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2009-05-16
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首先真的非常多謝女友的心意，女友因太忙，而未能參加原定老爸的生日飯，所以再另找一天約了家人來吃，由她請客。一家人吃飯，也是想坐得舒服點的，而女友之前已吃過，印象不錯，所以決定來吃一吃。甫坐下，也看看餐牌，看看怎樣吃得經濟又美味，看着看着，也來一口茶，點了這兒特式的桂花烏龍，烏龍茶味夠，有回甘，而且桂花味很香，很不錯的一口茶，不久，大家也準時的來到，一於先點菜吧，其實也心目中有了一定的選擇，因為這兒的四人餐很抵吃的，有六款小吃、一個鹿筋、半隻北京填鴨或糟香浸走地雞，自選京菜兩款，甜品再送高力豆沙，只是四百元，再加幾款點心，另外再用一百元的現金卷，很夠吃外又經濟。先來的是小吃，是所謂的風味六小碟，其實也全是涼盤來的，而且也不太是京式的，着實似滬式的多一點，分別是醉雞、四喜烤麸、醬漬蓮藕、雪菜毛豆、鎮江肴肉及糖醋骨，每樣也真的是小得很，真的每人試一點點。先談那醉雞，肉不嚡口，酒味也挺濃，至於雞味是一種苛求，所以總的來說，是好吃的；烤麸漬得很入味，咬下也軟硬適中，配上冬菇及一點百合，也不錯；醬漬蓮藕也如烤麸一樣，漬得入味，雖沒有其他配料，但煮得剛好在粉與爽的中間，而且也還看到藕斷絲蓮的現象，也
首先真的非常多謝女友的心意，女友因太忙，而未能參加原定老爸的生日飯，所以再另找一天約了家人來吃，由她請客。
一家人吃飯，也是想坐得舒服點的，而女友之前已吃過，印象不錯，所以決定來吃一吃。甫坐下，也看看餐牌，看看怎樣吃得經濟又美味，看着看着，也來一口茶，點了這兒特式的桂花烏龍，烏龍茶味夠，有回甘，而且桂花味很香，很不錯的一口茶，不久，大家也準時的來到，一於先點菜吧，其實也心目中有了一定的選擇，因為這兒的四人餐很抵吃的，有六款小吃、一個鹿筋、半隻北京填鴨或糟香浸走地雞，自選京菜兩款，甜品再送高力豆沙，只是四百元，再加幾款點心，另外再用一百元的現金卷，很夠吃外又經濟。
先來的是小吃，是所謂的風味六小碟，其實也全是涼盤來的，而且也不太是京式的，着實似滬式的多一點，分別是醉雞、四喜烤麸、醬漬蓮藕、雪菜毛豆、鎮江肴肉及糖醋骨，每樣也真的是小得很，真的每人試一點點。
先談那醉雞，肉不嚡口，酒味也挺濃，至於雞味是一種苛求，所以總的來說，是好吃的；烤麸漬得很入味，咬下也軟硬適中，配上冬菇及一點百合，也不錯；醬漬蓮藕也如烤麸一樣，漬得入味，雖沒有其他配料，但煮得剛好在粉與爽的中間，而且也還看到藕斷絲蓮的現象，也對版；雪菜毛豆的毛豆已被煮得半糜爛，粉粉的，配上較濃味的雪菜及金華火腿粒，味道口感也真不錯；鎮江肴肉也是上海店子經常吃到的涼菜，今天吃的也不差，以上湯煮成的啫喱狀加入還有肉味的豬肉一起，咬下也美味，加上此店子提供的黑醋也着實不錯，令這肉生色不少；再來的是糖醋骨，其實可以是一味主菜，但此店以涼盤的方式送出，那肉連骨的排骨也倒算入味，但今回其所用的醋明顯是不夠香的，而且也偏甜，另外肉質是中規中矩的。
吃過涼菜作熱身後，也到了上主食的時間，先來的是兩款自選的京菜，分別是清炒河蝦仁及蝦籽豆腐，其實也不太認同是京菜，其實又是滬菜。先談那清炒河蝦仁，蝦仁粒粒夠大，而且爽口，但個人吃下的感覺是，不大像是河蝦，沒有河鮮那些故土的味道，加上一點百合一起來炒，所以也清鮮，也不用點跟來的醋了；蝦籽豆腐的豆腐先被煎封過，然後再與加了蝦籽的醬油同煮，豆腐煎封得好，沒有穿幫的現象，脫了點水的豆腐皮吸飽了汁，也好吃，而那蝦籽反而是有一種可有可無的感覺，可能醬汁太濃之外，蝦籽也下得不夠多吧。
跟着來的是挺期待的一味，是金腿京葱燒東北鹿筋，故名思意，就是以金華火腿及京葱來燉煮這個鹿筋，但看起來及吃起來也不大覺得有京葱的，仿彿是只有零碎的金華火腿來提味，但總括來說也是夠味的，而究竟鹿筋吃下的口感又如何呢，牛筋就吃得多，鹿筋倒也真的是第一次吃，聽說鹿筋等膠質比牛筋的多上很多倍呢，對於我那爛唒的膝蓋是否會有大幫助呢？有用與否，都是好吃最實際，咬下一口，比牛筋是煙韌上很多倍的，實在是非常的有嚼勁，而味道則沒多大特別，而墊底的小棠菜吸收了濃味的火腿汁，灼得軟軟的，也沒理由難吃。
間場來了一個葱油餅，皮也是夠酥脆而薄薄的，在其內油葱並加，葱夠多，所以很香，輕易的幹掉自己那份。
然後來的是重頭戲，就是那烤鴨了，今天的餐是有半隻的，店員是皮連肉一起片的，所以片起來也很夠份量，配上同來的大葱、黃瓜、甜麵醬及荷葉餅，將片片帶肉連皮、大小均勻的鴨片裹在荷葉餅中，配以甜麵醬、蔥條及黃瓜條包裹後，一口咬下，也挺酥香及鮮嫩的，也是吃得過的烤鴨，但若那甜麵醬味道可以實在一點會更好，此處的甜麵醬是夠甜的，但不是很香。
點心竟然是最後來的，原定是想以那兩款京菜，伴着那一炸一蒸的銀絲卷，可惜到了現在才來，真的有點不爽，但心想也算吧，古時的人吃饅頭也是淨吃的，若是好吃的，也可以是吃得津津有味，這兩條銀絲卷也當真沒有令我們失望，炸的炸得香脆，蒸的也是熱騰騰的，而兩者內層也是層次分明的，而且非常軟熟，也吃得到麵粉的味道，很不錯。
另外也來半打水餃，是蒸的白菜豬肉餃，是對版的北方水餃來的，因為看看那厚厚的皮，送上沉穩的澱粉質，不是怪它皮厚，而是餡料也着實是下得太少了，但幸好在內也有一點湯汁，也吃得過。
甜品是送的高力豆沙，內藏了香蕉，所以老爸不吃的，剛好令人一個，原先是想騙他吃的，但事敗了，又是一啖笑，說回那食物，豆沙餡也是不錯，夠沙夠香夠甜，而蕉味也夠，但多一點豆沙餡會更好，而那外層也挺不錯，也吃到蛋白香，但可以再鬆軟一點會更好，似乎可以將蛋白再打得企身一點。
無論如何，也是一餐很豐富的午膳了，雖然還是覺得鹿記好吃一點，但這兒的也不差，加上有舒適的環境而且價錢也合理，不妨一試。
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