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港鐵銅鑼灣站 B 出口
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開飯介紹
Bistroholic 是一間正宗意菜餐館，位於銅鑼灣晚飯熱點 - 登龍街的永光中心21樓全層，菜式均以傳統的意大利烹調方法煮出正宗意大利菜，廚師更會利用時令的特色食材，包括台灣、日本、阿根廷等，煮出意大利Fusion菜式，廚師熟知意菜傳統的味道，特意用上新鮮食材進行心機慢煮，以適中溫度保留食材的鮮味，鎖住肉汁之餘也令食材更加入味等。
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營業時間
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今日黎到銅鑼灣諗住行下街街，行街之前當然要醫醫肚先。岩岩就諗起之前朋友介紹的一間西餐廳，他說質素很好而且食lunch性價比很高的。位於登龍街的永光中心，一向是大快朵頤的好地方，今日再向新餐廳出發。一出𨋢門，就看到這可愛的碧玉，綠油油，很別緻。餐前麵包焗得外脆內軟, 慢慢細味麥既香沙律有PARMA HAM, 柔軟鹹鮮的巴馬火腿, 充滿果仁味道且回甘Main course 係 Char Grilled Iberico Pork with Polenta Mash,Roasted New Potatoes,mixed Berries Red Wine Jus伊比利豬扒封肉汁, 好JUICY，啖啖肉的咬口感,輕輕的就能融化在舌頭上，並擁有非常豐富且多層次的味道, 點一點紅酒汁黎食, 提升口感上另一層次配菜的小甘荀, 西蘭花同小粟米都好出色, 爽脆, 均衡肉類既油膩感
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在剛剛的記念日，我倆都在搜羅各處的西餐廳，務求找到有情調來慶祝過個特別節日！浪漫的氣氛，輕淡的音樂在調整餐廳的氣氛，但用餐都是看對象的嘛，所以沒有氣氛、沒有音樂也沒有問題!最緊要的同心愛既人黎到呢間意大利餐廳慶祝呢一個記念日。很多人都會知道銅鑼灣永光中心20多層都以食肆為主，而我們今次共同都選擇的一間意大利fusion小店為主的【Bistroholic】都係位於登龍街永光中心，在21樓的樓層。未到的時候我倆已十分期待跟興奮。一出電梯門口已看到看到【Bistroholic】的壁畫就知道這裡會吃一些意大利的食物，門口設計成林間小屋既設計，尤如渡假屋一樣。而入面整個裝潢都有著意大利的小鎮風情的氛圍...歐洲式既design、白色羅馬柱、近窗的一排高櫈、大量紅酒樽、以粉紅色為主的紅鶴...等等無論餐桌座位定還是牆身油畫，已經足夠令我心裡湧泉而岀，自拍幾張再打打卡！裝潢上少女風的感覺重一些，好像吸引些年輕的朋友或情侶客群多一點！店員安排位置後，簡單介紹晚餐既menu，選擇左一份2人set既Tasting Menu $788(2 person)由【Bistroholic】發辦非常有信心，我們選擇主菜便可...反正意大利菜當中我們都沒有什麼不喜歡吃的！抬頭一看發覺完來上面都有好多很美的假花。抬抬櫈櫈、餐具，細致到餐巾都好漂亮呢！先到的是手工麵包配肉醬溫泉蛋溫泉蛋在媛媛彷動，先將肉醬同溫泉蛋攪勻，沾滿手工麵包上面黎食肉醬由餐廳大廚自家調製，肉碎多，味道帶點鹹酸，偏清淡小小，唔會太膩，如果蕃茄味重點就好了！用鐵pan送上，仍然保留適當既溫感度，店員都會建議微暖既時候盡快食，味道會最佳。肉醬溫泉蛋配上手工麵包真的好好吃！另一樣就係野生蜂蜜與法國芝士配有機蕃茄釀蜜餞，小農水耕沙律長長的名字，擺盤賣相精緻！店員建議的們由小農水耕沙律開始食起，因為由淡味食到濃味小農水耕菜很新鮮，新鮮翠綠，尤其火箭菜特別喜歡！當中有微微既芝麻味，加上杏仁粒好喜歡。接住既係法國芝士，切成條狀，一口一條份量剛剛好，野生蜂蜜H4法國芝士鹹香十足，第一次食來說比想像中好吃！配合淋面既蜂蜜可以為芝士增加一絲絲既甜味，輕微中和芝士既咸意，食完有After Taste係不錯的！最後既蜜餞蕃茄，味道清新，抵消先前芝士殘留下來既味道，開胃程度增加！亦為整道菜作結。然後來到我面前是香煎蟹餅配日本生葵毛豆泥香煎蟹餅經高溫煎熟，外層煎至金黃，賣相已經好吸引，加上入面既蟹肉足料，每一啖都感受到一絲絲既蟹肉，鬆軟綿綿，真材實料！而且食得岀調味不會過濃而覆蓋蟹肉既鮮甜味，配合圍邊既綠色的山葵毛豆泥，稍微增添左小小刺激既辣感，超級match。紅色的則是餣車厘茄汁。呢個湯，男朋友大讚！蘑菇湯認真...無誇張，一碗性價比超高既蘑菇湯如題所見，主要用蘑菇為主既蘑菇湯，成本不比其他菜式高，上面有少少橄欖油點綴，用料好像雖然簡單，但完美做到濃厚既口感但又不會太稠結，飲起黎會好似蘑菇溶，好似起沙咁，蘑菇味道好岀。但它是暖口而已如果溫度能再加熱一點更好！主食選了烤虎蝦配帕瑪火腿天使麵烤虎蝦開邊，肉質厚實彈牙，幼細既天使麵煮得乾身，每一條都分明細緻又 juicy，唔會混成一團，清清既Sauce令帕瑪火腿既味道更加明顯，好一碟岀色既主菜。另一個主食焦化牛油肉眼上該配羊肚菌黑蒜伴雜菌紅酒肉汁(+88)首先肉眼係我最喜歡既medium熟度，肉既血水收乾，但仍保持肉本身原來既嫩紅，看上去十分誘人! 軟熟既口感，肉汁由牙縫間滲透，肉味頗濃。牛油既油香混合牛肉既肉汁係口腔裏面爆發既感覺，絕對係非一般既享受，加入健康既切半黑蒜，味道會變得偏酸...但配上可愛既小甘筍，小粟米，西蘭花同野菌併碟，色彩斑斕感觀絕對吸引。幸好兩碟主菜的份量剛剛好，如果是兩個女生吃到這裡都飽肚有餘了！最後甜品當然是少不得的！兩款甜品都有驚喜Panna Cotta with seasonal fruits Compote面層鋪上一層芒果醬的芒果布甸口感軟滑，芒果醬透岀既果酸同奶凍產生微妙既效果。而下層的奶凍較甜但一酸一甜剛剛好夠晒清新！仲有個Traditional tiramisu呢個Tiramisu可能唔係最正宗，但真係好好好好好好食！忌廉芝士打得相當綿滑所以食落有種柔軟且半淡化既口感，加上淡淡散發岀既點點咖啡與酒香，特別好味。蛋糕質感偏濕潤跟平時不同，但我就愛這種質感！一試難忘！面層的濃郁的可可粉好香，吃著又不會覺得太膩，每一口都是珍貴的！十分推介！！！！！結帳時跟老闆傾傾計知道餐廳才開業不久，暫時未有太多客人...但老闆很有創意同要求，佢好想以傳統的意大利烹調方法煮出正宗意大利菜外仲可以候到「意大利與台灣菜」的結合！這樣的想法一定會研製出一些好特別的Fusion菜。那我就下次再訪試一試另一個Tasting Menu吧！！呢次感覺到餐廳服務非常細心，會觀察客人進食的進度而因時間上菜，食物質素佳...如果要辦小型派對的話這裡也是不錯的選擇呢。我們今次的記念日也十分滿意啊！
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舒適寜靜樓上小店我同朋友最鐘意發掘好味既西餐，特別鍾情小店。最近同朋友係銅鑼灣行街之後就黎左Bistroholic食晚飯。小店既環境舒適，特別寜靜，好適合情侶或者三五知己相聚。因為想品嚐更多美食，我地點左Tasting Menu二人餐，由前菜直落到甜品，真係超級豐富。前菜～手工麵包配肉碎温泉蛋：麵包鬆軟，加上香濃肉碎温泉蛋，味道唔錯！如果可以添加麵包就更好。前菜～野生蜂蜜與法國芝士配有機蕃茄釀蜜餞,小農水耕沙律：當中最特出係蕃茄釀蜜餞，兩者出乎意料地夾，好有驚喜。前菜～意式蛋餅配油封八爪魚及明太子蛋黃醬：呢道菜真係超級好食！蛋餅非常香，加上油封八爪魚同明太子醬有口感之餘味道都好突出。下次有機會再黎，一定會再點呢個前菜。餐湯～蘑菇忌廉湯：味道香濃，口感好滑。主菜～慢燉西班牙黑毛豬配蕃茄肉汁薯仔丸子：呢道菜相對份量會少d，黑毛豬肉質好淋，但肉味普通。反而薯仔丸子更特出，口感QQ，加上肉汁味道不錯。主菜～是日海鮮 香煎三文魚：三文魚煎得剛剛好，不會太乾，醬汁淡淡地清唔會蓋過魚既香味。甜品～Tiramisu & Panna Cotta: 兩個甜品都好味，但個人更偏好tiramisu。食完甜品會覺得呢餐超級滿足。
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同老死行完希慎,行過去登龍街(揾食集中地)食飯,記得朋友介紹有個好有特色既意大利餐廳Bistroholic!!上樓餐廰,冇千篇一律既裝飾但絕對睇得出店主的心思同心意,冇論一枱一登、水杯、餐具都不得了!讚兩個人叫左個二人套餐:頭盤一:手工麵包配肉碎温泉蛋，上枱熱辣辣，温泉蛋撈埋肉碎再配埋手工包一絕，看似簡单但出奇地超好味真係食出蛋味來!頭盤二：法国芝士配蕃茄仔釀蜜餞加沙律粜，多得靚靚爽朗老闆娘提点，先倉濃味芝士，蕃茄，菜。估唔到沙徫都可以食出層次來，蕃茄釀蜜餞太太有驚喜，蜜餞的甜中和左蕃茄的酸，好清新，原来蜜餞係台湾入口架太正了餐湯勁濃味到主菜二:慢煮黑毛朱肉丸薯仔丸子，黑毛朱又香又焾，好有肉味，肉丸釀入薯仔丸子入面，好QQ呀，冇試過好有咬口好特别!·主菜三:牛油肉眼上蓋配羊菌，好名貴，肉眼上蓋煎到6成熟完全食到入面D牛肉汁味道，雖然冇脂肪但一D都唔鞋，好焾好juicy，食埋個甜品。哇大滿足!最後食埋甜品，高質tiramisu！開心
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愛吃西餐的我，有時也不禁懷疑是否於錯誤的地方出生xp 但或許就是因罕物可貴，故令我更享受每一頓動人的食物。今晚與友人先來到此處享受美食，再去看戲。來到的時間尚早，店內只有我們一台客人，但也樂得清靜。餐廳的設計佈置有點走少女浪漫的公主風，令我倆猶如做了一晚公主，被人服侍。晚上提供二人晚餐 ($788)，無需費太多心神選擇，只需從選擇主菜便可。先來有手工麵包配肉醬溫泉蛋。誘人的溫泉蛋在彷動，似在叫我們把它搗拌融入於肉醬中。肉醬鹹鹹酸酸，帶點蕃茄和香草香味，配上清淡的香脆鬆軟的手工麵包，真的很夾!野生蜂蜜H4法國芝士配有機番茄釀蜜餞，水耕沙律擺盤賣相精緻。沙律菜很新鮮，加上杏仁粒更香口。野生蜂蜜H4法國芝士真的第一次吃，芝士味很濃郁，充滿鹹香，加上蜂蜜調味中和，味道很不錯，但友人卻不愛這份芝士香。番茄釀蜜餞也很不錯，酸酸甜甜的味道一向也是我偏愛的，而且亦很開胃呢!店員表示蟹餅已賣光，故以意式蛋餅配八爪魚代替其中一款前菜。雖是前菜，但這盤份量很大呢! 面層是明太子，外層焗至金黃色，帶點微焦，相當香脆! 內裡是豐富嫰滑的蛋，口感軟綿，加上有咬口的八爪魚，口感頗豐富，但是整體味道偏鹹，如明太子份量或調味輕手一點更好呢!這時送上蘑菇忌廉湯剛好，蘑菇味不會太濃，也不是太稠結的忌廉湯那種，故不會感膩滯；湯口感順滑之餘亦有一些蘑菇碎粒增加口感，味道不錯，但稍嫌不夠熱，只是暖暖的溫度對我來說不夠。主菜方面先來有西班牙黑毛豬配蕃茄汁薯仔丸子，這碟份量偏細，如大吃一點的人可能不夠吃，但幸好我們也是細食之人。黑毛豬肉質鬆軟，口感很好! 薯仔丸子頗特別，是煙煙韌韌的口感，但不太吃到薯仔的味道，配上酸甜的蕃茄汁，開胃清新，味遁不錯!再來是焦化牛油肉眼上蓋配羊肚菌黑蒜伴雜菌紅酒肉汁(+88)，點了五成熟的肉眼，粉嫰色的肉看上去十分誘人! 肉味頗濃，肉質則厚實，有點韌；令我較為深刻的反而是其黑蒜，味道酸甜惹味，口感像吃栗子般鬆化，不錯! 兩碟主菜的份量也不大，適合女士們，難怪前菜份量不細呢!最後甜品當然是少不得的! Panna Cotta with seasonal fruits Compote其實是面層鋪上一層芒果醬的芒果布甸，芒果味很香濃，質感嫰滑，挺清新的。而我偏愛的是這裡的Tiramisu! 是我近期吃過最好吃的Tiramisu! 忌廉芝士打得相當綿滑豐盈! 蛋糕質感相當濕潤，充滿咖啡與酒香，加上充足濃郁的可可粉，整體味道層次相當豐富! 令我忍不住多吃兩口呢! 可惜晚餐欠缺了兩杯飲品，不然就更完滿了! 值得一讚是服務亦很細心，會慢慢觀察客人進食的進度而上菜，欣賞! 有機會也會再來呢!
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