萬豪中菜廳

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休息中

正！跳出旺角嘈雜，今次我揀選咗一家食店大試特色。一落座，就叫咗招牌薑蔥炒蛋及經典豆鼓炆豬手，真係期待到不得了😋！首先講返個薑蔥炒蛋，蛋香味夠晒撲鼻，炒得金黃又唔老，流沙蛋黃入口即溶，嫩滑得嚟又帶啲薑辣，簡直係開胃過癮👍🏻！而嗰個豆鼓炆豬手就更加正，肉質鬆化唔膩，豆鼓味道恰到好處，唔使耐嚼，件件肉差啲溶係口，啱晒我嘅胃口！接住，就一試店家自家滷水，咬落去啲豬耳朵嘅質感鮮嫩脆口，又有响脆嘅嚼勁，滷水香味馥郁，真係聞落已經食指大動，臘味又夠晒醇厚，一啖啖都喜出望外！呢頓中飯真係物超所值，最後仲有龍眼肉蘸醬送上，清潤解膩，確保你食完唔會太悶口，令人回味無窮！香港嘅美食真係夠晒多元化，下次我還會再來嘗多次！🍽️💖

今日嘗咗間餐廳嘅客家小炒，一入口就覺得好有家鄉味！煮薯仔炖豬手，塊薯仔外皮滑溜溜嘅，吞落肚裏暖笠笠，仲有啲豬手肉滑過沙發，咬落去又唔會太淋，正到不得了！蒸肉餅嘅話，肉香四溢，入口即溶，係咁嘅天氣裏頭真係夠暖心，平平淡淡，竟然絲毫唔覺得沉悶。嚟個涼瓜排骨湯清清地一啖，好似可以洗涮晒所有嘅煩惱咁。排骨湯底滑溜溜，涼瓜熬到啱啱好，仲有股淡淡甜意。講真啊，咩藥材湯水都比唔上家傳湯水嘅靈魂！點少得客家咸豬肉呢個經典！佢哋炒得啱晒火候，豬肉冇一啲乾柴咁，啱啱好嘅嫩滑，配埋啲鹹香，食落嘅時候真係覺得好滿足。值得一讚嘅係，佢哋嘅咸豬肉不膩口，同埋健康細滑，一點都不會俾人食得太過。總之，呢件事，唔係浪得虛名。🤤👍🏻整體嚟講，啲菜烹調得宜，古味猶存又唔失時代感，再搭配埋間店懷舊嘅裝潢，真係食得出佢哋嘅用心同尊重傳統。下次想食黎一份暖笠笠嘅家常味，知道應該邊個打邊個飛喇！ 🏠🍲👨‍🍳

啱啱行完步，餓到喺住，就同三五知己撲入咗呢家食堂。一坐低，臨頭跳入眼簾嘅係鮮嫩彈牙嘅鹵水鵝掌翼，食落真係好入味，啖啖肉嘅乳豬更係皮脆肉嫩，啖啖正！一籠竹笙冬菇扒豆腐添上嚟，食落仲有一股清香木味，真係舒服過癮。嗰啲蒜蓉辣椒醬豬手指，啖啖肉真係夠哂味，香辣過癮，真係👍！食飯時一定少不了咕嚕肉，啱啱好嘅酸甜味，夠晒開胃，好夾白飯。而啲炒飯酸酸地嘅陳醋味，又係一陣新鮮刺激。當然啦，點可以錯過招牌嘅片皮鴨呢？脆皮配上滿滿香味嘅鴨鬆生菜包，啖啖惹味，令人食指大動。而啲擔擔麵，就算唔係辣嘅人都會讚好，微微嘅麻辣感覺，正！要講下最後個甜品，味道、口感都正到彈晒，粒粒都係心思。總括嚟講，呢個地方嘅菜式質素一流，真係畀到我一個美味驚喜！有家庭氣氛，仲要啱晒同三五知己嚟添😄🍽️！下次記得要早啲嚟，唔想錯過任何一款美食。

幸好在Open Rice 訂位，散叫有8折，否則用匯豐、中銀白金信用卡只有9折。套餐會提供8 5折給萬豪會員、機場員工和東涌居民。茶每位@$25，沒提供收費的餐前小碟👍在東涌地鐵站有酒店免費車到，但一小時一班。環境一般，枱與枱有距離，不算太多人，但侍應說平時較多人。套餐@$328 全包，但要2位起。我們只散叫了點心，上準高👍- 蝦腸 晶瑩通透，粉質佳- 魚湯鮮竹卷，有4條份量多，但魚湯味不濃- 杏圃芝士春卷，特別，鬆脆，芝士味濃，但感覺不到杏圃- 黑糖馬拉糕， 質地鬆化，不甜，好味- 陳皮牛肉蒸飯，陳皮味濃，米靚- 金銀蛋碎牛粥，非常大碗，料多

由於訂咗staycation package, 有$1600 dining credits. 今早臨check-out前專登去試咗佢哋嘅中菜廳。佢哋本身有點心放題同散叫，但放題只會係中午先開始。因為想中午checkout 時離開， 所以十點就入座。由於酒店剛開門，只可以提供蒸炸點心。其他食物要大概11:30先有叫咗 叉燒包、叉燒腸粉、班蘭流沙奶重皇包、花膠灌湯餃、XO醬炒腸粉，松露上素腐包卷、乾蒸帶子燒賣，仲有柚子蟹肉餃柚子蟹肉餃，味道清新，淡淡柚子汁，少酸甜。帶子燒賣夠乾身，夠晒熱辣辣花膠灌湯餃係久違了的old school 點心，餡料充滿蝦肉同蟹肉班蘭流沙奶皇包， 包皮有淡淡班蘭味，內裡流沙奶皇料，一meet開流沙一湧而出，流沙滑溜又唔漏，終於要再encore多一籠腸粉皮夠薄，叉燒敢夠淋，另外煎腸粉煎得又香口又實淨，唔會淋pat. Pat最後叫埋片皮鴨同脆炸軟殼蟹外賣，返琴到屋企先食都keep到水準招呼好，地方好坐，職員落力，碟頭夠大碟，一家四口share都夠晒食，比起坊間嘅中菜廳論質量同服務都勝一籌唯一係地點比較格攝， 如果唔揸車就要坐酒店shuttle或坐機場快線但位置剛好係博

點點心思放題午餐點餐紙(2頁)，共27項蒸點晶瑩鮮蝦餃（單點價: $78)單看外表，算是皮薄，晶瑩剔透，飽滿但實質較鬆散，勝在蝦夠鮮也彈牙乾蒸帶子燒賣（單點價: $78)飽滿燒賣口感是實在那種，不是煙韌略嫌肉太多，肥肓也不少帶子卻失了蹤雖然同行者聲稱他們吃到蜜味叉燒包（單點價: $62)叉燒包包鬆軟，但有點兒濕調味適中，不會太甜，不會叉燒醬味太濃而蓋過肉味叉燒肥瘦適中，不乾不柴腸粉蜜味叉燒腸粉（單點價: $78)雖同是蜜味叉燒，但調味和叉燒包大有分別叉燒腸以咸味為主，調味剛好肉質方面也是不柴不乾，肥瘦適中韮皇鮮蝦腸粉（單點價: $88)雖然沒有拍照，但蝦很大隻，也彈牙只是鮮味欠奉，腸粉皮跟蜜味叉燒腸粉一樣有點厚，但尚算滑XO醬炒腸粉（單點價: $88)腸粉不會太淋，炒得野味炸物(官方稱之為:煎焗)鮮蝦芥末春卷（單點價: $72)炸得很脆，兼並且不太油膩蝦的份量較少，芥末味很出眾還夾雜了點一坨坨的泥漿口感的東西在中間而我不知是甚麼，口感有點差松露上素腐皮卷（單點價: $68)如圖所見，很油外脆，菇鮮，料多，松露味一撲所出鮑粒咸水角（單點價: $72)如果可炸久一點會更香酥，皮也不夠煙韌餡

出咗消費券，假日去咗東涌outlet行街購物，人流仲旺過旺角🛍一場入到去，要搵間有質素餐廳先對得住車程同車錢🤣今次揀咗天際萬豪酒店中菜，餐廳望出去有海景睇，都幾舒服🥢蜜汁叉燒皇叉燒好香又腍，最特別係碟上有熱石，staff會淋上叉燒汁落熱石到，「咋」一聲，有晒視覺效果🉐🥢松茸菜膽燉法國鵪鶉今期中菜廳主題係菇菌類，用咗唔同菇菌入饌用鵪鶉煲湯較滋補，成個湯清甜正氣，飲完好潤🉐🥢XO醬舞茸菌豚肉最鐘意呢碟，舞茸菌同豚肉都炒得好香又入味，豚肉又腍，XO醬必然惹味好食🉐🥢賞心蝦球蝦球大隻爽口，配上酸甜咕嚕汁，惹味開胃🉐🥢金湯摩利菌釀蟹肉炸摩利菌包住蟹肉，仲有南瓜湯汁，幾特別嘅口感，蟹肉鮮甜🉐🥢牛肝茵鮮鮑魚薏米燴飯牛肝菌香味十足，燴飯有啲似福建炒飯，好多汁，加咗薏米口感較特別，鮑魚好燜得腍，都好夠味🉐🍮芒果布甸賣相別緻，啱晒打卡，芒果當造好甜平時食中菜都好鐘意食芒果布甸，覺得中式餐廳特別傳統有風味🍯椰香脆麻花好耐無食呢款傳統甜品，香脆又有蜜糖甜味，好懷念🚩萬豪中菜廳 (赤鱲角) @skycitymarriotthongkong 📍赤鱲角香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店M樓🚆博覽館站A出口，

前幾天同朋友在這慶祝，點了多個餸菜都十分滿意。片皮鴨，不太肥，好味燒腩仔皮脆肉嫩萬豪炒飯，幾乎每次都叫飯後再點咗3個甜品，都不錯這𥚃食飯清靜，觀景亦不錯，服務佳期待下次再來

#fridayla_tungchung 上次講到去左東涌天際萬豪酒店勁di勁有旅行feel既staycation😍因為有成$1600既消費額所以晚餐我地去左萬豪中菜廳用埋剩下既消費額😎😎個夜景都好得ga🌃必食既係片皮鴨師傅會係你面前慢慢片比大家打卡🤣個皮燒得超香脆😳d鴨油真係不得了而且份量好大超級滿足🥰🥰除此之外 我地仲試左招牌菜式賞心蝦球🦐隻蝦真係超大超爽超彈😍係極度巨型既虎蝦🦐醬汁係豆瓣醬做base然後用喼汁砂糖煮成甜甜地勁送飯雖然都好食 不過味道就比較普通家常無咩驚艷既感覺如果唔用消費額用Eatigo 訂位有d時段仲低至半價優惠！Openrice訂都有七五折聽講呢到既點心都唔錯有機會黎試下呢到既點心放題先😍◤ 萬豪中菜廳 ◥ ⠀⠀ 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🗺∶赤鱲角香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店M樓🍟Food：🔥🔥🔥🔥🎆Mood：🔥🔥🔥🔥💰痛快度：🔥🔥🔥🤡趣味度：🔥🔥🔥🔥🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹#hkig #hkigfood #hk #hkfood #hk852 #hkgirl #hkgirls #hkboy #hkcouple #hkfoodie #fo

近日天氣轉涼，又係食大閘蟹既好日子，近日網上好多人online買來歷不明既大閘蟹，結果好多人出事後呻笨，講老實，邊有咁大隻「蛤乸」隨街跳吖，仲要話平靚正，幾十蚊隻，食完無事已經要還神，講真，一年食得十次八次，倒不如比多些少，搵間有信譽街舖買返屋企食，又或者再食得好少少，搵間有套餐餐廳，食個大閘蟹宴，仲乾手淨腳。其實家陣各區都有大閘蟹提供，而今次就同幾位朋友去到位於機場附近既天際萬豪酒店中菜廳。作為大集團旗下一員，食物質素無庸置疑，餐廳環境更是典雅幽靜，晚間更可透過落地玻璃，遠眺機場夜景。或者大家會話好遠，但如果閣下是東涌居民，係地鐵站會有專車接送，非常方便。「萬豪大閘蟹推廣套餐」供應期去到12月5日，正好是大閘蟹最靚的日子。滋味皇魚球，油燜箭筍，蜜餞叉燒王先試試箭筍，炆得夠入味，咬落爽脆，正。中間的魚球炸得啱啱好，內裡魚肉軟熟，食落毫無多餘油份。萬豪中菜廳出品叉燒，一向有水準，蜜味恰到好處，邊位少許焦香，加埋有嚼口，配碗白飯無得輸。清蒸大閘蟹(每位乙隻，重約五兩半)時間配合度高，前菜食完，係時候上主角，拆開一睇，滿滿是蟹膏，當造就係不同，蟹膏滑溜豐腴，帶點黏口，蟹肉又鮮甜，可以話無投訴

聽說今年的大閘蟹又平又靚，身邊朋友紛紛讚好，但我一直未抽到時間去食，錯失了一次又一次的機會。終於，到十一月中，可以首次品嚐本年度的蟹宴，地點卻是在比較偏遠的天際萬豪酒店。一心來食蟹，也懶得再諗太多，叫個蟹餐直截了當。呢個大閘蟹套餐內容十分豐富，先來的三小碟，油炆箭筍爽脆而無渣，黃魚以繡球型狀呈現，炸得酥脆。叉燒鬆化帶蜜味，這裡的叉燒從來有水準。套餐會跟一隻蟹，若果唔夠喉，可以再追加。細心位係會讓你品嚐完一隻，店方才再奉上另一隻，避免放涼而影響食味。五兩重金毛的蟹公，蟹羔甘香而份量不少，蟹肉飽滿鮮甜，果真不錯，佐以香醋，吃得我津津有味。套餐當然也有湯品，是花膠鱈場蟹鉗燉烏雞。對星級酒店的燉湯從來沒有懷疑，花膠件頭大，有彈性，加隻鱈場蟹鉗，同烏雞，啖湯自然清甜，其實打開盅蓋時那陣陣的香氣，已告之一切。接下來的煙燻乳鴿，打開蓋子，輕煙冒出，仙境畫面出現。乳鴿個子唔細，肉嫩而皮香，結合茶燻之香氣，用手拿起吃，滋味無盡。菜蔬也不欺場，賣相別緻的紅柿瑤柱浸時蔬，清一清味蕾，感覺舒服。稻庭烏冬本身已滑溜，再將澎湃的蟹粉鋪在上面，甘香美味，精彩到一個點。結尾的薑茶湯丸勝在夠辣，又混入了桃膠，女士應該更

#fridayla_tungchung 上次講到去左東涌天際萬豪酒店勁di勁有旅行feel既staycation😍因為有成$1600既消費額所以晚餐我地去左萬豪中菜廳用埋剩下既消費額😎😎個夜景都好得ga🌃必食既係片皮鴨師傅會係你面前慢慢片比大家打卡🤣個皮燒得超香脆😳d鴨油真係不得了而且份量好大超級滿足🥰🥰除此之外 我地仲試左招牌菜式賞心蝦球🦐隻蝦真係超大超爽超彈😍係極度巨型既虎蝦🦐醬汁係豆瓣醬做base然後用喼汁砂糖煮成甜甜地勁送飯雖然都好食 不過味道就比較普通家常無咩驚艷既感覺如果唔同消費額用訂位app訂位有d時段仲低至半價優惠！Openrice訂都有七五折聽講呢到既點心都唔錯有機會黎試下呢到既點心放題先😍◤ 萬豪中菜廳 ◥ ⠀⠀ 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🗺∶赤鱲角香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店M樓🍟Food：🔥🔥🔥🔥🎆Mood：🔥🔥🔥🔥💰痛快度：🔥🔥🔥🤡趣味度：🔥🔥🔥🔥🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹#hkig #hkigfood #hk #hkfood #hk852 #hkgirl #hkgirls #hkboy #hkcouple #hkfoodie #food

我的小情人於近月羽翼已豐在這夜便三度去私會情郎！我的小情人正是當造的大閘蟹啊！這趟去到近便我的萬豪中菜廳，品嚐餐廳推出的大閘蟹嚐味套餐。甫坐下喝口茶跟久未見面的好友聚聚舊談近況，不久後侍應便送上頭盤到我們面前，三款頭盤分別是油炆箭筍、滋味黃魚球及蜜餞叉燒皇。油炆箭筍爽口甘甜是我喜歡的口感跟味道，炸至酥香的滋味黃魚球啖啖肉是不懂吃魚朋友的恩物，最後是餐廳的招牌蜜餞叉燒皇沒太多肥肉下口感仍然腍滑，在甜美的蜜汁加持下是吸引的。吃過前菜後我終於跟蟹情人清蒸大閘蟹仔仔會面了，打開重約五兩半的大閘蟹，內裏除了紅膏外還有我至愛的白膏。我吃大閘蟹喜歡將所有蟹肉拆出然後放入蟹蓋連蟹膏一起品嚐，將甘香蟹膏加上鮮甜蟹肉放入口真的非常滋味。一啖大閘蟹然後配一口白酒，簡直是人生一大美事實在太享受了吧。緊接着上檯的是暖身的花膠鱈場蟹鉗燉烏雞，養顏花膠相信每位女士看見也趨之若鶩我當然也不例外，加上鮮甜的湯頭喝罷全身和暖很舒服。接着的這個煙燻乳鴿更加是整晚的高潮，大廚選用了幼嫩的BB鴿來炮製，用上龍井煙燻上檯還享受到煙霧離漫的浪漫，那股香氣真的迷人到不得了。乳鴿的煙燻香氣縈繞良久，吃下鴿皮非常香脆鴿肉亦很Juicy而

經常出遊的香港人，以往每兩、三個月便一小遊、一年甚至半載便一大遊，赤鱲角毫無懸念成為香港人的快樂「加油站」。正當大家不時將旅行掛在嘴邊，重臨兩年多沒踏足過的「加油站」，為不能飛的日子帶來了開心與驚喜的大滿足！開心與驚喜的大滿足來自「萬豪中菜廳」， 窗外盡是「加油站」迷人的燈火， 正好在開餐前重溫一下 ！紫砂瓶的二十五年越山仙雕 HK$980 早已預備，心水清的朋友大概也猜到是滿足蟹粉們之夜！ 幾位蟹粉帶著出走的興奮心情，等待品嚐美不可擋的大閘蟹，結果大閘蟹品質的確出色、菜餚亦有驚喜，當晚三五知己自然開心到飛起！萬豪大閘蟹推廣套餐 每位 HK$980 (兩位起)推廣期由 2021年11月2日至12月5日兩日前預訂萬譽會員可享八五折優惠 萬豪旅享家會員可享九折優惠另加大閘蟹每隻 HK$250 (每隻重約五両半)第一道前菜是滋味黃魚球 油燜箭筍 蜜餞叉燒皇。組合讓我重溫「萬豪中菜廳」叉燒皇的滋味，兼可品嚐久遺了的油燜筍，繼而又有集香脆與軟滑於一身的黃魚球，三款前菜在口感與食味方面均有著大不同，達到一次過滿足三個不同的慾望！事不宜遲，吃蟹要趁熱！套餐含大閘蟹一隻，不過建議蟹粉多預訂一隻，因為約

停不了的大閘蟹宴，今年不論放題或是大閘蟹套餐都好多選擇，豐儉由人，這晚，我就來到，一邊望著機場，一邊享用大閘蟹套餐；2年多沒到機場，實在是有點感慨，希望各國疫情受到控制，大家都可出外放鬆遊玩一下啦﹗9道菜套餐，頭盤有油燜箭筍、滋味黃魚球、蜜餞叉燒皇；滋味黃魚球香酥脆口，厚切叉燒幾乎沒有脂肪，正合我意，入口爽口有彈性，蜜汁甜蜜度剛剛好呢﹗清蒸大閘蟹，近期吃的都是5兩半蟹公，這隻也不例外，蟹膏黏口軟綿，鮮甜又甘香，連蟹肉也肉嫩juicy，說實在，一隻未夠喉呀﹗特意點了瓶花雕酒襯托一下，酒香醇厚，實是絕配。花膠鱈場蟹鉗燉烏雞，非常滾燙的燉湯，材料十足，湯頭清徹卻濃郁，就像喝滴雞精般，完全是精華所在，烏雞肉好幼嫩，大塊花膠軟身又帶點黏口，好滋補養顏呢~煙燻乳鴿，用上14天的BB鴿，並用龍井煙燻，皮脆肉嫩，乳鴿皮吸滿煙燻味道，根本上不用沾上淮鹽及喼汁，超級美味呀﹗紅杮瑤柱浸時蔬，紅杮即蕃茄，原汁原味的蕃茄湯，一口喝下，是家味道，鮮甜無味精，搭配爽嫩生菜膽，鮮甜度大增。蟹粉稻庭烏冬，我覺得嘛，高湯不用加太多，剛浸滿烏冬面就好了，這樣不會沖散蟹粉，蟹粉可以掛滿在爽滑彈牙的稻庭烏冬上，滑溜甘香，實是滿