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2014-02-12
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呢幾日咁凍，最適合就係食煲仔飯，不過往咗係大埔十幾年，始終一次陳漢記都未食過，無理由出去廟街食過屎都唔翻自已地頭嘗正嘢，所以就約朋友來一戰！一去到大排長龍，朋友大約等咗15分鐘就入得，不過我遲到未去到，平時係要齊人先入得。入到去我就拿拿聲先點個煲仔飯先，因為係即叫就排隊整，好彩我哋早點，因為食食下旁邊有新客想點要成9-10個字先上得。朋友經已點好咗一份，好彩啊姐幾好招呼，煲仔飯款色花多眼亂。陳漢記另一招牌就係腸粉，咁就緊係要試下，款色數量還好，最少見應該係豬潤腸。牛肉腸粉 $17 ，朋友見我未到先點嘅，剛好我到就上台。皮的確幾薄，不過滑度一般，無咩米味。而且牛肉無乜牛肉味，食落有啲免治牛肉感，食完好似無食過咁無咩感覺。滑雞肉片煲仔飯 $45 ，朋友叫嘅飯，雞件、肉片數量意外地多，而且好鮮嫩，米飯夠乾身，有燒飯嘅香味，飯焦最都幾多，正！落豉油時仲會鐵板咁滋滋聲，唔會太咸唔會太甜，味道剛好。排骨臘味煲仔飯 $50 ，我點嘅，相比之前滑雞飯嘅「煲仔飯」，呢個倒有少少似「盅頭飯」，因為米飯唔夠乾身，甚至最中心部份有啲爛飯嘅感覺。初期以為係整得唔夠時間，不過發現應該係臘味出嘅大量油份，令佢收唔到
一去到大排長龍，朋友大約等咗15分鐘就入得，不過我遲到未去到，平時係要齊人先入得。
入到去我就拿拿聲先點個煲仔飯先，因為係即叫就排隊整，好彩我哋早點，因為食食下旁邊有新客想點要成9-10個字先上得。朋友經已點好咗一份，好彩啊姐幾好招呼，煲仔飯款色花多眼亂。
陳漢記另一招牌就係腸粉，咁就緊係要試下，款色數量還好，最少見應該係豬潤腸。
牛肉腸粉 $17 ，朋友見我未到先點嘅，剛好我到就上台。皮的確幾薄，不過滑度一般，無咩米味。而且牛肉無乜牛肉味，食落有啲免治牛肉感，食完好似無食過咁無咩感覺。
滑雞肉片煲仔飯 $45 ，朋友叫嘅飯，雞件、肉片數量意外地多，而且好鮮嫩，米飯夠乾身，有燒飯嘅香味，飯焦最都幾多，正！落豉油時仲會鐵板咁滋滋聲，唔會太咸唔會太甜，味道剛好。
排骨臘味煲仔飯 $50 ，我點嘅，相比之前滑雞飯嘅「煲仔飯」，呢個倒有少少似「盅頭飯」，因為米飯唔夠乾身，甚至最中心部份有啲爛飯嘅感覺。初期以為係整得唔夠時間，不過發現應該係臘味出嘅大量油份，令佢收唔到水。雖然無咗煲仔飯嘅乾身感同燒飯香味，不過換嚟嘅係好重嘅油香味，飯都吸收哂臘味嘅香味，比較可惜嘅係件臘肉真係好硬身同咸，臘腸唔錯，而潤腸就較遜色。排骨都係鮮嫩，無嘢好挑剔。
豬潤腸粉 $21 ，後加嘅食物，因為話哂都係招牌之一，點都要試下，一試的確比牛肉腸好味得多，但好突出我又覺得講唔上。
因為塊臘肉，最後都係忍唔著要支可樂，爽！
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