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2008-10-13
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$13/杯青檸梳打，甜味中帶點咸酸，很能解渴，物有所值。遊船河$22，一直對它有點好奇，用豬血做的湯是帶甜味的嗎?天氣明媚的這天，總有機會試試。先看看湯底，粒粒佈滿湯底中，想便是煮豬血出來的效果。見碗面有數條生芽菜，趕緊將它們壓進湯內，免得吃了未熟的蔬菜會打冷陣。再仔細看看，有我喜歡的泰國香葉、蔥花跟豬肉、肉丸、豬潤、雞肉，材料很豐富，反之金邊粉份量不多，適合女孩子口味。著實對豬血湯底這東西感覺有點點不安，作一番研究後，心想，豬潤湯、豬紅我也經常吃的，這跟豬潤湯和豬紅又有啥分別?就此，起筷了。先喝湯，帶點甜味，濃淡適中，金邊粉軟滑有咬口和湯送進口是最好的，反之，除豬肉丸彈牙討好外，其他豬的餸菜頓變了配角。好美味的一碗遊船河。蒜容炒椰菜苗$40，熱騰騰的上桌，已相當吸引，椰菜苗很新鮮爽脆(比小曼谷、泰式燒王新鮮爽脆)，菜苗中央的菜芯很有質感，願中國菜農捨棄菜芯生菜，改種椰菜苗!天氣漸涼，親切的夏日又要過去了。。。
遊船河$22，一直對它有點好奇，用豬血做的湯是帶甜味的嗎?天氣明媚的這天，總有機會試試。先看看湯底，粒粒佈滿湯底中，想便是煮豬血出來的效果。見碗面有數條生芽菜，趕緊將它們壓進湯內，免得吃了未熟的蔬菜會打冷陣。再仔細看看，有我喜歡的泰國香葉、蔥花跟豬肉、肉丸、豬潤、雞肉，材料很豐富，反之金邊粉份量不多，適合女孩子口味。著實對豬血湯底這東西感覺有點點不安，作一番研究後，心想，豬潤湯、豬紅我也經常吃的，這跟豬潤湯和豬紅又有啥分別?就此，起筷了。
先喝湯，帶點甜味，濃淡適中，金邊粉軟滑有咬口和湯送進口是最好的，反之，除豬肉丸彈牙討好外，其他豬的餸菜頓變了配角。好美味的一碗遊船河。
蒜容炒椰菜苗$40，熱騰騰的上桌，已相當吸引，椰菜苗很新鮮爽脆(比小曼谷、泰式燒王新鮮爽脆)，菜苗中央的菜芯很有質感，願中國菜農捨棄菜芯生菜，改種椰菜苗!
天氣漸涼，親切的夏日又要過去了。。。
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