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2014-06-15
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由於很想嚐嚐部隊鍋，所以搜了很久還是決定到尖咀韓國街的 秀韓國餐館本來打算訂座，可惜電話一直沒人接聽說實話我是第一次到那邊的餐館吃飯，發現韓國餐館有個問題，就是等位安排不完善因為他們是小店經營，裡面的坐位不多，上菜點餐的店員只有兩名不會有"派紙仔"的排位方式就是讓客人直接排隊等待，當有客人離開時才按等候人數安排入坐(但在其他人食評上看到像是會派ticket的)幸好當天只是等了約半小時使能入坐一開始上的是小菜，下單不到1分鐘店員便拿了這碟小菜過來也是常見的泡菜、波菜、豆芽菜等但很奇怪地波菜是完全沒有味道的由於人數眾多，所以除了部隊鍋外還叫了點東西吃第一個是豬肉石鍋飯，菜單上還有牛肉及雞肉等選擇上菜時店員還同時給了一支韓式辣醬供拌飯味道像港式甜醬加辣醬，但味道更香濃辣醬可以自行因口味而加不同份量到飯內石鍋飯拌後味道比想像中要好，除了因為韓式辣醬提味外還有每一口也能吃到不同的配料有時吃石鍋飯時，飯在鍋底黏住而無法吃到底部的飯焦但"秀"的石鍋飯就沒有這個問題並可吃到香脆的飯焦如果要評分的話，我會評9/10分可惜友人們覺得這個石鍋拌飯只是正常水準牛肉球年糕是因為網上食評推介而點的果然味道水準一
由於很想嚐嚐部隊鍋，所以搜了很久
還是決定到尖咀韓國街的 秀韓國餐館
本來打算訂座，可惜電話一直沒人接聽
說實話我是第一次到那邊的餐館吃飯，
發現韓國餐館有個問題，就是等位安排不完善
因為他們是小店經營，裡面的坐位不多，上菜點餐的店員只有兩名
不會有"派紙仔"的排位方式
就是讓客人直接排隊等待，當有客人離開時才按等候人數安排入坐
(但在其他人食評上看到像是會派ticket的)
幸好當天只是等了約半小時使能入坐
一開始上的是小菜，下單不到1分鐘店員便拿了這碟小菜過來也是常見的泡菜、波菜、豆芽菜等
但很奇怪地波菜是完全沒有味道的
由於人數眾多，所以除了部隊鍋外還叫了點東西吃第一個是豬肉石鍋飯，菜單上還有牛肉及雞肉等選擇
上菜時店員還同時給了一支韓式辣醬供拌飯
味道像港式甜醬加辣醬，但味道更香濃
辣醬可以自行因口味而加不同份量到飯內
石鍋飯拌後味道比想像中要好，除了因為韓式辣醬提味外
還有每一口也能吃到不同的配料
有時吃石鍋飯時，飯在鍋底黏住而無法吃到底部的飯焦
但"秀"的石鍋飯就沒有這個問題
並可吃到香脆的飯焦
如果要評分的話，我會評9/10分
可惜友人們覺得這個石鍋拌飯只是正常水準
牛肉球年糕是因為網上食評推介而點的果然味道水準一流
咬下去外面帶點脆及乾身，但內裡口感十足
而且肉質鮮嫩，充滿著完全的牛肉味
並且咬下去牛肉球的內裡更帶少量肉汁，整體不會太乾身
就個人而言不喜歡內裡包著的年糕
因為年糕的頭尾被鐵板加熱至脆身，但出來的效果太硬
結果連著牛肉球一起吃會影響到牛肉球口感
接著就來到了重頭戲 部隊鍋
老實說，吃部隊鍋用料都是便宜的食材香腸、冬菇、胡蘿蔔絲、年糕、金菇、等
但確實風味很不一樣
湯料也是偏辣的
對於我只能吃小辣的人來說要不停的喝水
幸好向店員加水也很快
但對於我那些吃得辣的朋友來說，這個部隊鍋一點都不辣
另外我們加點了一個飯，當店員送上來時我們還疑惑著是不是上錯了一開始還以為只有飯
想不到還有配料
不知道有沒有發現到一點
一開始的石鍋飯，牛肉球年糕跟部隊鍋的飯 都有配辣醬
可是辣醬都是同一款來著，味道完全一樣，而每款菜都有它的存在
而且用料來來去去也是那幾樣
吃得差不多時，原本打錯把火開大點使醬汁比較濃點再加飯去炒
可是試了2次也是被經過的店員把火重新調小
後來店員了解到我們要加飯了，於是把餘下的現料都用小碗裝好
再加飯為我們拌勻
題外話/補充資料：
秀韓國餐館比我想像中水準更高
當然與在韓國吃到的會有點出入，但味道不錯
而且上菜算挺快，店員態度良好(注意與店員要用英語溝通的)
以上吃的東西5個人平均只要$133HKD是可以接受的範圍
畢竟每個人都飽得不行的離開
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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