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2023-11-30
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多謝好友請食生日晚飯，初次黎到Espuma，就俾佢嘅靚景吸引住。餐廳成個環境同埋氛圍都好輕鬆同埋舒適，而且開揚，有寬闊嘅大玻璃窗。雖然我地食嘅係晚餐，天色已經好黑，不過都仲可以清楚望到中環好多唔同建築物，夜景唔錯，下次搵個機會係日間黎，相信應該會更靚。先黎前菜同埋餐湯，係芝士松露醬薄多士、巴馬風乾火腿季節沙律同埋南瓜忌廉湯。十分欣賞芝士松露醬薄多士，香脆可口，得兩塊真係唔夠喉呀，哈哈。西班牙式脆皮豬腩卷配蘆筍 SpanishStyle Crispy Rolled Rork belly with Asparagus served with balsamic vinegarsauce $308脆皮豬腩卷好考功夫，外皮非常酥脆，而腩肉肥瘦均稱，每一啖都好滋味。蘆筍好青嫩爽口，而配菜係彩椒仔同埋薯蓉，都好好味。香烤美國安格斯肉眼扒 GrilledUSA Angus Ribeye Steak served with creamy mashed potatoes & roastedvegetables $398 (8oz) 5成熟嘅肉眼扒肉味濃，軟腍，蘸埋特配嘅醬汁，味道有所提升。同樣配有彩椒仔同
先黎前菜同埋餐湯，係芝士松露醬薄多士、巴馬風乾火腿季節沙律同埋南瓜忌廉湯。十分欣賞芝士松露醬薄多士，香脆可口，得兩塊真係唔夠喉呀，哈哈。
西班牙式脆皮豬腩卷配蘆筍 SpanishStyle Crispy Rolled Rork belly with Asparagus served with balsamic vinegar
sauce $308
脆皮豬腩卷好考功夫，外皮非常酥脆，而腩肉肥瘦均稱，每一啖都好滋味。蘆筍好青嫩爽口，而配菜係彩椒仔同埋薯蓉，都好好味。
香烤美國安格斯肉眼扒 GrilledUSA Angus Ribeye Steak served with creamy mashed potatoes & roasted
vegetables $398 (8oz)
5成熟嘅肉眼扒肉味濃，軟腍，蘸埋特配嘅醬汁，味道有所提升。同樣配有彩椒仔同埋薯蓉。
紅絲絨窩夫(半份)Red Fantasy $98
聽講餐廳嘅招牌甜品之一係窩夫，所以專登留肚試一試。窩夫即叫即做，好香脆，中間帶啲煙韌，口感一流，配埋酸酸甜甜嘅醬汁，令人一啖接一啖。
百利甜酒竹炭戚風蛋糕．伴海鹽芝士奶蓋呢個係節日限定，因為我地去嘅時候係萬聖節，餐廳好應節地推出左呢款有萬聖節裝飾嘅戚風蛋糕。蛋糕濕潤軟棉，面頭嘅海鹽芝士奶蓋帶微咸，帶淡淡嘅芝士香味，估唔到同戚風蛋糕咁夾。
招牌水果茶同樣係餐廳嘅人氣飲品之一，雜果新鮮，味道甜酸，好醒胃。
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