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2016-12-01
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是晚偕同老公到佐敦的美髮店購買練習用的公仔頭因為我是路痴, 每次有目的地去買東西,我都要捉埋老公一齊去,他就是人肉GPS.買完後當然有獎勵, 就去了他一直想去的拉麵達人.聽說這家店是OPENRICE人氣食店, 味道還不錯.所以令我有少少期待.不過說真的, 店內地方不算大,座位也不多, 感覺有點擠迫. 每一枱有額外的調味料供應, 左起是醃漬物(超辣)、昆布醋(沒什特別)和鹽.我點了黑蒜達人(黑蒜豚骨湯HK$88)一上枱時已經有陣陣的蒜香味撲鼻而來這個湯底口感比較香淳, 有濃郁的豬骨味,再配上黑蒜提出的蒜油,香味已經令我及不急待想食黑蒜達人主要材料是叉燒、溏心蛋、粟米及木耳絲.溏心蛋做到半流心的效果, 蛋香味濃, 味道很讚.叉燒咬落去肉質相當稔, 肥肉部分燜得很綿. 油脂於口腔內游走麵質選了適中, 不太硬也不太軟,剛剛好. 老公選的是”W”達人拉麵 (鰹魚豚骨湯 HK$90)湯底由清香鮮甜的鰹魚湯跟濃厚的豚骨湯混合而成採用厚切豚肉, 一層瘦肉一層肥肉相間,油分相當充足先飲一啖湯,湯底十分香濃, 有濃濃的鰹魚味道,將豚骨味都覆蓋了. 另加了錢轉套餐, 點了一碗細的照燒雞飯,雞肉很軟滑也
因為我是路痴, 每次有目的地去買東西,我都要捉埋老公一齊去,他就是人肉GPS.
買完後當然有獎勵, 就去了他一直想去的拉麵達人.
聽說這家店是OPENRICE人氣食店, 味道還不錯.所以令我有少少期待.
不過說真的, 店內地方不算大,座位也不多, 感覺有點擠迫. 每一枱有額外的調味料供應, 左起是醃漬物(超辣)、昆布醋(沒什特別)和鹽.
我點了黑蒜達人(黑蒜豚骨湯HK$88)一上枱時已經有陣陣的蒜香味撲鼻而來
這個湯底口感比較香淳, 有濃郁的豬骨味,再配上黑蒜提出的蒜油,香味已經令我及不急待想食
黑蒜達人主要材料是叉燒、溏心蛋、粟米及木耳絲.溏心蛋做到半流心的效果, 蛋香味濃, 味道很讚.
叉燒咬落去肉質相當稔, 肥肉部分燜得很綿. 油脂於口腔內游走
麵質選了適中, 不太硬也不太軟,剛剛好.
老公選的是”W”達人拉麵 (鰹魚豚骨湯 HK$90)湯底由清香鮮甜的鰹魚湯跟濃厚的豚骨湯混合而成
採用厚切豚肉, 一層瘦肉一層肥肉相間,油分相當充足
先飲一啖湯,湯底十分香濃, 有濃濃的鰹魚味道,將豚骨味都覆蓋了.
另加了錢轉套餐, 點了一碗細的照燒雞飯,雞肉很軟滑也不嚡口, 味道不過不失.
最後來一客雞軟骨餃子 HK$36日式餃子比中式餃子細長. 而且皮也較薄, 個人比較喜歡
餃子煎得香脆配上餃子醋汁同食,可以 中和了油膩感
餡料內有雞軟骨和豬肉. 餡料份量剛剛好,所以咬落卜卜脆,口感相當豐富, 味道不太鹹. 不錯!餐廳食物整體味道不錯, 價錢也相當合宜,
就算平時少吃拉麵的我也覺得很不錯, 下次有機會還是會再吃.
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