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2018-07-09
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辛苦返工志在食, 來到開心星期五, 當然要跟朋友坐底一邊食一邊傾計朋友對吃完全沒有所謂, 本來對方就說吃什麼都可以, 但我總覺得不能吃得太隨便. 左思右想之下, 最後決定來「高木炭火鳥燒」, 貪其店子小小, 風味十足, 兩個人可以吃吃串燒喝上兩杯店子位於尖沙咀的棉登徑, 餐廳門面就是很典型的日式居酒屋風格, 門口邊掛著燈籠,日本居酒屋的味道.推門進去, 才發現原來店子真的不大,店內裝潢沒有太花巧, 偏向簡單帶點地道日本風味的居酒屋格局內裡多是二人或四人座位, 不過如果人多的話,如果獨個兒來的話, 更可以坐在店子的吧台, 看著前方的師傅弄串燒菜式都比想像中要多, 雞牛豬海鮮及燒蔬菜等等都不缺 價錢一般都在二十多至五十多一串左右; 而除了串燒之外, 亦都有一些單品料理, 沙律, 主食等等. 價錢以尖沙咀地段來說也算合理.燒年糕年糕十分厚身, 而且燒出來帶點焦香, 包上紫菜, 賣相的確吸引. 咬一口, 年糕外層燒得夠香, 部份位置更帶微脆, 當中嘗得到有點輕甜的醬油, 內裡質地紮實得來十分軟糯, 飄出陣陣米香牛肉看起來油潤亮麗, 燒出來的是剛剛半熟的程度, 入口肉質十分柔軟但肉味香濃, 油
朋友對吃完全沒有所謂, 本來對方就說吃什麼都可以, 但我總覺得不能吃得太隨便. 左思右想之下, 最後決定來「高木炭火鳥燒」, 貪其店子小小, 風味十足, 兩個人可以吃吃串燒喝上兩杯
店子位於尖沙咀的棉登徑, 餐廳門面就是很典型的日式居酒屋風格, 門口邊掛著燈籠,日本居酒屋的味道.
推門進去, 才發現原來店子真的不大,店內裝潢沒有太花巧, 偏向簡單帶點地道日本風味的居酒屋格局
內裡多是二人或四人座位, 不過如果人多的話,如果獨個兒來的話, 更可以坐在店子的吧台, 看著前方的師傅弄串燒
菜式都比想像中要多, 雞牛豬海鮮及燒蔬菜等等都不缺 價錢一般都在二十多至五十多一串左右; 而除了串燒之外, 亦都有一些單品料理, 沙律, 主食等等. 價錢以尖沙咀地段來說也算合理.
燒年糕年糕十分厚身, 而且燒出來帶點焦香, 包上紫菜, 賣相的確吸引.
咬一口, 年糕外層燒得夠香, 部份位置更帶微脆, 當中嘗得到有點輕甜的醬油, 內裡質地紮實得來十分軟糯, 飄出陣陣米香
牛肉看起來油潤亮麗, 燒出來的是剛剛半熟的程度, 入口肉質十分柔軟但肉味香濃, 油脂度適中
左起: 明太子飯團、鹽燒豚肉、白鱔
明太子飯團表面燒得帶點金黃十分吸引. 咬開內裡的餡料都相當足夠,而且質地不乾
鹽燒豚肉沒有預期中那麼嫩口, 不知是否燒得過火, 但肉質仍帶彈性的, 感覺如果可以生一點, 吃起來會更嫩更爽口.
燒牛舌似乎是吃串燒的必點之物, 牛脷燒出來是剛熟的狀態, 而且油份不算多, 咬下去十分爽, 肉質甚有彈性, 剛熟的中間還帶點粉嫩, 完全不會鞋口. 其實這個也是滿有水準的.
喜之次 厚身既魚肉燒起出奇地嫩滑 而且好juicy 大大啖魚肉連皮食 成口充滿魚油香味
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