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2021-07-28
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下班後風塵僕僕橫跨三區來到北角，只為到聞名已久的Villa Villa朝聖 一進門，滿屋Pepe即叫人心喜，好吧，無可否認腦魔也讓人很有共鳴 除了基本的杯碟和水外，桌上更見店方貼心地放置的二氧化氯消毒水，很合事宜的小物 趁要等候友人，不如先啤一啤佢！Villa Villa供應數款由吹啤啤釀造的本土手工啤 要不是原本選的款式已售罄，也想不起板藍根IPA Banlangen IPA來 因著玩味十足的招紙及創意口味引起話題，香味偏清淡，很易入口，不會太苦澀 話口未完，友人已到埗，店方隨即送上熱湯及麵包，湯濃包香，免費的也不馬虎 不得不試的「冇」黃金炒薯條 Sauteed French Fries with Duck Egg Yolk 選用我喜愛的粗薯條，表面有點不夠脆口，但薯條心綿身，沒有雪味又不帶油溢 鹹蛋黃盡是豐潤粉沙感，裹滿每條薯條，熱辣辣更顯香味，教人一嚐便停不了口 翻到薄餅一頁，馬上被十吋大阪燒薄餅 Okonomiyaki Style Pizza深深吸引 黑漆漆的墨魚汁批底邊位香脆，不會過份焦燶，薄身卻富嚼勁 木魚碎、芝士及魷魚肉添上鹹香，適量醬汁酸甜減膩，
一進門，滿屋Pepe即叫人心喜，好吧，無可否認腦魔也讓人很有共鳴
除了基本的杯碟和水外，桌上更見店方貼心地放置的二氧化氯消毒水，很合事宜的小物
趁要等候友人，不如先啤一啤佢！Villa Villa供應數款由吹啤啤釀造的本土手工啤
要不是原本選的款式已售罄，也想不起板藍根IPA Banlangen IPA來
因著玩味十足的招紙及創意口味引起話題，香味偏清淡，很易入口，不會太苦澀
話口未完，友人已到埗，店方隨即送上熱湯及麵包，湯濃包香，免費的也不馬虎
不得不試的「冇」黃金炒薯條 Sauteed French Fries with Duck Egg Yolk
選用我喜愛的粗薯條，表面有點不夠脆口，但薯條心綿身，沒有雪味又不帶油溢
鹹蛋黃盡是豐潤粉沙感，裹滿每條薯條，熱辣辣更顯香味，教人一嚐便停不了口
翻到薄餅一頁，馬上被十吋大阪燒薄餅 Okonomiyaki Style Pizza深深吸引
黑漆漆的墨魚汁批底邊位香脆，不會過份焦燶，薄身卻富嚼勁
木魚碎、芝士及魷魚肉添上鹹香，適量醬汁酸甜減膩，也令薄餅吃起來不會過乾
沒有漏掉甜品一環，選定手工伯爵茶朱古力蛋糕 Earl Grey Ganache Cake
朱古力層比想像中甜了些少，幸好不會太重脂膩，並有伯爵茶香搭救
蛋糕整體比較紥實，但不至乾韌，濃郁醬層亦能瞬化於口，並未留膩，味道比賣相為佳
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