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2015-06-06
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又係懶得寫食評, 結果都係不寫不快既時間.我一直對「麻辣雞煲」有一種執著, 心裡面最想食到既麻辣雞煲, 唔需要死辣, 但花椒 (麻) 同辣椒 (辣) 兩種味道都要一樣強度同相輔相成. 暫時食過既咁多間本地舖頭, 都未達到我既要求 (即係未 hit 到我既感動位). 唔知呢間, 效果如何?點解揀呢間試食? 因為呢度有好多相睇同比較. 睇見o的煲同小菜望落似樣, 就o黎呢度試o下.地方唔大, 四五張檯頂多坐到廿人左右. 餐牌上川菜同湘菜各佔一半, 可能因為老闆/大廚係湖北人仕既關係吧.o黎到一心要試雞煲, 當然要揀. 見佢個名係「香辣雞煲」而唔係麻辣雞煲, 都要向女侍應問清楚. 佢話個煲係有麻辣o係裡面既. 心諗既然o黎到, 唔緊要, 試o下啦.「香辣雞煲」($148 半隻): 我點o左大麻大辣. 約十分鐘左右炒好連窩連爐上. 女侍應服務好細心, 煮o左一陣佢再加o左小小水入煲而免煮儂, 然後較番細火俾我. 暖溫正正係我喜歡食雞煲既溫度. 妳真有我心. 抵讚! 講番個煲: 雖然我係叫左大麻大辣, 但辣度似乎係中至小辣既程度. 而麻, o的花椒係食到, 但實在唔多. 麻同辣都可算係 und
我一直對「麻辣雞煲」有一種執著, 心裡面最想食到既麻辣雞煲, 唔需要死辣, 但花椒 (麻) 同辣椒 (辣) 兩種味道都要一樣強度同相輔相成. 暫時食過既咁多間本地舖頭, 都未達到我既要求 (即係未 hit 到我既感動位). 唔知呢間, 效果如何?
點解揀呢間試食? 因為呢度有好多相睇同比較. 睇見o的煲同小菜望落似樣, 就o黎呢度試o下.
地方唔大, 四五張檯頂多坐到廿人左右. 餐牌上川菜同湘菜各佔一半, 可能因為老闆/大廚係湖北人仕既關係吧.
o黎到一心要試雞煲, 當然要揀. 見佢個名係「香辣雞煲」而唔係麻辣雞煲, 都要向女侍應問清楚. 佢話個煲係有麻辣o係裡面既. 心諗既然o黎到, 唔緊要, 試o下啦.
香辣雞煲 (半隻)
$148
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講番個煲: 雖然我係叫左大麻大辣, 但辣度似乎係中至小辣既程度. 而麻, o的花椒係食到, 但實在唔多. 麻同辣都可算係 underwhelming. 有趣既係, 香料真係十足 - 八角, 薑, 蒜子 - 炒得o的雞香同入味. 半隻雞既份量算有八九成左右. 整體上, 同我理想既麻辣要求自然相距甚遠, 但香辣度就配合得幾好, 算係小小意外既驚喜吧.
呢度既賣點係服務好, 同食品既質素唔錯. 我相信呢度既湘菜會比川菜更有睇頭, 有機會一定會再黎試o下.
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