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2019-03-27
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尖沙咀的午餐雖然並不便宜，但相比中環和灣仔，尖咀還是好一點點，要吃得好些的話，下下每位都是約一百元以上。古琴雅苑尖沙咀店有二至八人幾個套餐，如果砌夠同事一齊來，只要出示印有尖沙咀地址的名片或員工證，就可以選用尖沙咀員工套餐。尖沙咀員工8人套餐分別賣$800及$863 (已包加一)，後者有9道菜包括一大隻烤鴨。先來三道京滬前菜，松花皮蛋拌豆腐花雕醉雞雞絲粉皮前菜水準不能說驚喜，但屬正常水平!然後就是主角「烤北京填鴨」出場!烤北京填鴨跟以往一樣，都是在客人面前片皮的，亦可以透過玻璃門去觀看烤鴨的情況!只見廚師熟練地逐片逐片切出，不用幾分鐘已經可以切完整隻鴨皮了!包鴨皮之前，不妨先吃一片脆鴨皮，感受那種新鮮出爐的油香脆滑!全隻鴨八個人分，其實足夠有餘，因為有些人尤其女士往往只吃一片，我則好心一點幫手食埋佢啦!吃完烤鴨後，來一些京式小菜，亦都是飽肚的食物。宋嫂鮮魚羹金銀炒鱔糊醬爆肉絲和菜戴帽個人最喜歡「宋嫂鮮魚羹」，稠密度適中，吃起來亦感到濃滑的鮮魚湯味。古琴鴨肉炒飯最後還有用烤鴨肉炒的「古琴鴨肉炒飯」，真的吃得好飽了!如果還有空間可吃的話，可以另加甜品，來吃一客「羅漢凍」($38)，充滿羅漢
古琴雅苑尖沙咀店有二至八人幾個套餐，如果砌夠同事一齊來，只要出示印有尖沙咀地址的名片或員工證，就可以選用尖沙咀員工套餐。
尖沙咀員工8人套餐分別賣$800及$863 (已包加一)，後者有9道菜包括一大隻烤鴨。
先來三道京滬前菜，
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松花皮蛋拌豆腐
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花雕醉雞
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雞絲粉皮
前菜水準不能說驚喜，但屬正常水平!
然後就是主角「烤北京填鴨」出場!
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烤北京填鴨跟以往一樣，都是在客人面前片皮的，亦可以透過玻璃門去觀看烤鴨的情況!
只見廚師熟練地逐片逐片切出，不用幾分鐘已經可以切完整隻鴨皮了!
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包鴨皮之前，不妨先吃一片脆鴨皮，感受那種新鮮出爐的油香脆滑!
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全隻鴨八個人分，其實足夠有餘，因為有些人尤其女士往往只吃一片，我則好心一點幫手食埋佢啦!吃完烤鴨後，來一些京式小菜，亦都是飽肚的食物。
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宋嫂鮮魚羹
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金銀炒鱔糊
醬爆肉絲
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和菜戴帽
個人最喜歡「宋嫂鮮魚羹」，稠密度適中，吃起來亦感到濃滑的鮮魚湯味。
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古琴鴨肉炒飯最後還有用烤鴨肉炒的「古琴鴨肉炒飯」，真的吃得好飽了!
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如果還有空間可吃的話，可以另加甜品，來吃一客「羅漢凍」($38)，充滿羅漢果的清甜，夏天吃來，既清熱又消暑。
每人才大約$100，便可以在午餐吃到北京烤鴨和小菜，而且是堅吃得飽，真的抵吃，值得推介給尖沙咀的朋友。
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