火夫

營業中

休息中

Lunch set $138 （一品+麵食+串物+飲品）一品 雞肝多士🥪+枝豆春卷🫔+麥粒味噌青瓜🥒前菜款式多開胃，脆多士🥪配雞肝醬，味道似蘑菇醬👍🏻，枝豆春卷脆身🫔，麥粒味噌青瓜鹹香爽脆🥒🍜虎蝦濃湯麵 （+$50）超級大隻虎蝦😍，蝦外面沾滿櫻花蝦花乾，炸到金黃色非常酥脆鹹香，虎蝦新鮮啖啖肉肉質爽口，湯底超級濃郁creamy但係唔會太鹹👍🏻，用左蕃茄🍅再加上蝦🦐熬成鮮味十足😝，麵掛汁每一條麵都沾滿咗就好似食緊沾麵咁，啱晒鍾意重口味嘅人士，份量多，個人覺得食到最後會有少少漏🍡葡提鴨卷用左燒過既鴨肉包住提子🍇，口感外脆內軟，鴨肉煙韌，鴨肉加咗提子帶清新感，系新奇配搭個味道有啲似橄欖🫒😆🍢蜜瓜牛卷牛肉包蜜瓜🍈，保留咗蜜瓜嘅甜味，配上燒過嘅牛肉，味道鹹鹹甜甜，但係唔會唔夾又幾好食😝🦪蟹肉牡蠣🍢生蒜牛柳☕️烏龍茶大杯烏龍茶，加咗大粒嘅冰塊🧊，非常之清爽解漏.✨裝潢日系風格，木系枱凳坐得舒服，以暖色燈光為主，未開門已經開始有人龍

紅磡南道近年開左幾間價位中上的人氣餐廳，其中呢間火夫係居酒屋，門面有點工業風，內裡則日系風格。平日下午有午市套餐，$78有碗麵加飲品，$118仲多兩串日式串燒。麵有多款選擇不過絕大部份都要另加$10-$50，串燒飲品唔使額外加錢的選擇比較多，就算加錢都唔使加好多。① 本格撈麵 -有個蛋黃，肉碎，蔥，蒜等，撈匀後口感幾豐富但其實都幾齋下，同埋有少少乾。② 雞白湯素麵 +$10好似一般日式拉麵有溏心蛋，叉燒以及一片檸檬。而呢碗麵條係幼麵，同其他麵的粗身麵口感唔同。雞白湯湯頭唔錯，但唔算好突出。③ 半熟牛肩胛撈麵 +$20賣相唔錯，中間有隻蛋黃，六大塊牛肩胛鋪滿碟面，但食落唔係好夠腍。④ 虎蝦濃湯麵 +$50試過幾次食唔同麵，呢個係最好味！巨型虎蝦包住櫻花蝦炸而唔係用天婦羅炸漿，金黃色的賣相超吸睛，食落外脆內嫰，肉質夠爽口彈牙。濃厚蝦湯好似沾麵咁，堅好味！雖然價錢較貴，但只有這個麵我會有興趣再叫黎食，味道，份量，賣相俱佳，其他實在只是還好。串燒串揚食過好多款都好好食，有唔少新鮮配搭，葡提鴨卷，雞肝啡菇等，要脆夠脆，要Juicy有Juicy，暫時未失望過。至於飲品，我多數飲烏龍茶，但早排最凍果

火夫 收藏好幾年適逢朋友仔生日（遲左兩個月ლ(´ ❥ `ლ) ）但都自製左個小小既儀式感 秉承住 邊到有蠟燭邊到就可以慶祝生日(!! ´◯`)∑ 縱使職員聽到我要求都o左咀但 #自己唔尷尬尷尬既就係人地 ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾好彩提前幾日打電話book枱否則食客不斷 walk in都唔知成唔成功總結是次生日飯係開心滿意既職員態度風趣殷勤 環境闊落幾好坐而我最最最喜歡個麵 燒物表現相對平庸拉低啲睇下我詳細分享啦 (❁´◡`❁)⚑ Weekday lunch set $118麵食+串燒x2+飲品 另加+$48串燒x2⍥ 虎蝦濃湯麵 +$50果然係招牌！雖然只有一隻炸虎蝦擺盤簡單但又不失霸氣 賣相極吸睛 與其話佢係湯麵 不如形容為沾麵更貼切濃郁既蕃茄湯牢牢地包圍住每條麵線大虎蝦外層沾滿櫻花蝦炸得酥脆 亦充滿櫻花蝦香氣而虎蝦肉質實淨又有彈性 不過唔知點解 我食落有少少少少苦澀但我依然好愛呢個麵必須襯熱食 否則凍左愈來愈杰身架⍥ 白燒活鱔 +$8活鱔肉質結實有彈性 表現正常 無令我留下深印象⍥ 葡提鴨卷薄鴨肉包裹住葡萄 組合新穎又能解油膩 四款燒物中比較愛呢串⍥ 鹽燒手羽中 +$2比較普通

朋友帶咗我去紅磡嗰邊食飯，同我講話好想試吓呢間嘅虎蝦拉麵，去到見到都有唔少人響度等位嘅，好彩佢一早已經訂好位，不過都要等一陣先入到去，感覺好似都幾受歡迎，裏面嘅環境都算係幾日式幾舒服嘅。首先，叫咗兩杯串串冰汽水，主要係果一串冰咗嘅生果係幾開胃嘅。仲有叫咗一個毛豆春卷，食落去冇乜味道，主要係有個醬用嚟點咗味道先出啲。跟住叫咗幾串串燒，分別係玉子鰻魚，裏面嘅鰻魚唔係一片嘅，而係一啲切碎咗嘅鰻魚，一口食哂會比較好味。一串係蟹肉牡蠣，味道還算可以，不過唔算好特別。一串係咸腿蜜瓜，出嚟開頭以為係帶子，食落去都還算可以。不過整體嚟講啲串燒嘅燒汁都係感覺太過濃同埋太過甜，令到食落去樣樣嘢都一樣味冇分別。一個叫咗個牛肉湯麵，呢個面相對來講個湯好清，識落個感覺亦都係比較清淡。另外一個就係見到好多人都有叫嘅虎蝦拉麵，個湯底好濃，不過識落冇想像中咁龍尾，所以唔會覺得太飽都幾好。範圍用櫻花蝦包住隻虎蝦來炸，出嚟個感覺影相就好好睇，但係個人覺得用櫻花蝦太多返為搶晒啲味，同埋唔知點解覺得好似食緊魚糧咁樣。整體來講都覺得值得一試同埋打卡會好好睇，如果下次再嚟就未必會食個虎蝦拉麵。

呢間拉麵開業都有一段時間, 終於有時間去食! 黃埔都多好野食, 但呢間真係幾出色, 對拉麵冇乜特別喜好既我都忍唔住要讚一讚!! 😍😍Lunch set抵食，$138有三款前菜+自款兩款串燒+自款拉麵👍🏻👍🏻👍🏻1. 前菜: 雞肝多士、枝豆春卷、麥粒味噌青瓜前菜唔算特別，但勝在樣樣都有得食，唔洗揀，以清新為主，唔會好咸/重口味！2. 串燒: 蟹肉牡蠣+$2、雞腎蟹肉牡蠣蟹肉份量都幾多, 蠔都炸都好香脆, 放左一陣未食, 隻蠔都仲熱, 但蠔味唔算重, 但性價比高！雞腎就不過不失啦。3. 虎蝦濃湯拉麵+$50湯底超級濃郁！一飲就有濃濃既蝦味！個湯係濃到好似撈麵汁咁！完全冇誇張成份！但食完唔會覺得好口渴。雖然成碗麵得一隻蝦，但隻蝦好大隻！而且仲要滿滿既櫻花蝦包住隻虎蝦🦐🦐🦐絕對滿足到鐘意食蝦既朋友呀！(以上價錢未計加一服務費)利申：並冇任何試食活動/優惠！全部正價！(按餐廳MENU上價格付款)

見到呢間好多like咪念住試下囉，點之伏到媽媽都唔認得😂呢間餐廳啲like一啲都唔可信~嗱！大家睇路啦😂講返個麵先，叫左明太子八爪魚撈麵，睇賣相好似唔錯，呃到下人，但食落就咸到痴線⋯唔係越食越覺得咸，係食第一啖已經咸到頂唔順🥲重點係我食嗰下係未撈埋明太子入去啲麵度，可想而知，撈埋明太子會再鹹10倍🫠同埋初初食我以為撈唔勻啲醬所以咸，結果並不是⋯係本身都已經勁鹹😅再講，個醬汁加咗好多芝士，本身我都鍾意食芝士，但食耐咗麵覺得好漏⋯醬汁偏杰，啲麵好快就已經黐埋一舊⋯仲叫咗個虎蝦拉麵，同樣啲面索晒湯底，都係超級鹹，但都叫做還可以啦下⋯起碼好過明太子撈麵嘅😅呢間應該無下次了😅

去理大任教其中一個最吸引我的地方, 就是吃到火夫的拉麵和串燒, 這陣子佢又有新口味, 當然蝦湯炸蝦麵是頂級水準, 但還是想看看經常轉變的主食菜單, 他們會如何適應和處理. 今次吃的是牛肉湯麵, 湯底是牛骨熬製的高湯, 以少少醬油調味, 純粹鮮甜再加些鹹香, 用上卷身的黃麵, 掛湯能力很好, 口感偏爽合我口砞, 牛肉片沒有雪味, 份量慷慨, 再比不少拉麵店價錢便宜的情況下, 依然值得推薦.串燒的鰻魚和炸蠔, 是這家店燒物和炸物的代表, 前者純粹以海鹽調味, 吃的是鰻魚的爽彈肥美; 後者吃其香脆, 配以蒜蓉蛋黃醬, 配合蠔仔的濃鮮, 這樣的神來之筆, 就是百吃不厭.I enjoyed the ramen and yakitori at Kafu while teaching at PolyU. They have new flavors and I‘m curious to see how they handle their changing main menu. The beef soup noodles were delicious with a lightly seasoned br

We made a reservation of 20:15, yet seats were not offered as we arrived half an hour earlier. I guess the restaurant is quite tight of seats and can only offer right at the time reserved. This also proves that Kafu is quite popular during a weekday dinner period.♡ To begin with after taking a seat (the space are quite crowded tho), we ordered the signature Tiger Prawn Noodle Soup, a dish that balances the richness of the broth and the delicate sweetness of the succulent prawns. The noodles are

前一日搵下紅磡有咩食，見到火夫好似d 相幾吸引，有拉麵又有串燒都係百零蚊，仲可以openrice 訂枱，就即刻book 左。睇過d 相見餐廳d 位有一半都會同另一枱客背貼背咁坐，因為同行有個bb，打電話問過餐廳冇bb 凳，但見佢都有d 背靠牆既位，就係openrice 訂位時remark 左。訂左星期六既1:45pm，去到門口都有兩三組人等位，由於訂左枱，我地都可以直接入座。兩大人加一bb，估唔到餐廳好好人咁安排左個6人卡位俾我地，有一邊係靠牆，咁就唔怕bb 會撞到人。假日週末都係$138起，仲包3個前菜，一個麵食，兩個條串物，加野飲，價錢黎講一d 都唔貴。但當然最熱門既虎蝦濃湯麵要另加$50。以下一品（前菜）都係以二人份上菜。估唔到青瓜同味噌都幾夾，唔會過咸。枝豆春卷既感覺好新奇，少脆既春卷皮包住成條枝豆。 雞肝醬冇左半身雞肝難入口既內臟味，容易入口。虎蝦濃湯麵（+$50)上菜速度非常快，上左青瓜之後，店員已經遞上呢個推介既虎蝦濃湯麵。可能因為差唔多枱枱都係食佢，餐廳都keep 住出。湯身好杰，用"醬"形容佢比用"湯"應該更貼切。杰身既關係，麵非常掛湯，亦食得出有濃濃蝦味同蕃茄味，但

基本上每個月都會同班同事泥2-3次🥲因為個環境唔錯，諗住月頭出左糧，咪帶女朋友泥試下先。不過我諗今次應該係最後一次😤首先今次串燒燒到好乾好乾，尤其是係牛脷好難咬得開，牛肉蜜瓜卷又燒到甩晒，一拎上手成舊跌咗落台，個樣又唔太熟咁樣，我知牛可以唔太熟，不過個樣都幾紅下。女朋友食到最後覺得個龍蝦湯麵個湯有少少酸，可能大家都熱一泥到飲左d酒初時唔太覺，不過食到咁上下就唔出聲啦，我第一啖咬落隻蝦都覺得有d苦，質素比之前真係下降左。番到屋企女朋友直程又屙又嘔，搞到我嬲嬲地，第一次破處寫食評。唔該可唔可以比個心出泥執下出品越做越差，串燒一係燒唔熟，一係燒到勁乾，個湯臭架，咁都照出？經覺呢件事後唔會再有下一次幫襯，女朋友話樓面有個帶帽扎孖辮女同事隻指甲，長過佢做sales其實做老闆應該都知，我諗好快有客食食下會食到隻指甲而上新聞。拜托，做緊食肆夠膽死Gel晒甲去番工，你反唔反甲係你嘅事，唔想食食下見到隻甲係碗麵入面🤮，可想而知，廚房衛生乾淨極有限。

火夫價錢💲: $138+$50/ $138+$10好味程度😋: 4.3/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 4/5 (lunch)回頭率😚: 4/5-火夫出名左好耐，可以用openrice book方便左好多！平日lunch最抵食，要返工就weekend lunch啦，午市有set平好多。食完都覺得好好食，想再去食其他麵🤭-✅雞肝多士就好似鵝肝醬咁，配烘到脆脆的多士好夾，肝味又濃郁😆 枝豆春卷顛覆左我唔食豆的習慣，脆脆的春捲皮卷住啲豆，容易接受好多！麥粒味增青瓜可以蓋過青瓜的草青味，鹹鹹地又有口感。以頭盤份量來講，都好多。-✅✅炸蟹肉牡蠣。加$2好抵🤣牡蠣大隻肥美，保持水嫩又唔乾。本身已經好鮮味，加埋面頭大量蟹肉更加豐富，必叫🤤-✅✅生蒜牛柳。呢個因為炸左所以唔係好食到d牛肉。但佢地的粉漿唔算太厚，係關西炸穿個隻，小小鬆化的。不過佢好好食係因為個醬汁🤪 呢個生蒜汁好濃味！蒜香濃到會口臭🤣-✅雞腿大葉卷。接受紫蘇葉的先好叫！紫蘇包住雞肉去炸，味道係可以想像的。但雞肉有調味，肉質都唔鞋☺️-✅✅蜜瓜牛卷。呢個係今次唯一一串燒物。食完呢個好後悔無再加其他款食！因為牛肉烤完仍然

朋友一直都想食呢間串燒店，六點幾舖頭出邊已經好多人圍住，好彩一早預定咗就有位😍我哋好快嗌定幾樣嘢，不過係要等一陣想食蠔都有唔同選擇，呢個係蟹肉牡蠣，蠔比較細隻，吉列嘅炸法😍配埋蟹肉☺️第二樣廣島蠔豚卷😋我鍾意呢個多啲，上面嗰個就比較常見豚肉包住蠔，啖啖肉，蠔汁都鎖住咗喺入面💫跟住就到呢兩款水果配肉卷，一款包住蜜瓜一款包住提子兩款都有驚喜😆跟住就係蔥卷牛舌，呢個就冇咩特別，牛舌同蔥味分開跟住就係活鱔，雖然我冇食到，但朋友都話好味，鱔肉嫰😋最後仲有呢個重頭戲，期待已久嘅虎蝦濃湯麵，濃湯係真嘅，亦都要趁熱食，我哋擺耐咗就有啲濃稠另外值得一讚就係即使舖頭好忙，員工嘅服務都係好好☺️☺️

買到全港電影日係黃埔戲院30蚊戲飛, 於是夜晚就過來黃埔呢邊食完個晚餐先慢慢去睇戲…之前食過呢間覺得好食, 於是就帶男朋友過來試下日式串燒~感受下日底居酒屋的氣氛!呢到主要食串燒為主, 但D拉麵都聽講係幾好食的! 由於上次已經食過虎蝦濃湯麵, 於是就叫左”半熟牛肩胛撈麵”, 然後再叫左D串燒大家share食~半熟牛肩胛撈麵非常有驚喜，首先牛肩胛牛肉味濃, 口感香嫩又無過多的脂肪。另外撈麵的麵是用日式拉麵, 非常彈牙, 再加上日本雞蛋撈, 拉麵味道添加了蛋香, 同牛肉都相當夾!另外，串燒方面都相當出色，價錢合理, 48蚊2串。我地叫左蜜瓜牛卷、葡提鴨卷、雞腿西京燒、廣島蠔豚卷、蔥燒牛舌。 雞腿肉亦肉彈多汁，牛舌軟嫩, 蔥味香甜~ 當中蜜瓜牛卷非常出色(我地encore多一串), 蜜瓜的清甜味再配上牛肉卷的牛肉咸味, 咸甜適中! 廣島蠔蠔味鮮甜, 美中不足係用煙肉包, 係我個人麻麻地煙肉…葡提鴨卷 - 提子係甜但唔知點解我覺得呢隻甜唔係好夾鴨肉, 但味道係正常另外仲叫左海葡萄鮪魚沙律，前者酸酸甜甜，鮪魚質素就正常 但勝在海帶夠爽份量又多! 海葡萄就脆卜卜, 不過一定無沖繩食到咁脆...再叫

透過openrice預約咗星期五晚上8:30時段，舖頭唔算大所以一定要訂位。.* 虎蝦濃湯麵呢個麵經常係ig睇到人打卡，幾乎係必叫item(?)。作為餐廳最signature嘅菜式，賣相係吸睛嘅，但味道就正正常常。外層係櫻花蝦包裹住一隻大虎蝦，虎蝦好大隻，啖啖肉，但外層櫻花蝦略嫌太多，太乾太搶，我寧願食薄薄一層炸皮好過呢層櫻花蝦皮。湯底好杰身，有淡淡蕃茄味，麵亦都好掛湯。.另外叫咗好幾樣串燒、串揚同沙律，有幾款比較有印象*蟹肉牡蠣牡蠣好鮮甜，一咬爆汁*生蒜牛柳牛柳好腍，配上生蒜沙律醬，好食*櫻花蝦豆腐大量炸櫻花蝦外皮令到成個豆腐食落好乾加上冇醬汁，一般般*廣島蠔豚卷廣島蠔同豚肉都好食，加埋一齊就唔係好夾，有種1+1<2 嘅感覺.其實仲想試多少少串燒/串揚，但已經食唔落。皆因餐廳食物都係比較濃味、調味比較甜/咸，其實食咗好少已經好濟。如果餐牌上多少少fresh啲，light少少嘅選擇會更加好。.餐廳基本上都係full house，一枱接一枱，要讚班職員基本上都係年輕人，好勤快，雖然好忙碌但態度都唔錯另外當日餐廳入面有蚊螆，明白餐廳有個半戶外企 bar位，會打開窗，天氣熱難免會有蚊

朋友介紹紅磡的午餐，拉麵+串燒，好好食，即燒，燒物唔算等得耐，因為差唔多2點去食，都坐滿人，3點落場，所以要預好時間，無謂去到冇得食午餐，拉麵份量都剛剛好，唔細份。