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2018-12-12
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平日跟好姊妹們各有各忙，不是能常常見面， 但每逢聖誕佳節之前都希望可以聚一聚，開開心心吃餐好的，今次來到Chelsea提前跟好姊妹吃聖誕餐，雖然還是12月頭但餐廳已有美美的聖誕佈置，好有氣氛! Chelsea Punch 無酒精mocktail，有點像雜果賓治的味道，果汁味豐富味道清新但偏甜。 黑松露牛肝菌忌廉湯一上枱就聞到濃濃的黑松露香味，湯頭creamy濃郁，每一口都喝到攪碎了的牛肝菌及黑松露味，超好飲~如果有麵包配就更正了。 聖誕海鮮拼盤擺盤好靚，有幾款不同海鮮，我試了鮑魚海膽及螺，全部都非常鮮甜，一食就知是新鮮貨! 生牛肉薄片沙律生牛肉薄薄的入口即溶， 肉質幼滑完全沒有腥味，伴芝士及沙律菜，原來生牛肉好甜好有驚喜。 西班牙純種伊比利亞黑毛豬火腿黑毛豬火腿帶滿滿的油香，肉味香甜不會太鹹，伴清甜密瓜一起吃，平衡油膩感更滋味。 法式牛油果鴨肉乾醬塔感覺很特別的一個菜式， 面層鴨肉乾醬，中層牛油果醬，下層是凍湯啫喱，味道層次豐富，幼滑又芳香。 美國特級牛柳伴溫泉蛋配賓尼斯醬全晚最欣賞這個牛柳， 大約五成熟，肉質見紅不帶血煎得剛剛好，牛肉味香濃到不得了，肉質嫩滑不韌，
平日跟好姊妹們各有各忙，不是能常常見面， 但每逢聖誕佳節之前都希望可以聚一聚，開開心心吃餐好的，今次來到Chelsea提前跟好姊妹吃聖誕餐，雖然還是12月頭但餐廳已有美美的聖誕佈置，好有氣氛!
Chelsea Punch
無酒精mocktail，有點像雜果賓治的味道，果汁味豐富味道清新但偏甜。
黑松露牛肝菌忌廉湯
一上枱就聞到濃濃的黑松露香味，湯頭creamy濃郁，每一口都喝到攪碎了的牛肝菌及黑松露味，超好飲~如果有麵包配就更正了。
聖誕海鮮拼盤
擺盤好靚，有幾款不同海鮮，我試了鮑魚海膽及螺，全部都非常鮮甜，一食就知是新鮮貨!
生牛肉薄片沙律
生牛肉薄薄的入口即溶， 肉質幼滑完全沒有腥味，伴芝士及沙律菜，原來生牛肉好甜好有驚喜。
西班牙純種伊比利亞黑毛豬火腿
黑毛豬火腿帶滿滿的油香，肉味香甜不會太鹹，伴清甜密瓜一起吃，平衡油膩感更滋味。
法式牛油果鴨肉乾醬塔
感覺很特別的一個菜式， 面層鴨肉乾醬，中層牛油果醬，下層是凍湯啫喱，味道層次豐富，幼滑又芳香。
美國特級牛柳伴溫泉蛋配賓尼斯醬
全晚最欣賞這個牛柳， 大約五成熟，肉質見紅不帶血煎得剛剛好，牛肉味香濃到不得了，肉質嫩滑不韌，伴小量溫泉蛋一起吃，入口更滑更惹味!
煎烤智利海鱸魚伴海膽忌廉汁
肉質厚身爽口，魚味夠鮮一點都不會腥，魚皮又滑又香口，連不愛吃魚的我都覺得好好味，是必吃推介!
甜品拼盤
跟好姊妹分享甜品最開心，拼盤內有幾款不同的甜品， 有非常滑口的黑朱古力，草莓味甜甜圈，曲奇餅及樹木造型的小蛋糕，朱古力味非常濃郁，以甜美總結還一餐!
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