貊炙

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位於灣仔嘅❣︎貊炙❣︎係香港首間韓式扒房，一入餐廳就望到個恒溫櫃放滿頂級牛肉😍未食都令你充滿住期待，呢到裝修高貴優雅，仲設有獨立房間，呢到個抽風系統好好👍🏻食完飯個身都唔會有陣燒肉味👍🏻好值得一讚，呢到嘅服務員服務招呼一流，好貼心好有禮貌。❣︎前菜❣︎入座前菜有醃蘿蔔，菠菜，芽菜，泡菜，海帶。全部都高質靚料，絕不馬虎，仲要係無限任添🙂‍↔️❣︎醬油盛合❣︎$185內有醬油蝦，帶子同八爪魚，醃得相當入味，隻蝦隻成手噤大添😍肉質爽口富彈性。❣︎海鮮煎蔥餅❣︎$168大大個煎蔥餅😍煎得好香口，用新鮮海鮮同蔥製作而成，配埋秘製醬汁，食唔停口👍🏻❣︎和牛牛舌❣︎$178牛舌軟腍，啖啖肉香，燒好後肉味更濃郁，加埋啲檸檬汁來食🤤超正👍🏻❣︎鹽磚和牛西冷牛扒❣︎$888一上枱時望到塊和牛西冷已經靚到唔捨得食😍啲油花同紋理靚到暈🥰仲配上一塊喜瑪拉雅玫瑰🌹鹽磚，而杏鮑菇上面仲刻上店名，誠意十足👍🏻店員亦幫我地燒埋，剪好再放喺鹽磚上👏🏻和牛肉味超濃郁🤤肉質柔嫩，入口即溶😋超推薦💕❣︎西柚乳酸梳打，青瓜檸檬梳打❣︎每杯$42食左噤多煎炸野，梗係要嘆返杯梳打透下心涼啦🤤兩杯都有少少酸酸地，解下油膩。❣︎Honey Ice Cream❣︎$52雪

位於灣仔新鴻基中心嘅「貊炙」向來走高端韓式燒烤餐廳路線🔥難得Happy Friday，就同朋友食餐好😛.餐廳環境燈光昏暗，寧舍情調😌座位好闊落🛋️一坐低先上多款韓式小菜，有泡菜、醃蘿蔔、海帶、芽菜、菠菜✨.🍴醬油盛合💰$185有醬油蝦、帶子及八爪魚✨醬油蝦大大隻，蝦頭超多膏😍帶子鮮甜，八爪魚爽口彈牙😋.🍴鹽磚和牛西冷牛扒💰$888和牛油花滿佈，睇到已經心動💓店員主動幫忙燒烤，約七成熟後放喺鹽磚上先rest後切，令肉汁好好鎖緊🥩牛扒本身已經夠靚，簡單用鹽磚吊下味已經好足夠😚和牛入口即融，油香加百里香味四散🤤好味到不得了😆.🍴和牛牛舌（鹽燒）💰$178牛舌肉香味濃，口感紮實彈牙😋加少少檸檬汁減低油膩感，增添清新爽口感😙.🍴海鮮煎蔥餅💰$168煎得金黃香脆，粉同餡嘅比例啱啱好😛內裏非常足料，有紅椒、辣椒、魷魚、蝦肉等✨.🍴Honey Ice Cream💰$52最後食返杯蜂巢軟雪糕，甜甜蜜蜜🍯.🍹西柚乳酸梳打、青瓜檸檬梳打💰$42/杯食燒肉最啱整返杯梳打飲品😆兩款都唔會好甜，酸酸哋解油膩感唔錯😌

餐廳型格有情調, 卡座位好舒適, 枱與枱之間有寬敞嘅距離, 有私隱度, 十分適合傾計食飯。𓊈TASTE OF HANWOO BUTCHERY $𝟽𝟸𝟶𓊉店員話韓牛每星期新鮮到港, 所以呢個套餐只會喺星期六日晚市先會供應。𓆹 是日精選韓國酒𓆹 韓式前菜𓆹 稀少韓牛部位 ✧ 5款𓆹 韓式小食拼盤𓆹 韓牛脂飯𓆹 蜂蜜雪糕 +$𝟹𝟾店員會連同廚師邊切割邊解釋稀少韓牛部位, 可以咁近距離咁觀看真係好特別, 側邊會附上小卡可以知道韓牛部位位置同埋口感等。1++韓牛包括板腱肉, 翼板肉, 沙巴當, 肩胛里肌同特級牛小排, 個人最鍾情翼板肉同肩胛里肌, 肉質軟腍多汁, 油脂比例適中, 好好食!韓國酒揀咗Red Monkey 同柑桔酒, 2 款都好易入口。韓式前菜非常開胃, 仲可以refill 好正。韓牛脂飯味道香濃惹味, 飽肚都會忍唔住食。最後食埋蜂蜜雪糕, 甜甜地作結真係好滿足!𓇊 非常推介大家食韓牛精割品味體驗套餐, 食物質素高, 另外環境好舒適, 店員亦好友善!

貊炙一向專研獨特而別出心裁嘅韓式燒烤體驗，致力挑選上乘肉品為食客打造難忘用餐回憶。最近推出🔸韓牛精割品味體驗TASTE OF HANWOO BUTCHERY 🔸餐牌，可以近距離感受由韓牛切割到品鑑，視覺同味覺同樣享受。留意此套餐只限星期六日晚市供應。此套餐$720一位包括以下款式：是日精選韓國酒韓式前菜 五款稀少韓牛部位韓式小食拼盤韓牛脂飯蜂蜜雪糕 （+$38）套餐亮點係有廚師表演即席切牛並有侍應詳細介紹稀有韓牛各不同部位嘅特質，分別有板腱肉、翼板肉、沙巴當、肩胛里肌、特級牛小排，可以品嚐到不同程度嘅油脂甘味與肉味嘅平衡。全程有侍應代燒，確保可以完美品嚐到每件韓牛。套餐食物質素高味道好，份量又足夠，整個用餐體驗派頭十足，適合節慶。#貊炙 #koreancuisine #seafood #韓式 #韓燒 #koreanfood #cuisine #maekjeok #wanchai #灣仔美食 #灣仔 #灣仔餐廳 #wanchairestaurant #wancahi #wanchaifood #koreansteakhouse #hksteakhouse #koreanrestauran

想食韓式燒烤，位於灣仔嘅《貊炙》一直係我嘅priority list。今次我地選擇$1255/2 pax嘅Prestige Gala，以熟成羊肉同燒鰻魚為主打。✨Korean Appetizer & Seasonal Salad有沙律同多款前菜（泡菜/涼拌荳芽/菠菜//海帶/醃蘿蔔等）。當中除左涼拌豆芽之外，其他都可以無限refill。然後就開始烤肉部份，主要都係由店員幫我哋燒。✨Korean Eel平日韓式燒烤唔常會烤鰻魚。呢條鰻魚好肥美，同埋真心要讚店員嘅手勢同耐性🙌🏻火喉控制剛好、好均勻。外皮香脆焦香，肉質鮮嫩肥美，鰻魚汁甜度調配亦剛好，高質🙌🏻✨Drug-aged Mutton熟成羊肉經過最少45日風乾，肉質比一般軟嫩多汁，肉味更飽滿集中，非常高質。用上羊肩肉同羊架，兩者嘅肉汁都極豐富，羊羶味香但唔會太濃烈。脂肪較重嘅部位可配搭生菜一齊食。喜歡食羊嘅朋友真係唔可以錯過‼️主菜方面，和牛三文治同和牛飯要左各一。✨ Wagyu Tenderloin Sandwich免治和牛肉夾係多士中間，稍稍煎香，外脆內嫩，免治和牛香味溢出🤤加上沙律醬同芥末醬。✨Wagyu Rice以和牛粒、泡菜、

眾所周知，韓牛是韓國高質牛肉，香港也較少餐廳提供。這家餐廳逢星期六日就有韓牛HANWOO BUTCHERY 餐牌，廚師會在表演切韓牛。⭐️是日精選韓國酒套餐包括一杯韓國酒，我選擇了水果味清酒，清酒散發出清新爽口的果香，配搭牛肉很享受。⭐️前菜緊接著是韓式前菜拼盤，包括各種辣伴芽菜、海大、泡菜、白蘿蔔、菠菜，口感清新爽脆，為即將到來的燒烤增添了層次感。⭐️燒烤最令人期待的當然是韓牛烤肉了。有五種稀有部位，包括濃郁香甜的板腱肉、軟嫩多汁的翼板肉、油花均勻的沙巴當和肩胛里肌等，每一種肉質都足以讓人驚歎。而且有專人烤肉，不用擔心烤過熟，韓牛肉質鮮嫩多汁，入口即化，韓牛獨特的風味在舌尖蔓延開來。⭐️韓式小食拼盤除了主菜，套餐還包括韓式小食拼盤，包括香脆可口的炸薯條、軟糯可口的年糕，為餐點增添了更多樣的口感。⭐️韓牛脂飯有生雞蛋和牛肉拌飯，拌起來一起吃，米飯好香，加上牛肉的油脂，令人十分回味。⭐️甜品最後，一份溫潤香甜的蜂蜜雪糕，雪糕還有蜂巢，為這頓豐盛的韓牛大餐畫上了完美的句點。

🦐醬油盛合蝦肉彈牙富有膠質，帶子夠大粒，仲有大八爪魚吸收醬油後倍感鮮甜，最重要係唔會過鹹，而且易咬開無黐牙。👅和牛牛舌專人幫忙燒肉，牛舌燒到剛熟，有整齊嘅鐵板格紋，入口外焦，爽口富肉味，夠juicy，又不失牛舌自身甜味！🥩鹽磚厚切和牛西冷和牛西冷脂肪比例較高，牛脂非常雪白，呈現緊密網紋狀！五成熟，再以餘溫慢煮，做到肉嫩多汁，入口溶化嘅效果！最特別係以粉紅鹽磚做擺盤，燒好嘅西冷會放上去，牛脂及肉汁會溶化鹽磚，做到恰到好處嘅調味！🐙海鮮煎餅煎餅外邊香脆，中間軟糯又彈牙，海鮮啖啖有，最like餐廳調配嘅醬汁，甜酸少辣，令人越食越開胃!🍹飲品青瓜檸檬梳打~ 兩樣水果都非常清新，配梳打水好fresh!西柚乳酸梳打~ 淡淡西柚酸味，加上乳酸好開胃！🍦Honey Ice cream香滑富牛奶味，蜂蜜顏色及味道清新，蜜蠟可嚼成膠入口，更有口感。

好近會展站，裝修時尚有格調😎， 五款前菜，超中意食呢度嘅泡菜。🔹️鹽磚厚切和牛西冷油脂分佈好靚，色澤吸引🥰，燒完會再放係鹽磚上，咁高質嘅和牛真係入口即融，好juicy 呀。另外，我地仲叫咗以下嘅食物，真係好豐富：🔹️和牛牛舌牛味香濃，爽口得來有嚼口❤️🔹️醬油拼盤有大大隻蝦🦐、好厚肉嘅帶子、彈牙嘅八爪魚🐙，三款都好極新鮮，醃得夠入味🔹️海鮮煎餅🔹️Honey Ice cream🔹️西柚乳酸梳打🔹️青瓜檸檬梳打

4訪maekjeokMy top choice for Korean beefTried out the TASTE OF HANWOO BUTCHERY menu (only available during the weekend)$720PER PERSON- WINEA choice of 2 out of 3 seasonal WinesPicked the tangerine sake and blood red fruity rice wine which are really refreshing and aromatic -STARTERVery well seasoned and pickled Banchan , which are served in small portions, meant to be finished at each meal and replenished during the meal if not enough. Usually, the more formal the meals are, the more banchan ther

諗諗吓喺香港好似好少食到正宗嘅韓牛🤔而呢間位於灣仔會展附近嘅高級韓式燒肉店正正可以俾到呢種正宗嘅韓牛體驗😍👅 依家餐廳推出週末晚市限定『韓牛精割品味體驗』套餐，廚師唔單止會即場表演切牛，店員仲會全程幫手燒肉，係好舒服嘅享受🤩🌟韓牛精割品味體驗 $720/ppl✨是日精選韓國酒 (三選一)每人可以揀一杯韓國酒🤓有首爾之夜韓國燒酒、酒紅糙米做既米酒同柑橘味嘅水果酒🤩我哋就揀咗米酒同水果酒，個人比較鍾意水果酒，飲落感似甜白酒😆✨韓式前菜包括咗泡菜、辣蘿蔔、菠菜、海帶同芽菜🥰✨稀少韓牛部位（5款）🥓板腱肉位於胛骨上方位置，肉味香濃而肉質帶嚼勁，係我最鍾意嘅部位之一🫶🏻🥓翼板肉位於牛肩位置，肉質軟腍多汁，我同朋友都好鍾意呢款😍🥓沙巴當位於牛後胛部嘅下部，接近肋骨部分，含有均勻緊密嘅霜降油花，呢款肉味唔算重，反而係食牛肉嘅柔軟感 🥓肩胛里肌（黃瓜條）位於肩胛肉裡接近頭部嘅部位，呢款肉質帶有嚼勁，而且比較油脂感少一點～
🥓特級牛小排取自前五花肉嘅第一至第六條肋骨，油花豐滿，食落油脂感滿滿，有入口即化嘅感覺😋✨韓式小食拼盤拼盤有炸薯條同炸年糕，仲有少少脆煙肉做點綴，炸年糕好煙韌香口🤣✨韓牛脂飯食到呢度

有幸一試韓菜高級燒肉餐廳餐廳內部環境好有情調大鄉里嘅我第一次試粉紅鹽磚而且店員服務好好除左介紹菜式，仲會全程幫我哋燒肉令肉質燒得剛剛就即時享用～前菜多款傳統韓國前菜，其中幾山碟仲可以任添醬油盛合醬油醃好的帶子、大蝦及八爪魚全部非常滑溜鮮甜～鹽磚厚切和牛西冷大大塊油脂鮮肉均勻嘅和牛西冷燒好就放上粉紅鹽磗令西冷肉和油脂更入味當然肉質就係入口即溶好滋味～ 和牛牛舌和牛牛舌夠薄夠爽口，燒後更香～ 海鮮煎餅煎餅偏軟身厚皮，粒粒海鮮配料點埋醬汁一齊食啱晒蜜糖雪糕牛奶雪糕滑溜，蜂蜜係以蜂巢粒配上令蜜糖味更濃郁西柚乳酸梳打 - 乳酸甜味和西柚汁混合剛好青瓜檸檬梳打 - 青爽少甜解喝

朋友想食精品靚牛燒肉，第一時間就諗起呢間韓式高端燒肉店。逢星期六日晚市可以食到呢款「韓牛精割品味體驗」套餐 ($720@)，一次過食勻晒5款稀少韓牛部位，而且廚師會即席介紹唔同牛嘅部位同喺面前切牛，之後仲有專人幫手燒埋，簡直係超高級享受。是日精選韓國酒套餐包咗1款韓國酒，經店員介紹我哋就揀咗Red Monkey Makgeolli同Hondi Korean Citrus Wine。Red Monkey Makgeolli用紅米釀製而成，深紅嘅色澤非常特別，酒精度數10.8%，口感醇厚，但冇一般馬格利酒咁甜。另一杯嘅橘子酒，酒精濃度12%，味道就比較清新。韓式前菜食韓國菜當然唔少得韓式前菜小碟，呢到就有泡菜、蘿蔔、菠菜、芽菜等而且大部份可以refill。稀少韓牛部位(5款)牛肉非常新鮮，全部由廚師即切即燒，而且份量十足，啱晒我哋呢啲牛魔王。牛肉仲可以用生菜加大醬包住黎食，咁就冇咁膩。-板腱肉：胛骨上方嘅位置，肉味濃厚，肉質都非常之腍身。-肩胛里肌：肩胛肉比較接近頭部的部位，相對肉感比較重，有淡淡肉嘅甘甜。-翼板肉：牛肩位置，軟嫩多汁，牛味香濃。-特級牛小排：取自前五花肉嘅第一至第六條肋骨

🥩 韓牛1++ 😍睇完韓劇 好想食韓國菜✨貊炙✨韓牛精割品味體驗 TASTE OF HANWOO BUTCHERY ✨可以即場望住廚師表演切牛仲可以一次過品嚐5個唔同部位嘅韓牛 1　++好特別嘅體驗 呢個套餐係星期六日晚市供應黎緊weekend可以去體驗下 😉餐前有我超鍾意嘅韓式小碟有泡菜、菠菜、芽菜同埋海帶可以無限添加 我食咗四碟菠菜 😛套餐仲可以揀我鍾意飲嘅韓國米酒🍶套餐有五個唔同部位嘅韓牛 每款各有特色✨板腱肉 ～ 位於胛骨上方位置牛味濃厚風味 肉質帶嚼勁✨翼板肉 ～位於牛肩位置肉質軟腍多汁 牛肉味濃✨沙巴當 ～ 位於牛肩胛部的下部，接近肋骨的部分霜降油花均勻緊密 油脂甘甜 肉味都好濃✨肩胛里肌～位於后胛肉裡接近頭部的部位油脂同牛肉味適中 ✨特級牛小排-取自前五花肉第一至第六條肋骨油花豐滿 充滿油香 肉質軟嫩又帶有口感食完五款韓牛1++主食係✨韓牛脂飯🥩牛肉同樣充滿油香 飯都吸哂牛肉嘅精華加上雞蛋同醬汁撈埋 仲有飯焦 非常香口 甜品係🍯蜂蜜雪糕🍦牛奶味雪糕加上新鮮嘅蜂蜜好香甜

最近試咗一間喺灣仔嘅高質韓式燒肉🤤🤍首先店員服務非常好 好熱心好主動👍🏻👍🏻食物嘅質素都好 個人最喜歡嘅係佢地嘅鹽磚厚切和牛西冷, 海鮮煎餅同Honey Ice cream🥹🥺 店員會好細心咁幫你燒個和牛，再放上鹽磚到剪~成個過程好享受😋(特別係個和牛入口即溶嗰個油脂香🤤!!)。海鮮煎餅非常有驚喜 之前食過嘅就算喺韓國都好都係感覺好多麵粉，呢個食落好似係花枝底 魚蛋感，個邊位仲要整到非常脆，入邊仲夾咗好多海鮮。本身以為佢一定好貴，點知都係同平時海鮮煎餅嗰個價位差唔多🥲🥲。最後推薦嘅係蜜糖雪糕🍯 ，佢個雪糕質地唔係平時喺街買到嘅雪糕 再配合埋蜂巢蜜糖，真係呢餐飯呢個好好嘅句號🤍醬油盛合(醬油蝦帶子八爪魚) $185和牛牛舌 $265🌟鹽磚厚切和牛西冷 $888🌟海鮮煎餅 $132🌟蜜糖雪糕 $52青瓜青檸梳打$42柚子乳酸梳打 $50📍貊炙 MAEK JEOK地址: 灣仔港灣道30號新鴻基中心一樓104A