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2016-03-19
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香港急速忙碌是大家早知的事實，但似乎大家都不以為然，情況也只有變本加厲，勿論在午飯時間抽二十分鐘游泳，就連停下步伐好好喝杯咖啡的時間都沒有。所以眼見街上咖啡店越開越多，客人卻大都是買外賣回辦公室喝的。兩年多前在上環街頭遇上小得走過也可能會看漏眼不見的mymy caffè，一直光顧至今，店也搬到樓上來，轉眼又是店的五周年。出品走意大利風格，有要求有態度，引來一群志同道合的熟客欣賞，大家也在這裡談著談著混熟起來。新店有戶外位置，比從前要側身擠進的狹小舊店大多了。兩位老闆娘坦言搬到樓上來人流一定不及地舖多，但有了更多空間，可以辨不同活動，也可供包場。我第一次訪舊店時喝的就是Iced Moka ($45)。喝一口，哇！奶泡著實太幼滑。喝下去，咖啡和朱古力甘苦交融，那味道真確，非一般坊間的「朱古力糖漿啡奶水」可比。當下便再點下Hot Moka，竟料熱飲是完全另一回事。咖啡味比冰的要強，甘苦更濃，更成熟的口味。但自那時起，味蕾就有了個概念，Moka該當如此。Fafa Chocolate ($50)，我愛喝朱古力，這杯甜度不高，可可味濃郁，自然討人喜歡。老闆娘堅持用上最優質的材料，'V'字頭朱古力品
兩年多前在上環街頭遇上小得走過也可能會看漏眼不見的mymy caffè，一直光顧至今，店也搬到樓上來，轉眼又是店的五周年。出品走意大利風格，有要求有態度，引來一群志同道合的熟客欣賞，大家也在這裡談著談著混熟起來。
新店有戶外位置，比從前要側身擠進的狹小舊店大多了。兩位老闆娘坦言搬到樓上來人流一定不及地舖多，但有了更多空間，可以辨不同活動，也可供包場。
我第一次訪舊店時喝的就是Iced Moka ($45)。喝一口，哇！奶泡著實太幼滑。喝下去，咖啡和朱古力甘苦交融，那味道真確，非一般坊間的「朱古力糖漿啡奶水」可比。當下便再點下Hot Moka，竟料熱飲是完全另一回事。咖啡味比冰的要強，甘苦更濃，更成熟的口味。但自那時起，味蕾就有了個概念，Moka該當如此。
Fafa Chocolate ($50)，我愛喝朱古力，這杯甜度不高，可可味濃郁，自然討人喜歡。老闆娘堅持用上最優質的材料，'V'字頭朱古力品牌在行內是出了名的貴，但可可粉也是特別的濃黑，看他們不吝嗇的在朱古力上灑可可粉，難怪出品水準高。冬天的時候更有限定的薑味朱古力，喝畢渾身熱暖。
Danesi ($60)和Milano($60)都是稠身的朱古力，味道比上面談過的Fafa甜，但質感十分滑溜。聽說在歐洲很多處都有賣這種濃稠的朱古力。以小匙徐徐送入口，就如在吃朱古力布甸似的，一杯下來下午茶都可省掉。你說這裡的朱古力怎麼名字都這麼特別？其實Danesi和Milano都是品牌名字，而上面的Fafa則是顧客的名稱。全因老闆愛創造新口味，牆上寫滿顧客的名稱都是為該顧客口味而設的飲品，也是獨一無二只此一家有售。
Iced Mint Chocolate($68)是我的第二最愛。朱古力味中滲出薄荷清爽，就像小時候常吃的薄荷朱古力碎雪糕，兩者合拍沒違和。有冷熱兩款供選擇，但薄荷還是跟冰涼較扯得上關係，所以我比較喜歡冰的。如果你愛吃Jacob朱古力橙餅，他們還有弄香橙口味的朱古力，味道也是清香不造假。
在香港大家常見的Hazelnut latte就是加了榛子糖漿，這裡的Hazelnut Macchiato [Double]($48)沿用意大利的傳統做法，在杯邊塗滿Nutella榛子醬，再加入Double Espresso和牛奶。一邊喝一邊把杯邊的Nutella挖出來到咖啡裡頭，甜味和榛子味都恰到好處。另也可以點Single的，就像是個迷你版，但喜歡榛子醬的可能會嫌不夠滿足。
一年四季，店都有季節限定的特飲。每一年我最期待的就是New Year'spresso，故名思義就是剛跨年後的時間才有供應。店主說這杯是加了多種材料而成的咖啡，入口先是杯邊的肉桂糖，隨後是跟奶泡一併溜入口腔的香料味，杯邊還有Nutella榛子醬，簡直就是集多款口味於一杯，最合我貪心的胃口。
談到咖啡的根本，所有的口味創作都是源於Espresso。我喜歡這隻Barbera咖啡豆啡香深邃，濃而不酸。兩口喝個杯底朝天，咖啡因未上腦，那味道便足以喚起精神。覺得光喝Espresso太納悶？點個「套餐」吧！配上一支Crodino意大利汽水，那香草混合果味，令咖啡香味更豐富更添層次。記得看過意大利旅遊介紹，有旅客走到咖啡店要一杯外賣咖啡，換來就是一句「外賣什麼？沒有。你就站那裡喝。」這裡也保留了意式「Espresso要Express般快的喝」的作風，故店不是每款咖啡都作外賣的。
大家常抱怨大公司壟斷，舖租屋租貴得不合理。但當中有幾多人不是每天光顧大集團？有幾多人有真金白銀支持本地用心經營的小店？理想不是紙上談兵，是要實踐表達。因為在你不知不覺間，身處的社會就已被蠶食了。
將來沒有選擇，才後悔當初沒有表態爭取，便太遲了。
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