影片
更多
2009-08-17
64 瀏覽
這是一間新開的餐廳，老闆就是近期人氣很旺的Homeless Concept Store，這間很有現代感的家飾店吸引了不少愛好品味生活的朋友追捧，變成了餐廳又會怎樣？入口就在很多喉管作裝飾的Homeless行樓梯落去，其實都算隱蔽，但就是多一分寧靜。跟隨Homeless的特色設計，這店的裝修及餐具是很有心思的，首先賣點是店內每一張椅子都是不同形狀的。原木的餐桌讓人有DIY的感覺，店的角落又佈置成書房，就像是樓上Cafe的感覺混入了餐廳那樣。餐具也是有點玩味，彎彎的不是對稱。而餐巾也是特別設計，搞得朋友專程拿起要在下為此拍照。店內的環境昏暗，而桌之間的間隔算是OK，不會太近但也不會很寬敞，是因為店面太細的關係。而最特別是門外有兩張桌，如果不是仲夏的話在那裡用餐應該會有在法國路邊的感覺。店面是有心思設計特別，非常適合愛好品味的情侶前往，然而食物方面又如何？先上麵包，還算不錯，不多評了。生牛肉他他，很薄很薄，口感不錯，OK吧。這三小杯虎蝦，味道清新開胃，特別是中間有芒果的，而最左邊的一吃入口就中伏了，原來是生蒜......餐湯點了海鮮湯，用料非常充足和講究，有青口、魚、帶子、蝦，而且都是新鮮原
入口就在很多喉管作裝飾的Homeless行樓梯落去，其實都算隱蔽，但就是多一分寧靜。
跟隨Homeless的特色設計，這店的裝修及餐具是很有心思的，首先賣點是店內每一張椅子都是不同形狀的。
原木的餐桌讓人有DIY的感覺，店的角落又佈置成書房，就像是樓上Cafe的感覺混入了餐廳那樣。
餐具也是有點玩味，彎彎的不是對稱。
而餐巾也是特別設計，搞得朋友專程拿起要在下為此拍照。
店內的環境昏暗，而桌之間的間隔算是OK，不會太近但也不會很寬敞，是因為店面太細的關係。而最特別是門外有兩張桌，如果不是仲夏的話在那裡用餐應該會有在法國路邊的感覺。
店面是有心思設計特別，非常適合愛好品味的情侶前往，然而食物方面又如何？
先上麵包，還算不錯，不多評了。
生牛肉他他，很薄很薄，口感不錯，OK吧。
這三小杯虎蝦，味道清新開胃，特別是中間有芒果的，而最左邊的一吃入口就中伏了，原來是生蒜......
餐湯點了海鮮湯，用料非常充足和講究，有青口、魚、帶子、蝦，而且都是新鮮原隻，感覺就像吃了一個海鮮拼盤似的，配合蕃茄底的湯，既鮮甜又清新，可以說是喝過最精彩的海鮮湯。而朋友回了磨菇湯也是非常Creamy，濃郁軟滑，湯的評分是相當高的。
此時在下的這一杯Tropical Mojito才登場，酒量不多，正好配合晚飯，邊飲邊醒胃。
主菜登場，這是在下的燒烤牛柳，點了Medium，如圖所見剛剛好是粉紅色的，肉面烤熟鎖住肉汁，內裡鮮嫩，但稍覺牛肉味道不夠重，是在下吃得西冷多習慣了還是這牛的水準還可以更好？
朋友點了這個Pan-fried Seabass，在下試了些少，鱸魚皮脆肉滑，感覺很不錯，而墊在底的應該是豆類，很特別的口味，但未懂欣賞和魚的配合，朋友說吃得有點滯。
另一個朋友就是這個Roasted Whole French Game Hen，鷄超嫩而且入味，喜歡雞肉的朋友需要一試。
經過主菜的洗禮，在下心中的分數是80-85左右，結果幾多就看甜品了。
在下必叫的Tiramisu，有三杯，最左邊的是用Rum酒浸手指餅，酒味超濃，就像喝酒一般。中間侍應說是傳統的Tiramisu，在下覺得可能有點搞錯，因為最右邊的才似。而中間的一杯基本上只是馬斯卡邦芝士加脆片，芝士是很滑，但一杯芝士算是Tiramisu嗎？
而最右邊是用上Kahlua咖啡甜酒弄的，這個算是接近原裝，但質感也是太軟。基本上這三杯讓在下想起兩年前在中環Via Quadronno吃的Tiramisu，是很有特色和新意，但在下卻比較欣賞傳統的多層Tiramisu，那一種不同層混合的口感才是在下最愛的Tiramisu，把不同才料分開上總是覺得怪怪的。
朋友的Bread and Butter Pudding是他的至愛，但卻不是在下的那杯茶，總覺得那個質感怪怪的，結果朋友自己KO了。
還有是這個Napoleon Ginger Creme Brulee，三個元素，突出的基本上只得Ginger，很重的薑味，Napoleon的多層口感可能因為不夠厚層數少，所以沒有傳統Napoleon那一種複雜的感覺，而Creme Brulee更加是聊勝於無，太薄也不夠焦。
明顯地甜品是這店最弱的一環，所以總分就肯定是80分了，或許其他甜品會好些吧，總括來說都是一間值得一試的餐廳，喜歡品味的朋友更加要去。
更多的食評和精美照片，請到在下的BLOG「劍心．日劇回憶」
http://kenshin_jd.mysinablog.com
張貼
