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電話號碼
51919719
營業時間
今日營業
全日休息
星期一至二
全日休息
星期三至日
10:00 - 18:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
-🦄 ᴄᴜíᴛ @cuit_hk ・🌨️ 風輕 雲淡 雨絲 夜悠..・🍃 青蔥綠葉堆砌の思い 滿載、🦅 黑松枝椏寒暄之愧動 尋覓。・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🕊️ 【 𝓑𝓻𝓮𝓪𝓭 𝓲𝓼 𝓽𝓱𝓮 𝓬𝓪𝓷𝓿𝓪𝓼… 】・做得真棒的酸種麵包磚 這大概是店名的意義我吃到的是店家的熱誠 還有那份製包的心意這家的外賣酸種麵包磚 的而且確是不錯吃喔・🐟 ᴍᴀʀᴋᴇᴛ ꜰɪꜱʜ ᴋᴀʀᴀᴀɢᴇ ꜱᴀɴᴅᴏ ʜᴋᴅ150🪵 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑・當天的時令鮮魚是白鱔 不知道日後的會否變炸白鱔外皮酥脆內軟嫩 炸衣只是薄薄的不厚魚肉細膩無骨亦感鮮甜 緊緻中也有一點鬆化炸物理應油份是比較重 但這個白鱔卻沒油感就要歸功於店家自製的 清爽青瓜他他沙律醬比起市面一般的他他醬 這個是多了一份爽朗質地上更為輕盈跟水嫩 沒有那可怕的厚重感配搭炸白鱔去一同享用 兩者得以相互去平衡不會吃到一半就想放棄 卻是輕鬆的吃掉全部白鱔的而且確做得不錯 就連我爸也給了高分可青瓜在此其實是靈魂 欠缺了青瓜就會失色・🥑 ᴀᴠᴏᴄᴀᴅᴏ ᴛᴏᴀꜱᴛ ʜᴋᴅ120🪵 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌖🌑・不論是外貌吸睛的程度 還是味道配搭均不錯從什麼角度去拍都很美 一層層的牛油果推疊沒什麼花巧的擺設佈局 卻感到製作者之心思底層的麵包選用普爾曼 是日系烘焙的生吐司柔軟綿密的質感是賣點 能好好享受它的口感就像雲朵般輕盈跟透徹 重點是麵包香氣飄逸果然帶有奶油香的麵包 就是充滿著獨特風格我有先向店家提出要求 就是不要那蒜頭層次還有牛油果表面的油層 當天使用是開心果油所以我吃的不是最原始 就是店家預設的味道簡單的牛油果單吃不錯 單純感受到其細膩感但配搭著黑松露之鹹鮮 兩者的鮨味發揮極致黑松露香氣飄卻不油膩 牛油果能降低它的鹹因此兩者起了互補作用 一同享用是生息不少麵包的奶油香甜跟奶韻 跟松露鮮和牛油果醇簡簡單單的搭配就這樣 這是平淡的幸福感吧𝗣.𝘀.此吐司還有附送炸薯餅 酥脆酥脆且薯味十足因是即炸即吃新鮮享用 可真會秒速喉嚨痛呢・☕️ ɪᴄᴇᴅ ʟᴏɴɢ ʙʟᴀᴄᴋ ʜᴋᴅ36🪵 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑・沒有美式那就來喝這杯 是極致清醇的凍長黑我沒什麼喝長黑的經驗 感覺就是清澈甘香醇有一種清透乾爽之感覺 早晨有這杯就是美好・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・幸好我是剛開門就到達 就不用排隊等候入座雖則是剛營業就能坐下 但其實我是排第二喔其他的客人都是外賣多 這絕對是高人気之店・ᴘ.s.① 這裡的人都在慢慢慢… 慢活 (´▽｀)ᴘ.s.❷ 好像在這裡能放空一整天呢！！！・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・📍 ᴄᴜíᴛ @cuit_hk 👉🏻 西貢普通道3A號地舖-
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「Cuit」一開張便試了他的 Sourdough，隨後又試了牛肝菌包和 Cinnamon Roll，三款帶回家的包包質感都很完美，包香和味道同樣叫我們豎起姆指。自「Cuit」正式開設堂食後，每次假期經過都是 Full House。今次決定享受堂食，不帶包包回家。登記後大約十分鐘即有位，算是幸運喔，不過亦無緣享受室內冷氣。阿 Q一點，戶外座位其實也不錯，正配合行山完畢、早已汗流浹背的我倆，哈哈！餐牌選擇大致是包包和 Pastry 類的食品，暫時沒有蛋糕供應。飲品方面選擇不多，基本是茶、咖啡和朱古力！第一輪的食物來了！我要的 Peanut Sandy HK$55 是 White Coffee 作基底，然後再加上 Peanut Foam。White Coffee 淡香流暢、輕甜，感覺不錯，只是 Peanut Foam 的花生味似乎太輕了，坦白說是零感認，希望下次可試到滿意的改良版Black Coffee HK$36 可以接受啊！今日目標是 Market Fish Karaage Sando HK$150。別以為是一般的炸魚柳三文治足以吸引我倆的舌頭，所謂的 Market Fish，其實是採用了廣東人常吃的白鱔，有趣指素是否立即提升呢？首先自家麵包的質素無容置疑，跟著以自調的 Tartare 醬、切片青和 Dill 草，帶出清新香氣和味道。清香的味兒正好襯托炸得外脆內嫩的白鱔，來得讚讚讚的完美！入口白鱔的油脂被掩蓋了，可是彈牙的鱔肉卻沒有轉變，依舊迷人可口！不用擔心如炸脆鱔般吃得一口油，但要小心白鱔仍有一點點燙一直想吃一件美味的 French Toast，上次在日本吃到的不似預期，當看到「Cuit」餐牌上的 French Toast HK$120 ，一試的衝動便隨即爆發！French Toast 也不例外，採用自家製麵包，經過煎香後，麵包外層帶有焦脆感，尤其是角位最為明顯，而麵包內層則保持鬆軟。「Cuit」特別地為 French Toast 配上焦糖香蕉、陳醋藍莓、熱情果，還有經過自家調製的乳酪忌廉。「Cuit」的 French Toast 給我一點清新的感覺，在配搭上也花了不少心思！唯一未夠滿足的是差一點香氣，也許 「Cuit」的麵包只沾奶來煎，而沒放雞蛋！「Cuit」還有不少吸引我的包包，例如用了四隻雞蛋和鯷魚的 Caesar Egg Avocado Sando，還有魚子醬量來得慷慨的 Avocado Toast，有機會再去堂食！
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好一陣子無喺啡遊時覺得感動感動來自每一位店員、係每一位！店員嘅親切笑容 👧🏻👦🏻感動來自每一道菜式、係每一道！菜式嘅創意、心思同執行呢次終於有啖好食喇嗚嗚嗚⋯😭🔖 Market Fish Garage Sando 🥪是日嘅Market Fish 係炸白鱔炸白鱔三文治！真係以為自己聽錯呢～就算夾喺青花絲同沙律醬之間🥒炸鱔都保持香脆熱辣辣、出色！🔖 Banana Bread 🍌外層香脆、入面蛋糕濕潤得嚟加咗唔少合桃好香口上面嘅Italian Butter先係精粹所在🧈灑咗細醉鹽片、味道即時多咗層次🔖 Peanut Sandy 🥜當你以為佢係花生醬加落咖啡攪兩攪咁你就太睇少佢哋喇佢係一大匙濃濃花生醬味嘅厚身忌廉浮喺咖啡上面你慢慢飲時、花生醬忌廉會慢慢溶化香滑、濃郁得嚟唔會漿住、好味～❣️對於小店的定價可能會有唔少朋友有啲猶豫不過當坊間好多Cafe求其一份配料「不怎樣」的All Day 都索價3位數字時不如留番個肚嘅Quota 俾好似呢間對出品有要求嘅小店啦～大佬、真係完全唔同層次呢❣️周末一開門就未停過有客人入嚟留電話等位、要有心理準備喔～
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#pb食在西貢 #pbcafe系列 西貢新開高質Sourdough店🍞New Cafe Alert🚨✨之前見到人介紹西貢新開左間Sourdough店 包控即刻表示心心眼😍 呢間Sourdough Cafe開業半年多 佢位於西貢天后廟個邊 距離西貢碼頭大約10分鐘左右🤪 店內裝修似外國cafe 環境唔大 只有3-4張枱 見唔少人都特登黎買包🥰 我堂食完都忍唔住買多左幾款包返屋企 就算第2日焗黎食都好香脆、好好食❤️.佢主打嘅Sourdough每日有5-6款 有鹹有甜😋 價錢$40-$55半條 $70-$80一條🤪 除左Sourdough 佢仲有幾款三文治、Pastries 例如Banana Bread、Scone等等😍 🔹Soft Bread Basket🍞推介❤️ 呢個set包左兩款Sourdough + 3款醬料 岩哂咩都想試下嘅我🤪 當日嘅Sourdough係Sesame、Potato & Cheese Sourdough 而醬料就有Black Truffle Butter、Nut Butter、Olive Oil😋 Sourdough好香脆 一食已經好驚喜😍 Potato & Cheese味超好食 味道超香 而且好濃芝士味👍🏻 最後我都再買左少少番屋企食 屋企人都大讚🥰🔹Caeser Egg Avocado Sando🥪好厚身、好足料🥰 佢嘅炒蛋加左芝士、香草去炒 味道好香 而且好滑😍 牛油果蓉再加青瓜、炒蛋好飽肚 食半份已經有少少滯 建議兩個人share食🤪🔹Peanut Sandy🥜White coffee加上花生泡泡 幾特別👍🏻 飲落有微微花生香 不過冇左層泡就同普通咖啡冇分別🤪🔹Flat White☕️.整體✨ 西貢又多一間高質包包店🥰 呢間Sourdough Cafe開業半年多 店內唔大 只有3-4張枱 不過就有好多人特登黎買包🤪 佢每日都有5-6款Sourdough供應 今次試左幾款都好滿意 就算第2日焗黎食都好香脆😋CUÍT (西貢)西貢普通道3A號地舖
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好少一間舖會半年內回訪三次（除咗三哥米線嗰啲），仲要係西貢咁遠，但CUÍT確實係驚為天人嘅好食，sourdough界嘅天花板🥹[𝐌𝐚𝐫𝐤𝐞𝐭 𝐅𝐢𝐬𝐡 𝐊𝐚𝐫𝐚𝐚𝐠𝐞 𝐒𝐚𝐧𝐝𝐨 $𝟏𝟓𝟎]雖然係market fish，食過3次都係白鱔🤣炸白鱔表皮酥脆，內裏tender💯無任何油膩感係因為店主加咗爽脆嘅青瓜同house-made tartare，balance得好好！！！🥲👏🏻第一次同朋友食嘅時候忍唔住驚呼咗出黎：wow好好食！[𝐀𝐯𝐨𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐓𝐨𝐚𝐬𝐭 $𝟏𝟐𝟎]同坊間大大pat搽喺sourdough上面唔同，牛油果以非常薄切方式呈現，吸睛度係💯同時亦見到店主嘅用心❤️原本並唔好lumpfish carviar，驚鹹同腥嘅感覺，見到仲要portion咁多😂但出奇地牛油果減低咗魚子醬嘅鹹，連埋house-made生吐司嘅奶油香，三者相輔相成，係CUÍT嘅signature無誤！一路食一路覺得好幸福！😍avocado toast會跟埋hash browns，熱辣辣點埋sour cream食好正🤤男朋友話hash brown係mvp，所有野食入面最好食😅😂😂[𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐓𝐨𝐚𝐬𝐭 $𝟏𝟐𝟎]基本上cafe都會有french toast，但好多時候都要幾個人share先消化到1個，因為膩。但呢個french toast配yogurt cream、passion fruit、blueberry比到一種清新嘅感覺。一個人輕鬆可以KO 1個😳Will definitely ENCORE🫶🏻咖啡就普通，冇太大記憶點，但次次到訪都要買走成個potato and cheese sourdough🥔🧀番屋企食sourdough控必食，食過會成日心思思想入西貢食😣CUÍT店舖唔大，只有10個座位左右，但宜家可以online book位，唔使排🤫入西貢必食！！！
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