板長壽司 (已結業)

尋日黎食晚，一路食一路覺得要寫個食評...以前幾鍾意佢的壽司新鮮，有得一件件咁叫，但係一路都覺得佢的員工 train 得麻麻地...壽司的質素都 ok la.. 但最近發覺另一個集團的壽司做得更新鮮同埋大件...海膽暫時未係好做造，雖然都算俾得多，但就冇 encore..我坐係吧枱，前面有三幾個員工，一路整壽司，一路係咁傾計，其實傾計唔係問題，但佢地冇帶口罩，咁口水會飛入食物度，好唔衞生第二，佢地有講粗口.. 都唔止一兩句，我覺得咁樣唔專重客人...我記得第一次食，係幾年前佢係銅鑼灣分店，當時見到日本人師傅，感覺係好 pro, 你見佢地好專注好認真咁處理壽司，但係我發覺佢依家開的分店，壽司師傅都冇呢種質素，我仲見到有個員工，件制服5粒鈕只係扣左3粒，件衫好似梅菜咁....咁既師傅整出來的壽司，質素點會好....希望佢好好注意下...