百花漁莊

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休息中

打邊爐 x 點心 一次過滿足兩個願望有日想打下邊爐，記得之前黎過呢到都幾好食，於是二次回訪！不過原來而家多左點心同埋打邊爐放題！先講點心，咁當然無早市咁多選擇，但大路想食都有齊了🤩呢到點心質素好好，即叫即蒸，一啲都無因為放題而影響味道。食左燒賣、金錢肚等等，全部都爽口彈牙，金錢肚仲要好惹味 ，encore左！隨左點心，仲有啲小食可以簡～～ 真係好豐富！食左醬油鴨、手拍青瓜等等，都係好味高質的！最後就去到打邊爐！ 叫左啲清啲既湯底，不過都好夠味～～ 佢有好多款配料可以簡，一定岩在場既人口味～ 不過最吸引都係餐跟既日本豬腩肉。肉質超級新鮮！仲有個海鮮拼盤，都好鮮甜而且新鮮爽口～～～ 到最後加埋粥底仲有一滿好濃味既海鮮粥！ 真係超滿足！一次過滿足咁多願望，真係好開心，下次再戰！

一間餐廳可以滿足你三個願望：有點心食、有粥底火鍋同養生湯底的任食火鍋放題🤩我同朋友揀左【百花齊放套餐】火鍋湯底任選兩款；尊享海鮮鮮肉拼盤；有多款手工點心、精選火鍋配料及飲品，最後仲送兩杯Häagen-Dazs雪糕💕我地揀左雙拼鴛鴦鍋🍲👇🏻🔸養生十全藥膳雞湯鍋真係有濃烈藥膳味，有試飲個湯，好補身咁😆🔹麻辣火鍋🌶️麻而不辣，唔食得辣的朋友可以一試✨尊享海鮮鮮肉拼盤✨鮮蝦、鮑魚、帶子、沙巴蜆、魚、美國安格斯牛肉及鹿兒島豚肉。每一樣都好新鮮好味🤤火鍋配料我地就叫左蝦滑、墨魚滑及多款蔬菜🥬，一定有一款係大家鍾意食嘅🤗🔸前菜冰糖醬烤鴨及皮蛋肉鬆豆腐我地又叫左以兩款特式前菜，我覺得唔錯🔹手工點心金絲香芋酥、黑芝麻卷及黑糖糍粑叫左以三款都新鮮熱辣脆卜卜，好味😋🌟2個成人可以帶1位小童免費🌟

百花齊放套餐火鍋湯底任選150分鐘放題 全日供應 推廣價每人只需$328同時享用火鍋 小菜 點心 甜品性價比爆燈！今天湯底選擇了鴛鴦鍋養生十全藥膳雞湯鍋金腿蟲草花花膠雞鍋可以先品嚐花膠雞湯 感覺很滋補 雞件保持肉嫩多汁尊享海鮮鮮肉拼盤份量是一次性的 按人數分配海鮮有鮑魚 鮮蝦 帶子 花甲等等開心小菜 驚喜之作每一樣份量都好足而且賣相精緻 味道高質素推介冰糖醬香鴨老上海燻魚皮蛋肉鬆豆腐竹園油炆筍拍蝦苗小黃瓜四喜烤麩手工點心 亦十分出色選擇非常多 水準比茶樓有過之而無不及食得出是用心製作整體來說環境光猛 寛敞舒適食物不論種類 味道 擺盤都令人滿意

一路都book mark咗百花漁莊，今日咁啱去灣仔做嘢，收工就同同事食咗先返屋企啦！呢間係一間海鮮粥底嘅打邊爐，仲有點心！ 任食任叫都係每位$328-150分鐘。 價錢ok 啦，時間起碼有兩個半鐘！ 出面放題多數都係得120分鐘。去到店員都好細心咁解釋粥底同埋打邊爐嘅分別。每台都會有一份海鮮送，有大蝦，鮑魚，扇貝，蜆，小魚兒。。。海鮮都好新鮮，食得出海鮮嘅鮮味，唔係雪藏嘅。我哋叫咗鴛鴦湯底，豆乳加皮蛋。 清清地。上網睇過人哋介紹推介呢間嘅奶皇包點心，咁梗係唔執輸試一試啦，果然冇失望，熱辣辣一搣開流心流晒出嚟。好食😋呢度嘅點心全部都係即叫即蒸熱辣辣唔係嗰啲攤凍晒再整返熱俾你！最尾仲有Häagen-Dazs雪糕送！CP值高， 唔馬虎，呢間舖頭絕對可以encore！📍 百花漁莊 (灣仔)灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 28樓

食放題最開心係試好多款式，放滿檯都係一個價錢。今次黎到QRE呢間火鍋店食百花齊放放題，推廣價$328食150分鐘除左火鍋配料仲有手工點心、小食，仲有一次性大大盤海鮮。北方小食四喜烤麩、冰糖醬香鴨調製甜醬濃厚掛汁烤麸軟綿綿入味醬香鴨外皮火紅鴨肉吸汁滋味食住點心等鍋底大滚多款中式點心，揀幾款醫肚大大粒蝦餃，餡靚晶瑩。爆汁牛肉同豬肉雙色燒賣。仲有懷舊灌湯餃，好足料魚肚雞扎。鴛鴦湯底自由配搭抵在唔洗加錢升級麻辣拼藥膳雞湯鍋打邊爐兩種口味最開心😃內臟放辣湯惹味至愛Q彈鴨血，一碟四薄片鮮爽肥鵝腸，小小腸脂一流！ 牛胸爽、豬天梯灼熟超爽脆骨髓滑溜香軟掛湯豬潤鮮味質感柔軟海鮮蔬菜配雞湯好夾海鮮盤有大隻肉厚虎蝦貝類既海蜆、帶子手掌般大鮑魚仲有咸香剝皮魚蔬菜籃🧺鮮甜粟米、菇菌、娃娃菜健脾紫准山條竹笙配紅湯吸辣刺激食到飽肚叫甜品跟餐每人除有一款杯裝Häagen-Dazs雪糕我點紅糖糍粑，外皮脆又流心薑汁紅糖湯丸，軟心可口杞子桂花糕，橙紅色好清香紅糖果仁冰粉，清涼透心 ！

想食小食點心火鍋同粥底 原來真係有一間餐廳滿足到你咁多個願望🫶🏻一定要支持吓😍==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🌸百花齊放套餐 首先有生猛海鮮拼盤 有齊鮑魚 鮮蝦 元貝 白沙蜆 魚 擺盤非常賞心悅目👍🏻🐮再來多份極上鮮肉拼盤 牛味濃配埋湯底滋補好味又健康😍 塊塊都好合標準 牛脂味香濃❤️食極唔停口 要encore幾次先滿足😻湯底選了鴛鴦鍋👇🏻🐥金腿蟲草花花膠雞鍋 充料到不得了 十件八件雞件 花膠蟲草一d 都不吝嗇💯 🍲皮蛋芫荽鍋 頭先補身做主打 用個清淡d 既皮蛋芫荽balance 返先😍配料飲品都係任叫任飲🥬娃娃菜🐮雪花肥牛 牛胸爽 鮮鵝腸 蝦滑 豬骨濃汁貢丸 最估唔到蝦餃 小籠包呢到都食到 仲要一籠籠咁上 好有驚喜😍 前菜甜品小食應有盡有😊大人細路唔使讚一定滿足晒每一個胃口🤩

前幾日發現灣仔QRE開一間新火鍋放題店，約班朋友去試下先。百花齊放套餐原價💰$398，現以推廣價💰$328 搶鮮嘗鮮！ 去到店員提前同我地講可以先揀粥底火鍋或打邊爐，職員細心地解釋如果之後想食粥底都可以加比我地😍 然後每枱都會送一份海鮮大拼盤，有大蝦，鮑魚，扇貝，大蜆，百花小魚兒，按人數計喔🩷 未去過一間火鍋店野食選擇勁多，又有前菜，小食，點心，火鍋同甜品。超過100 款的手工點心，精選火鍋配料及解渴飲品，任意點選🤎 重點係150分鐘放題，全部都係任食任飲㗎！！而且絕不馬虎選擇非常多，前菜每樣都大大碟，點心亦好好味，仲要即叫即蒸，夠哂足料~下次可以再encore😍

選料極新鮮嘅百花漁莊，晚市時段嘅百花齊放放題套餐，可以一次過試齊手工點心、海鮮、粥底火鍋三大招牌，仲有特色小菜無限量供應！百花齊放套餐 $328/位金腿蟲草花花膠雞鍋｜麻辣鍋滋補嘅花膠雞鍋雞件勁嫩滑，內含大量花膠，勁足料！麻辣鍋係港式口味，免去過量嘅黃油，鮮辣香麻！海鮮鮮肉拼盤包括即叫即劏嘅鮮帶子、孔雀鮑魚、百花小魚兒、鮮蝦、蜆、美國安格斯牛肉、鹿兒島黑豚肉，選料極為新鮮上乘！手工點心即叫即做嘅手工點心，質素真係好到無話可說！有皮薄餡靚嘅小籠包、牛肉蝦肉燒賣雙拼、外脆內煙靭嘅鹹水角、仲有甜品脆炸滋粑，都係不可不試，必點！特色小菜呢碟冰糖醬香鴨，醬香滿滿，甜度適中，肉質幼嫩，忍唔住order咗幾碟，實在太正！

上網看到餐廳有優惠，2位成人可免費帶一位小童吃到飽，還可有足足150分鐘的放題，在openrice訂座更有85折，超值～海鮮拼盤～款款海鮮都很新鮮，大蝦及蜆更有鮮甜的味道，另還有帶子、鮑魚、小魚兒，值了～除了基本的火鍋配料任吃外，還有點心放題，平日在酒樓看到的貴價點心也有齊，灌湯餃、蝦餃、燒賣、小籠包、魚肚雞札等都有，味道更是不錯，很足料～飲品方面，外面有一部大雪櫃，雪櫃內的飲品均是可自取任飲，有汽水、雀巢檸檬茶及紙包裝茶類飲品等～甜品的就有常見的貴價雪糕haagen-daz，有士多啤梨、朱古力或雲尼拿選擇，性價比不錯～

今晚在灣仔買完東西，天氣凍想打邊爐，上網發現這家百花漁莊好像不錯，於是來試試水準。餐廳位於灣仔QRE Paza的三樓，餐廳面積大，空間感足夠，裝潢精緻，有別一般火鍋店的環境。餐廳有主打火鍋放題，每人$328加一，5歲以下小童免費，可惜今次即興來，原來Openrice訂座有優惠送龍蝦。麻辣鍋/花膠雞鍋花膠雞鍋一呷清甜順喉，潤燥滋補，香滑腴潤，品嚐到鮮甜的味道，飲得出是真材實料用心煲的，而另一款麻辣湯有大量的辛香料刺激味道，以豬骨為湯底的底蘊，一呷鮮香十足，回味悠長。海鮮拼盤侍者先奉上海鮮拼盤，料精而鮮，海鮮包括有鮮鮑、沙插、沙鯭、大蜆及大蝦，份量十足，沙鯭鮮甜啖啖肉，沙插大隻但有點韌。美國安格斯牛肉/鹿兒島黑豚肉安格斯牛肉肥瘦相間，厚薄適中，輕嚼一下，肉質嫩滑而有豐厚肉味，而鹿兒島黑豚肉入口軟綿油潤，脂香味美。冰糖醬香鴨/老上海燻魚套餐包括多款上海冷盤任點任食，點了醬香鴨及燻魚試試水準，醬香鴨酸甜適口醬香馥郁，而燻魚口感外酥內軟，味道濃郁，十分開胃。餐廳另一主打是點心放題，流沙包、蝦餃燒賣等，甚至最貴價的灌湯餃均有提供，流沙包外皮蒸熟後軟滑剛好有嚼勁，而餡料蛋黃鹹香味濃又不失奶黃的香甜，

好久在港沒吃高質放題😂火鍋，點心，甜品都中上級水準，價格算可以。收得這價錢，比足料，無中伏😁你無聽錯，喺150mins，wow 完全唔趕時間，慢慢食優惠期間💲328(港幣/個）另加一服務費1：頭盤海鮮，一安格🐮，一🐷（豬柴了點），送半隻蒜蓉🦞，多膏😋（按人頭發送一次）湯底自選2，雙併鍋2：Q code 點餐3：火鍋配料，款式都多雖然第二Round喺雪花🐮，這個💰，還想怎樣4：手工點心，即叫即蒸炸。點❤️無得輸😂5：甜點品質都可以，還送雪糕一杯/per6：飲品任飲（除啤酒外）環境坐得好舒服，服務👍。好難得放題，火鍋款料不錯，點心也不錯，點甜更不錯。所以總體👍👍👍溫馨提示👉，午和晚都有火鍋放題, 午餐11：30 - 14：15，如果晚上去，17：45 - 22：00。記得book 枱，位置不多

好久在港沒吃高質放題😂火鍋，點心，甜品都中上級水準，價格算可以。收得這價錢，比足料，無中伏😁你無聽錯，喺150mins，wow 完全唔趕時間，慢慢食優惠期間💲328(港幣/個）另加一服務費1：頭盤海鮮，一安格🐮，一🐷（豬柴了點），送半隻蒜蓉🦞，多膏😋（按人頭發送一次）湯底自選2，雙併鍋2：Q code 點餐3：火鍋配料，款式都多雖然第二Round喺雪花🐮，這個💰，還想怎樣4：手工點心，即叫即蒸炸。點❤️無得輸😂5：甜點品質都可以，還送雪糕一杯/per6：飲品任飲（除啤酒外）環境坐得好舒服，服務👍。好難得放題，火鍋款料不錯，點心也不錯，點甜更不錯。所以總體👍👍👍溫馨提示👉，午和晚都有火鍋放題, 午餐11：30 - 14：15，如果晚上去，17：45 - 22：00。記得book 枱，位置不多

之前都介紹過灣仔QRE 日本料理，發現再高樓層有間精緻點心火鍋放題。 ❤️ 150分鐘海鮮任食火鍋湯底都幾特別，有藥膳雞湯鍋、蟲草花花膠雞鍋、滿粥鍋、皮蛋香菜鍋、野菌豆乳鍋。雖然粥底火鍋係主打，不過我哋預計會好飽，就揀咗藥膳雞湯鍋同皮蛋香菜鍋。侍應先送上一次性嘅🦐🐟海鮮鮮肉拼盤，有🦐竹串鮮蝦、孔雀鮑魚、帶子、沙巴蜆、百花小魚兒、🥩美國安格斯牛肉同🥓鹿兒島豬豚肉， 水準中上，特別喺鮑魚幾彈牙。除咗火鍋同點心，仲有上海小菜 冰糖醬香鴨 、老上海燻魚 、四喜烤麩， 其中四喜烤麩微甜綿密嚼勁。 丸類齊全，除咗大眾化嘅芝士丸同墨魚丸，仲有手打牛肉丸同豬肉丸，幾濃郁鮮嫩。🥬蔬菜素食類，試咗田園蔬菜籃，包咗冬菇、生菜、油麥菜同娃娃菜。 燒賣同蝦餃大大件，春卷炸得香脆，仲有小籠包、平時散叫貴價嘅灌湯餃、魚肚雞扎都好足料。🥤飲品係自取，汽水、茶同竹蓆茅根。甜品有桂花糕、湯圓、冰粉同黑糖糍粑等，仲有附送一杯雪糕。

今日星期一，一個得15°C嘅夜晚，繼續喺打邊爐嘅節奏。身為灣仔地膽，我同個兄弟嚟到灣仔利東街食廈QRE PLAZA開箱28樓《百花漁莊》$328一位150分鐘嘅任食海鮮火鍋。 當火鍋任食俾香港人玩到爛之際，《百花》腦洞大開將佢哋嘅手工點心同火鍋合併，玩蝦餃小籠包點心放題任食。到底火鍋配任食點心喺一個點樣嘅體驗？試服/伏開始！〰️〰️〰️🅰️ 邊爐火鍋 (雙併鴛鴦鍋 +$0)🥘 麻辣湯底 🈵️🗣 只見辣椒不見其湯，有感覺！入口麻味同辣味都啱啱好，唔喺死辣死麻有基底嘅味道，無平日食開嘅甘重油，完全喺為食湯嘅響鈴同手擀麵度身而設，辛人類必點！ 🥘 金腿蟲草花花膠雞 🉐️🗣 金黃色嘅湯底幾重肉香，幾好飲！花膠有返啲厚度唔會腍到爛，跟湯上嘅雞出得味嚟已經鞋哂，要食雞嘅話可以嗌花雕醉雞件，酒香唔會搶咗雞味嘅存在，唔錯。⚠️ 有心想試點心嘅話，粥底一定唔喺你嘅選擇。 🦞 海鮮 ▫️ 海鮮併盤 (一次性) 🉐️▪️ 按人頭計：鮑魚 x 1；帶子 x 1；小魚兒 x 1；沙白蜆 x 2；串蝦 x 2🗣 一個字“新鮮“！串蝦大大隻夠爽甜，鮑魚嫩身唔韌，沙白蜆無沙，小魚兒無細骨容易食。唯一要注意嘅喺帶子，唔小心煮耐咗會韌到變膠

嗲呀！今日嚟到百花漁莊，彷彿發現咗味覺嘅寶庫。第一轉頭已經入手咗潮州蒸粉果，每一啖都係滑溜溜嘅美妙，充實嘅餡料夾帶住略帶Q彈嘅皮，真係得意極了！轉個彎試咗古法馬拉糕，千層嘅軟糯，咬落去熱騰騰地撲鼻而來嘅糖香，就好似時光倒流返去小時候嗰種甜蜜感覺。再黎一講，豉汁蒸鳳爪真係啱曬口味，啖啖肉不太鬆軟，豉汁風味亦唔會喧賓奪主。😋 家鄉鹹水角外層嘅酥香配埋內裏鮮美嘅咸鮮，一啖一啖食得出新鮮炸製嘅滿足！而且，燒賣雙拼能夠一次過滿足我想要嘅雙重口感，肉感飽滿得嚟唔單調。當然，點心之後嘅養顏紅棗膏絕對係女士們嘅心頭好，食完叉燒包同糯米雞，嚟個甜品正流晒口水！🍮✨ 點完心意之旅，就係暖胃湯品嘅時候。肚餓時候，一個養生粥底加埋金腿蟲草花花膠雞鍋，煲出嚟嘅湯水鮮美入味，真係滿滿嘅滋補。啖啖鮮甜海鮮配上香滑細緻嘅手切牛肉，再煮入粥水之中，簡直係完美！特別係用來收尾嘅牛肉粥，帶埋紅糟嘅醇厚，好正宗！中山脆肉鯇肉質厚實得嚟唔失水準，至於美國桶蠔就更加唔使講，滑溜溜嘅口感同海味，真係輕鬆襯咗好幾碗粥。🐚我喺度食過嘅每一樣小點，都係匠心獨運，每一式都對得起食客嘅味蕾，絕對值得推介比大家。啱曬想搵返呢份傳統而有創新嘅味