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2012-05-21
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12-May-2012 (SAT)我們預早留位，來提前慶祝母親節。電話預訂只有六點和八點兩個時段選擇。我們準時到達取位後，服務生即推廣新鮮即燒的明爐燒鵝，我們選了半隻外，還點了一席套餐免加一免茶芥。套餐包括有金豬大併盤、翠玉肉象拔蚌、黃金海鮮卷、東菇扒時菜、紅燒海皇翅、玉環瑤柱脯、沙彊白切雞、清蒸大海斑、珍珠荷葉飯和滋味蟠桃；還有半打罐裝汽水。因為人多同枱食飯關係，要和每碟食物影相實在好困難，我都有點不好意思！金豬大併盤裡除了乳豬外，還有燒鵝、叉燒、豉油雞和豬耳。乳豬脆卜卜；燒鵝和叉燒都被老水汁蓋過了本身味道，燒鵝骨肉參半，叉燒好瘦唔夠滑；豉油雞相對變得不夠味、豬耳爽口。翠玉瓜象拔蚌有點XO醬香味，翠玉瓜不會過淋，象拔蚌似豬頸肉般爽口。黃金海鮮卷是新鮮炸出來的，入面多半是沙律醬和生果粒，海鮮反而不太覺眼。東菇扒時菜用了東菇蠔油汁，鮮味十足，大大舊東菇配上了生菜，鮮香美味！紅燒海皇翅哈哈，還是似雞湯多點，海皇翅絕不顯眼。玉環瑤柱脯是用節瓜讓入鮮味瑤柱，清淡可口。沙彊白切雞沙彊濃味配上清淡鮮嫩啖啖雞肉，就連沙彊裡面的油都可以忘記了！清蒸大海斑，魚肉肥美可口，有口感夠鮮味！珍珠荷葉飯分別用了
我們預早留位，來提前慶祝母親節。電話預訂只有六點和八點兩個時段選擇。
我們準時到達取位後，服務生即推廣新鮮即燒的明爐燒鵝，我們選了半隻外，還點了一席套餐免加一免茶芥。
套餐包括有金豬大併盤、翠玉肉象拔蚌、黃金海鮮卷、東菇扒時菜、紅燒海皇翅、玉環瑤柱脯、沙彊白切雞、清蒸大海斑、珍珠荷葉飯和滋味蟠桃；還有半打罐裝汽水。
因為人多同枱食飯關係，要和每碟食物影相實在好困難，我都有點不好意思！金豬大併盤裡除了乳豬外，還有燒鵝、叉燒、豉油雞和豬耳。
乳豬脆卜卜；燒鵝和叉燒都被老水汁蓋過了本身味道，燒鵝骨肉參半，叉燒好瘦唔夠滑；
豉油雞相對變得不夠味、豬耳爽口。
翠玉瓜象拔蚌有點XO醬香味，翠玉瓜不會過淋，象拔蚌似豬頸肉般爽口。
黃金海鮮卷是新鮮炸出來的，入面多半是沙律醬和生果粒，海鮮反而不太覺眼。東菇扒時菜用了東菇蠔油汁，鮮味十足，大大舊東菇配上了生菜，鮮香美味！
紅燒海皇翅哈哈，還是似雞湯多點，海皇翅絕不顯眼。
玉環瑤柱脯是用節瓜讓入鮮味瑤柱，清淡可口。沙彊白切雞沙彊濃味配上清淡鮮嫩啖啖雞肉，就連沙彊裡面的油都可以忘記了！
清蒸大海斑，魚肉肥美可口，有口感夠鮮味！
珍珠荷葉飯分別用了6隻珍珠雞和6隻糯米雞共12隻上碟而成。
看賣相叫我們有點失望，但味道卻挽回了分數！
滋味蟠桃即是壽包，包皮軟身蓮蓉不太甜。
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