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2011-09-26
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落了堂就心思思來。前菜--煙燻豚肉片那鹹香的煙燻味很令人開胃。看圖相信有網友會話很肥美，算吧！事實我都要增肥。肉片口感上不肥lup，平日對肥膩食物都有點揀擇的我都樂於食晒兩塊。--彩虹壽司6件100印象中menu介紹會採用當日新鮮及季節當造的材料而決定壽司的食材。今天我食的有鋪面的貝類，壽司內有松葉蟹肉及牛油果。還有其餘魚類，可惜我唔識。--經典standard壽司盛合(拼盤)10件$300款式有三文魚子、八爪魚、三文魚、吞拿魚、蔥吞拿魚腩、立魚、甜蝦、蟹籽、甜蛋、帆立貝。Premium的盛合有海膽約$400 --雞泡魚乾滬菜有燒小黃魚乾，日本的燒雞泡魚乾更美味，不會過鹹，調味有少許甜，用來佐酒相信不錯。--網燒雞沙律雞肉燒得嫩，沒雪味，連脆卜卜帶油的雞皮伴菜，超正！這part當然由增肥中的我收歸所有。沙律以蘿蔔大根、洋蔥、椰菜伴上柚子汁，以炸過的蒜片伴菜，香味四射。氣味有炭燒風味，蒜片惹味增進食慾，蔬菜鮮甜，美味！食後感：第一次來，入了來我都忘了本食肆出了名的嚴禁拍照，影了兩、三幅那位懂中文的職員先生就對我說「小姐…這裡不准拍照耶！」，像搗蛋的小孩…整個過程雙方禮貌了事，起碼對方還沒
前菜--煙燻豚肉片
那鹹香的煙燻味很令人開胃。看圖相信有網友會話很肥美，算吧！事實我都要增肥。肉片口感上不肥lup，平日對肥膩食物都有點揀擇的我都樂於食晒兩塊。--彩虹壽司6件100
印象中menu介紹會採用當日新鮮及季節當造的材料而決定壽司的食材。
今天我食的有鋪面的貝類，壽司內有松葉蟹肉及牛油果。
還有其餘魚類，可惜我唔識。
--經典standard壽司盛合(拼盤)10件$300
款式有三文魚子、八爪魚、三文魚、吞拿魚、蔥吞拿魚腩、立魚、甜蝦、蟹籽、甜蛋、帆立貝。
Premium的盛合有海膽約$400
--雞泡魚乾
滬菜有燒小黃魚乾，日本的燒雞泡魚乾更美味，不會過鹹，調味有少許甜，用來佐酒相信不錯。
--網燒雞沙律
雞肉燒得嫩，沒雪味，連脆卜卜帶油的雞皮伴菜，超正！這part當然由增肥中的我收歸所有。
沙律以蘿蔔大根、洋蔥、椰菜伴上柚子汁，以炸過的蒜片伴菜，香味四射。
氣味有炭燒風味，蒜片惹味增進食慾，蔬菜鮮甜，美味！
食後感：
第一次來，入了來我都忘了本食肆出了名的嚴禁拍照，影了兩、三幅那位懂中文的職員先生就對我說「小姐…這裡不准拍照耶！」，像搗蛋的小孩…整個過程雙方禮貌了事，起碼對方還沒嚴厲到要check我手機。其後我都自律正正經經專心用膳。
其實我作為客人都明白，偏偏就是它的矜持以保持令我對菜式有驚喜感覺及新鮮感，這都有道理的。
所謂入嫏隨俗，互相尊重。我作為香港人都不想自己失禮搞到港人個名臭名遠播，俾人標籤港人不懂禮貌，即使唔係這餐廳，去到別的國家我都希望做回自己本份以禮待人不做丟臉的事。^^
結帳後有位中、英、日語都很流利的中年女士很禮貌送我出門與我道別，其餘職員主要以日語為主。餐廳食客及侍應日本人佔了8、9成，真係有客人穿和服來的。季節時令的食物就用了手寫中文的餐牌，總會看得明白的。
一間佈置、設計和式感覺很濃的餐廳，與朋友悄悄話都唔錯，因為每道菜都不會流水作業密集式上菜，邊食邊談飲酒感覺良好。
2人共$630
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