一絕。實而不華既包裝，同貼地價錢，嘩！！！！ 真係直入我pocket list.另外既花生糖，係用脆黎形容！ 唔係一般咬到牙都爛既硬！ highly recommended 呢間老店
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無意中找到一間舊式的餅店，好多以前的餅和酥都可以找到，就算不是中秋節也有月餅售賣。我幫襯了買了一點光酥餅、老婆餅和曲奇餅，出乎我意料的好！而且價錢便宜，值得一讚！
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約咗朋友食飯早到咗, 因為有時限關係, 諗住等埋佢哋先入座。等候期間, 見到食店旁有間舊式餅店, 勁多嘢賣, 過去8 下先! 見到門口同入面都放咗好多嘢賣, 有曲奇、旦卷、月餅、卷旦、清蛋糕、酥餅等………………. 好多嘢都想試, 但係又唔想拎住去食飯。去到COUNTER 個餅櫃, 見到有芋頭酥賣, 只係$5, 芋頭控實在忍唔住, 買咗一件返去諗住第二日做早餐啦! 第二日拎到返公司, 叮咗20 秒左右, 熱熱哋, 本來諗住隔咗晚應該冇咁好食, 點知一食落口, 酥皮依然鬆軟! 而最驚喜嘅係芋頭酥裡面嘅芋頭蓉極多! 從側面睇, 正正就係皮薄饀多, 又唔甜! 超驚喜! 下次同狗狗覆完診之後, 一定會再去買其他嘢嚟試!
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