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| 餐廳: | 甘味讚岐手打烏冬 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
甘味讚岐手打烏冬專門店貫徹日本手打烏冬的精髓，於皇室堡旗艦店帶來多款冷熱烏冬選擇之餘，再配上傳統的木魚湯底及自家製的特式湯底如蕃茄、麵豉等等。大廚更特別為此店設計多新穎美食如黑松露燒黃金蝦及高級肥美的吞拿魚腩刺身等。此外更添置了開放式的生蠔吧枱，各款生蠔均由師傅即叫即開。
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附加資料
無肉餐單詳情：每天供應少量素食菜式
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一
11:30 - 15:45
18:00 - 22:30
星期二至五
11:30 - 22:30
星期六至日
11:30 - 23:00
公眾假期
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
招牌菜
見之前都有d 劣評，都有d 擔心。不過姑且試一試。叫咗味噌雞扒配蕃茄湯烏冬：湯底：先試一啖湯底，酸酸甜甜，個湯底唔會太稀，都算濃郁。我會比合格分數。個味道好似金寶罐頭濃湯蕃茄湯嘅味道。（非貶義）烏冬：都算彈牙煙靭，係預期中讚岐烏冬嘅質感。味噌雞扒：食第一啖，唔覺得有咩味噌嘅味道，不過個皮都算燒得脆，帶點點焦香，雞肉整體偏淡。食多少少，有一啲似有還無嘅味噌味。味道：★★★☆☆ 環境：★★★☆☆ 值得一試指數：★★★☆☆
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趁攞完馬拉松選手包去咗附近皇室堡求其搵間嘢食見到呢間食烏冬嘅裝修好似幾日式坐得好似幾舒服就入咗去啦.哇啲選擇多到呢有廿幾個套餐任君選擇 😅😅😅有選擇困難症嘅，我揀咗勁耐先揀到又有壽司餐🍣又有熟食餐🍜🍲連壽喜燒鍋都有.叫咗燒雞扒加烏冬份量十足烏冬又岩岩好食完好飽仲有個奶凍個奶凍係好出色既幾smooth 飯後一點甜係不錯.重點係服務態度幾好啲阿姐留意👀到個火有啲猛會主動話幫你較細啲幾細心甘的價錢有甘的服務係值得贊的🤍
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同朋友收工港島食飯附近皇室堡隨便搵左呢間食平時成日食滑蛋豬扒都係配飯今次見佢有烏冬可以揀就試下烏冬都好煙韌滑蛋仲有d蛋汁喺到甜甜地撈埋一齊食唔錯豬扒正常發揮番茄湯番茄味都算濃郁雞扒都算嫩滑整體唔錯👍🏻
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同朋友行街行到差唔多8點，係時候醫下個肚，原本我地去嘅餐廳仲要等位，所以轉去食烏冬，好彩又唔駛等位。以前嚟衣間店舖食開都係比目魚蕃茄湯烏冬，所以今次都唔例外，我地都係叫比目魚蕃茄湯烏冬，湯底和比目魚同以前味道一樣，不過烏冬比以前靭好多，要咬好耐先吞到，如果再煮耐少少就比較好，湯底除了有蕃茄外，仲有兩條蜜豆，啲蜜豆完全唔掂，好生同有草青味，咬左一啖就冇食🤢順帶一提我哋張枱係門口附近，唔知啲職員係咪好得閒，企係我地附近位置傾偈，感覺又好似比人望住你食嘢，如果講嘢大聲啲，又好似比你聽到咁，總之有啲唔太自然，係到差唔多last order，佢地先稍為忙少少去做嘢，先冇企定定😒
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自己一個去銅鑼灣又唔知食乜好嘅話，我通常都會黎呢度食佢嘅雞扒烏冬，淨係食呢樣，唔食其他😂🔸 麵豉燒雞扒蕃茄湯讚岐手打烏冬(💰66)(8/10)佢嘅燒雞扒燒到個皮脆脆，熱辣辣，超juicy嘅雞肉，有淡淡嘅麵豉香，雞肉嫩滑。個讚岐烏冬煙韌彈牙，蕃茄湯底濃郁，有粒粒蕃茄，仲有蒜香😚
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