金鍋清湯火鍋

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休息中

天氣凍，最好係同朋友出去打邊爐今日去左係佐敦既金鍋店內都好熱鬧，我地去到已經9成滿座，幸好有預約。 點左個特色湯底… 招牌酸辣金湯味道跟印象中既酸辣湯不一樣。一入口有陣陣南瓜味既甜味，再來是一股酸意，之後才有辣味，第一次食火鍋飲到咁特別既湯底，都有點點驚喜。 我地點左匙柄，落鍋10幾秒就可以撈起，肉質鮮嫩。白鱔片+脆鲩片都好脆口，新鮮既味道。 鵝腸 + 沙白蜆睇得出洗得好乾淨，令人食得放心。吸埋湯汁味道都好夾，唔錯！萵荀片 – 出奇地清甜，平時食萵荀都係無咩特別無咩味，今次竟是覺得爽口清甜，而且頗解膩。係寒冷天氣之下，食完個火鍋成個人都暖哂。金鍋食材都好乾淨、擺盤精緻整齊、用料非常新鮮。