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港鐵葵興站 D 出口, 步行約8分鐘
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營業時間
星期一至日
07:00 - 17:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食堂植根美聯工業大廈多年，有說它已存在卄載，轉了兩三手經營者芸芸，唯一可以肯定的事實是美聯食堂從未易名，默默服務工廈內的商户，以致比鄰大廈街坊，龜龜自2010年起，已經常光顧。話說某天又到食堂吃早餐，趁著食物未到按按手機，突然想看看食客對美聯食堂的評價，豈料Openrice根本沒有其資料，這家食肆深耕社區多年，出品雖沒有驚艷的質素，但總算有點性價比，龜龜又怎能讓他繼續隱姓埋名，決定以下篇幅，分享一下這家食堂出品的好處。先讓大家看看室內環境，裝修可用老套兩字形容，地面鋪上的紙皮石，壁上的瓷磚，全是八十年代風格，想深一層，從店內修潢推斷，該店可能從美聯工業大廈落成後，便一直服務街坊至今，即可能開業自1978年......，這只是龜龜的估計。接着跟大家繼續介食堂的優點，食堂在中午繁忙時段，會擺放臨時室外座，大家可能會奇怪，這是甚麼優點？再說得白一點，老式工業大廈通風位都很多，以美聯工廈為例，大廈每層的左、右及後方均無窗通風，愛吞雲吐霧的友們，你懂的！工廈食堂的食物定價，一般都較茶餐廳相宜，這裏都一樣，早餐、常餐、特餐及粉麵餐等都是HK$30出頭，兩餸飯配熱飲例湯都不過HK$37而已，龜龜認為這裏的炒粉麵餐最為抵食，即叫即炒連飲品亦不過HK$39，較工廠區的餐廳便宜上三到四份一價錢。平是事實，但我等愛吃之人不會單單追求廉價食物，咱們要的是食物性價比，吃過這裏不少食物，藉着以下食物，向各位闡明一下他們的性價比好在那裏。常餐 - 沙爹牛肉麵配奶醬多士及凍飲 HK$35光看價錢，大家不會看到食物的性價比，但看到份量以及龜龜對食物的描述，相信大家都會認同食物的性價比確實不俗。沙爹牛肉麵牛肉當然是普通不過的冷藏牛冧肉，即後腿較韌部份，基本上各大小酒家、中式菜館及茶餐廳都以相同手法醃製，必定用上梳打粉鬆肉，手法卻有着高低，梳打份量及醃製時間控制得好，牛肉會脆身兼沒梘味，肉味依然豐富，反之就是過焾零嚼勁，肉味全失只帶梘味的劣貨！下圖的一碗沙爹牛肉有7-8片，較一般茶餐廳只有3到5片多，牛肉脆身有肉味，鬆得不俗，沙爹汁香味濃郁，龜龜吃過多家茶記出品的沙爹牛肉，相比之下，這家水準相當不俗！不喜歡即食麵硬身有骨（卻很喜歡Al Denti 的意大利麵，人就是這樣矛盾！！！)，所以每點即食麵都說明食焾的，不然以茶餐廳煮麵標準，必然不夠透身，可惜大部份茶餐廳所煮的焾身即食麵，大都煮至過份脹身，變得毫無嚼勁，吃過他們的即食麵無數次，落單均有吩咐要把麵粉煮焾，而他們煮的焾身麵，很合龜龜口味，麵全條透光卻仍有嚼勁，煮麵時間拿捏甚為到家。厚身奶醬多士多士足有一吋厚度，在市面上一份厚多士餐，一般收費都要HK$20多，常餐居然跟上這片巨物，筆者便只能說句：『多士真是大件夾抵食！』為了讓大家更清楚美聯的食物質素，刻意選了一個在午市時段再度光顧，拍下他們的炒粉麵出品照片，再作評價。市面上作價HK$40以下連飲品的午市套餐，已經買少見少，唯這種作價的午餐，大多是一些預早做好保温的蒸餸飯、燒味飯或是在炸熟肉類上淋上芡汁的朳飯，HK$40要吃到即炒的粉麵飯餐，近乎妄想。即炒粉麵飯製作需時，要一個一個的做，不能如剛才提及的食物般可以批量製作，姑勿論這裏的炒粉麵飯質素如何，收費確實吸引。豉椒牛肉麵(兜亂）跟凍檸茶 HK$HK$41上桌時鑊氣十足，牛肉份量多，肉爽口而沒有梘味，豉椒汁的味道滲透每條麵條，唯是次吃的炒麵跟平日吃的有點不一樣，油份較多，不夠乾身，帶有缺撼，但仍無損我視它為高性價比之選。凍檸茶份量很大的一杯，超過300ml ，茶底香而不澀，水準中上，做得好過不少集團連鎖餐廳。總結： 美聯食堂默默服務附近街坊多年，作價相宜，喜歡作寫食評的龜龜又怎能讓它在各大飲食網站中無影無踪！希望這篇食評，能為工業街的街坊們提供多一個性價比之選。
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