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港鐵灣仔站 C 出口, 步行約1分鐘
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營業時間
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
睇門面真係估唔到是一間社會企業。很榮幸今日比一間社福團體邀請到這裡食午餐，但因為這個機會才知道，灣仔酒店里有這麼一間食店，老實說睇門面，一點都睇唔出是社會企業，但原來佢周邊有很多社福團體宣傳單張的。希望那些食客可以用心留意。這裡的職員其實不太熱情，可能是因為接近落場時間。這是我今次點選的午餐，味道一流。有前菜配搭，雖然不能選擇前菜，但其實都唔太差，飲品選擇唔多，水吧汁得都唔係太好，這個要改善。整體來講，這間餐廳食物質素高，但價錢都編貴，可能此中在酒店里，鼓勵大家在午餐時間試，因為人比較少、套餐價錢比較便宜。
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佢呢到既爐比較特別, 算係無咁易痴底既,不過煮得耐都係會, 算幾好燒~一開始會同食韓店一樣會有6個前菜呢個無咩特別,但注意別食太飽!牛肉卷十分好食, 本身牛肉都重味, 韓式牛肉個隻味,加上蔥去煮 , 味道上更香更濃. 牛肉要煮得好食,我覺得火要夠大, 肉汁先易鎖住, 可以開大d個爐!豬肉, 一樣係餐廳調左味, 其實好彩佢有調,因為豬其實本身味道不濃, 不似牛有調過既豬會係味道上更衝擊,份量算係幾多, 夠2人食有突, 可以一試頭盤放最後講啦, 因為份量實在太多...根本食唔晒, 如果食完呢個其實就飽了=3=,根本無容量去食其他了..所以我覺得最好減少d份量會更好! 2黎都廢事浪費更多食物~
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在灣仔的酒吧街走走，讓我們無意中發現了這間位於酒店二樓的烤肉店，愛嚐鮮的我們決定在這裡享受晚餐。點餐的模式以散叫為主，讓客人自由點配愛吃的餐點。前菜小吃有6款，分別是菠菜、泡菜、大豆芽、豆角和小魚乾。菠菜菜質軟嫩，味道濃郁，而且帶點鹹鹹的很是開胃；曬成乾的的小魚乾口感堅實，魚骨不難咬碎，而且調味得宜，是一款很好的伴酒小吃，也是補充鈣質和蛋白質的聖品。而這裏的泡菜，我覺得挺好吃。皆因醃料佈滿每塊菜葉，而且生熟程度也控制得好很入味。在吃烤肉之前，先吃一點健康的前菜吧。我們點了韓式蘋果沙律（$52），作為一個忙碌的都市人，經常也沒時間吃點水果和蔬菜，多數匆匆的填飽肚子便算，所以點這個正好。香甜的蘋果蘊含豐富的維他C和抗氧化物，蔬菜亦有大量礦物質和纖維，再澆上一點芝麻沙律醬，香甜之餘又清新。這個方便又簡單又簡單的蔬果組合，很適合我們這種忙碌又想保持健康的都市人。用油醃制過的肉，在烤的時候能保存其內的肉汁又能使它不會被烤焦。店內的招牌覓炙特製護心肉（$148），每隻豬只有少量，也是每短饞嘴食客的佳音。護心肉本來油份較少很容易被烤焦，但店內用油先醃一下，讓它容易烤同時也能保存肉汁，香烤後肉味濃郁而口感豐厚，蘸燒肉汁來吃更是美味得很！要說到容易烤的肉，豬腩片可是排行前列。這個覓灸特式香辣豬腩片（$98）也不例外，豐富的油脂為其提供了旺盛的油份，使它在烤的時候不會因太乾而焦掉，同時能鎖著本來的水份和醃料。在豬腩片烤好前再放上一點京蔥，色香味俱全。香烤之下咬落香脆，肉質爽嫩彈牙，醃料亦令它增添微微香辣的味道。韓味香蔥西冷捲（$198）是一款類似金菇肥牛卷的料理，用厚厚的西冷肉片包捲著京蔥來燒，陣陣的牛香味撲鼻。只是西冷肉的油脂較低烤的時候要小心火候，而西冷肉也算厚，所以燒的時間也要留意生熟程度。可是當把它放入口中，濃郁的牛香加上京蔥獨特爽脆又香甜的口感，便覺辛苦也值得。這款燒烤爐內置抽風功能，能在烤肉時抽去大量油煙味。再配合燒烤爐上方的抽風筒，令油煙無處可逃！更可免卻衣服和皮包被烤肉的油煙味薰上的苦惱。這天我們走了很多路，而且天氣也是熱得很，檸檬茶作為消暑神器可是恰好。茶裏有著好多的糖分，能為我們瞬間補充體力，冰涼的飲料再為我們降降溫，消消暑。
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我之前問都仲有 肉餐同海鮮餐我今晚去到佢竟然同我講，啱啱轉menu，全部要散叫。 我已經show埋openrice之前啲餐畀佢睇, 但佢哋話而家開始已經唔會做.前菜只有三碟, 味道一般我叫咗香蔥西冷扒, 黑毛豬 五花腩, 帶子, 兩個白飯, 兩個湯.西冷扒好乾, 但五花腩非常鮮嫩好味, 帶子 亦都新鮮個湯好好飲, 好有牛骨味兩個人食 埋單六百多元如果有套餐, 就十分抵食呢個價錢, ok啦但就真係冇乜人， 全晚餐黃金時間也只得兩枱五個侍應招呼兩枱客侍應 態度很好，很友善1
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這個星期相當折騰, 囡囡不幸染上甲型流感, 入院3天, 回家後也元氣大傷, 昔日的Buffet回本小吃貨暫時要除名. 趁她熟睡中, 開電腦打下文, 經過一星期的擔憂紛亂, 我特別珍惜這靜好的時光, 只有身體健康有是無價, 其他的事又有何重要? 隨手在電腦檔中翻看, 今次決定寫這一篇...還記得那次女兒吃個不亦樂乎, 邊吃邊聽着K-pop起舞, 說的是位於灣仔麗駿酒店的覓炙M.J. 當天因帶小朋友參加工作坊到了灣仔, 見時間碰巧放工, 等爸爸一起晚飯才回家. 爸爸說有兩個朋友想見下囡囡, 相請不如偶遇, 便相約一起晚飯. 不太熟悉灣仔的食店, 剛巧在街上閒逛看見酒店門外的Poster, 韓烤似乎不錯, 又適合傾下計, 上去視察一下環境人不太多, 又不嘈吵, 決定一試.位於酒店二樓, 人客實在不多, 餐廳以木枱椅為主, 沒有流行韓烤店的地下室玩味感, 反而多了一份家常的親切感. 環境很悠閒, 好適合聚會傾計. 先端來多碟醃菜, 分別有大豆芽菜, 傳統泡菜, 牛蒡, 魚乾, 豆角, 莧菜等, 當中以豆角和莧菜最好味, 但跟一般韓烤店不同, 這些前菜是不能Refill的.四個大人, 不想傷腦筋, 點兩款二人餐最好不過, 最後就點了燒肉餐和海鮮餐各一個, 不用浪費時間左揀右揀, 快靚正之選. 燒肉餐($398)有美國西冷, 黑豚腩, 韓味雞胸, 澳洲羊西冷, 雞肉腸和蔬菜拼盤. 另包檸檬菜/ 檸檬水/ 奶菜/ 柚子菜一杯, 如想飲即磨咖啡, 汽水, 酒類飲品則要額外加錢.烤肉中我還是最愛烤牛肉, 牛西冷偏瘦, 油脂不算多, 但勝在烤熟後肉味香濃, 肉質有少許韌, 但不影響口感. 吃時包着生菜, 青椒, 蒜片, 泡菜會更能帶出肉味, 十分豐富. 黑豚腩只有4片, 份量偏少, 但腩肉油份重, 邊烤油脂邊滴在火爐中, 又激起更強火焰, 霹靂作響更有燒烤的樂趣. 烤好後的腩肉油脂迫出, 會縮到只有一半, 入口甘膄油潤, 香口又惹味非常, 還帶少少脆身, 沒半點油膩感, 讓人回味. 我不吃羊, 留給友人, 韓式雞胸帶微辣, 肉質嫩滑, 都幾惹味.雞肉腸有點台式香腸味道, 烤好後好香濃, 囡囡十分喜歡. 海鮮餐 ($398) 則有北海道扇貝, 加州燒蠔, 阿根廷赤蝦, 青花魚, 日本原隻魷魚和蔬菜併盤. 燒蠔加上香草牛油, 但蠔的size不大, 因連殼要花點耐性, 邊燒會出水, 燒熟後熟細了一半左右, 入口都幾有蠔味, 不過偏細隻, 稍影響口感. 帶子同樣配以香草牛油, 烤熟後縮水情況較輕微, 肉質嫩滑, 纖維一絲絲結實不霉, 都幾新鮮. 味道亦鮮甜而juicy, 不錯. 魷魚是最抵食的一款, 原條上, size算中型, 頗有誠意. 魷魚沒有明顯縮水, 肉質彈牙充滿嚼勁, 可見用料新鮮.阿根廷赤蝦頗大隻, 肉質充滿彈性, 蝦味鮮甜多汁, 囡囡是蝦蝦怪, 自己吃了一隻. 花青魚倒是有點喜出望外, 雖然骨比較多, 但烤熟後沒半點腥味, 魚肉質感實在挺身, 甚有嚼勁, 魚味亦濃郁獨特.覓炙跟時下的韓烤店走的是不同的格調, 很Home Feel, 用的也是很家用的烤爐, 配上温暖的木系部屋計設, 食客以酒店住客為主, 沒有喧鬧人聲, 反令人心生幾分好感, 也比較適合帶同小朋友一同前來用餐. 老公同事初見女兒, 也給她逗得笑聲不絕, 小朋友的親和力和感染力果然高, 十分愉快的一餐.
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