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2024-05-12
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今晚朋友帶我嚟中環食中東Fine-dine，呢間餐廳一直bookmark左好耐，餐廳外型好似一間小酒吧，隱藏驚喜菜式。食之前店員拿著一盒類似雪茄形狀的調味辣粉並細心講解，方便之後菜式可以自行加入去。Flatbread-Hummus，Spinach Labne第一次食中東菜當然要試下招牌Flatbread配上特色醬汁，醬汁才是重點！一次過可以試曬2款:乳酪creamcheese菠菜和鷹嘴豆泥，充滿特色。醬汁唔夠喉，仲有超新鮮蔬菜夾住一齊食，紅蘿蔔真係好清甜。Honey Baked Feta接下來，呢個蜂蜜烤芝士脆薯條又係充滿驚喜，打完卡記得趁熱食，芝士起絲再加埋幼身脆薯條，鹹甜鹹甜真係好好食！Charred Broccoli烤西蘭花都有新搞作，呢個巨型版西蘭花真係功夫料理之一，加埋面層炸過的羽衣甘藍脆脆，好入味，想層次感再豐富d記得查埋乳酪醬。Lamb rack最期待的主菜出場！開心果醬焗羊架，超好食！羊架烤得剛剛好，外層焦香，羊肉好嫩滑，完全無overcook，十分推薦Spiced Rice番紅花果仁飯好似中東版意大利飯，好creamy濃郁，加埋堅果好夾。Desserts食到呢到已經好
食之前店員拿著一盒類似雪茄形狀的調味辣粉並細心講解，方便之後菜式可以自行加入去。
Flatbread-Hummus，Spinach Labne
第一次食中東菜當然要試下招牌Flatbread配上特色醬汁，醬汁才是重點！一次過可以試曬2款:乳酪creamcheese菠菜和鷹嘴豆泥，充滿特色。醬汁唔夠喉，仲有超新鮮蔬菜夾住一齊食，紅蘿蔔真係好清甜。
Honey Baked Feta
接下來，呢個蜂蜜烤芝士脆薯條又係充滿驚喜，打完卡記得趁熱食，芝士起絲再加埋幼身脆薯條，鹹甜鹹甜真係好好食！
Charred Broccoli
烤西蘭花都有新搞作，呢個巨型版西蘭花真係功夫料理之一，加埋面層炸過的羽衣甘藍脆脆，好入味，想層次感再豐富d記得查埋乳酪醬。
Lamb rack
最期待的主菜出場！開心果醬焗羊架，超好食！羊架烤得剛剛好，外層焦香，羊肉好嫩滑，完全無overcook，十分推薦
Spiced Rice
番紅花果仁飯好似中東版意大利飯，好creamy濃郁，加埋堅果好夾。
Desserts
食到呢到已經好飽，不過唔可以比佢停，仲有最出色甜品！呢個核桃焦糖醬拿破崙簡直世一，千層酥咬落去鬆脆到不得了，加上焦糖醬和一口雪糕，食完真係好幸福。
今次中東菜體驗真係無可挑剔，食物味道到擺盤都非常高水準，下次一定要試！
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