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2012-03-24
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這半年迷上咖啡！初初是齋啡，現在是cappuccino，latte始終對於我是奶味過重過甜的，因此即使到那裹也好，我還是叫一杯cappuccino。咖啡癮剛好發作，上來呢度搵食，喺Barista JAM同Coco之間選擇，最後因為這裡的環境及名氣比較略勝一籌，所以選擇了這個路程較遠的地方。沿著皇后大道走到蘇杭街，JAM在蘇杭街的街尾（頭？），總之我就由頭走到尾，到了上環街市的路口才見到Barista JAM。打開門口，左邊是開放式廚房、餅櫃及兩人BAR枱，前方是一張大木枱及兩張較小的枱子。走到餅櫃前，買了一杯大的cappuccino($36)，就走到店舖的一個角落坐了。原來，還有一條樓梯通往二樓，但是是店還是員工專用呢？因為我不見有客上落，只有員工往上走過一次。大杯的份量也比其他地方的小，但拉花明顯比其他地方緊緻，奶泡細滑、多而密，整個拉花即使在我飲到最後仍維持得非常好！可見打發奶泡及倒下的技術是有一定的功架！淡淡的咖啡香氣，入口順滑，帶一點點甘的酸味，沒有苦澀味，而且奶泡與espresso的均合是很平均的，面層的奶泡也是帶有一點點espresso的味道，實在是休閒時候放鬆神經的良伴。
咖啡癮剛好發作，上來呢度搵食，喺Barista JAM同Coco之間選擇，最後因為這裡的環境及名氣比較略勝一籌，所以選擇了這個路程較遠的地方。
沿著皇后大道走到蘇杭街，JAM在蘇杭街的街尾（頭？），總之我就由頭走到尾，到了上環街市的路口才見到Barista JAM。
打開門口，左邊是開放式廚房、餅櫃及兩人BAR枱，前方是一張大木枱及兩張較小的枱子。走到餅櫃前，買了一杯大的cappuccino($36)，就走到店舖的一個角落坐了。原來，還有一條樓梯通往二樓，但是是店還是員工專用呢？因為我不見有客上落，只有員工往上走過一次。
大杯的份量也比其他地方的小，但拉花明顯比其他地方緊緻，奶泡細滑、多而密，整個拉花即使在我飲到最後仍維持得非常好！可見打發奶泡及倒下的技術是有一定的功架！淡淡的咖啡香氣，入口順滑，帶一點點甘的酸味，沒有苦澀味，而且奶泡與espresso的均合是很平均的，面層的奶泡也是帶有一點點espresso的味道，實在是休閒時候放鬆神經的良伴。
店員服務很好，因為臨近收舖（6PM），會有last order 的通知，亦會詢問後才收走你已經完成的餐碟。到這裹來放鬆神經，呷一杯咖啡，是不二選擇，只可惜地點比較不方便，否則此價錢此質素必定“客如輪轉”。
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