影片
更多
2015-08-04
6923 瀏覽
借着妈妈生日终于吃了这家马克已久的米其林法国餐厅。提前一个多月订位订到了靠窗的位子。1230准时到达，客人还不多。餐厅装潢自然是高大上路线，比较特别的是开放式厨房，不过我们坐在窗边尽享海景，就看不到厨房的运作。位置还算比较宽敞，而且有体贴的脚凳方包，还有专人帮你把衣服挂起。只是生意太好的缘故上座率达8成以上，少些有些嘈杂！三道菜560，两道菜495，我们决定先点两道吃完再决定是否加甜品。餐前面包有四款，我们各选两款分着吃，我最爱法包，妈妈比较喜欢杂粮包。都是新鲜制作很好吃。而且配面包的黄油有两种，普通的和芝士的，都很好吃，芝士更特别。送的前菜有点像分子料理，类似鱼子酱的色拉，开胃菜。头盘，主菜各有5个选择。头盘：香煎鹅肝：入口即化，不过稍显太嫩了些，伴的配菜和sauce很好吃。鱿鱼蟹肉卷很清爽的一道菜，口感清淡，但是吃得出蟹肉的清甜。主菜：海鲈鱼：是我出国最好吃的sea bass，鱼很鲜嫩，煎的恰到好处，配的菠菜也很好吃。日本带子卷：没看清楚以为是带子，没想到是带子打成的容做成卷，比较饱的选择。伴菜豌豆和芦笋很好吃。妈妈吃完主菜已经没有战斗力了，我们决定叫一款甜品share，选了法式苹
提前一个多月订位订到了靠窗的位子。1230准时到达，客人还不多。餐厅装潢自然是高大上路线，比较特别的是开放式厨房，不过我们坐在窗边尽享海景，就看不到厨房的运作。位置还算比较宽敞，而且有体贴的脚凳方包，还有专人帮你把衣服挂起。只是生意太好的缘故上座率达8成以上，少些有些嘈杂！
三道菜560，两道菜495，我们决定先点两道吃完再决定是否加甜品。
餐前面包有四款，我们各选两款分着吃，我最爱法包，妈妈比较喜欢杂粮包。都是新鲜制作很好吃。而且配面包的黄油有两种，普通的和芝士的，都很好吃，芝士更特别。
送的前菜有点像分子料理，类似鱼子酱的色拉，开胃菜。
头盘，主菜各有5个选择。
头盘：香煎鹅肝：入口即化，不过稍显太嫩了些，伴的配菜和sauce很好吃。
鱿鱼蟹肉卷很清爽的一道菜，口感清淡，但是吃得出蟹肉的清甜。
主菜：海鲈鱼：是我出国最好吃的sea bass，鱼很鲜嫩，煎的恰到好处，配的菠菜也很好吃。日本带子卷：没看清楚以为是带子，没想到是带子打成的容做成卷，比较饱的选择。伴菜豌豆和芦笋很好吃。
妈妈吃完主菜已经没有战斗力了，我们决定叫一款甜品share，选了法式苹果派配肉桂雪糕，很特别很精致。苹果超多煮的很透但不绵搭配雪糕很balance。
餐后送的甜品盒很精致的放在首饰盒上，有青柠马卡龙，桑梅黑巧克力和橙味巧克力，只是偏甜了些。选了cappucino，比较淡，奶泡足，入口香滑。
所有菜品都是视觉享受，赏心悦目！
服务好的没话说，细心周到，几乎一个眼神就服务到位！
总体非常满意的一餐。
154 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
