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2024-04-19
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似乎有一段日子沒分享自助餐了，其實香港仲有好多餐廳值得走返轉，位於尖沙咀的金域假日酒店可說是其中之一。中菜廳龍苑差不多每晚都爆，意大利餐廳味道正宗，仲有去過好多次既 Bistro on the Mile，近排又有新攪作，以香港人最喜歡的海鮮作主題。由即日到今年6月30日為止，逢星期二及三推出全新環球海鮮盛宴自助晚餐， 原價是成人每位港幣$888， e-shop優惠價$532.8 （但要原價另收加一服務費）/ 長者每位港幣$710 ，e-shop優惠價$426/ 小童每位港幣$621 ，e-shop優惠價$372.6。海鮮波士頓龍蝦可以話係自助餐必預海鮮，可以free flow當然更好，紅彤彤的蝦膏是賣點。而咖啡蟹又是多膏，夠邪惡。加上雪場蟹腳、翡翠螺、小龍蝦、海蝦、瀨尿蝦及青口，款式夠多，食一 round 都飽飽地。法式焗龍蝦另一個賣點，就係可以任食法式焗龍蝦，想食得香口同熱辣辣龍蝦，又多個選擇。鰻魚海膽飯細細碗不佔胃納，而且口感豐腴。每晚限時菜式，不定期供應。今晚就試了西班牙海鮮飯及星加坡咖哩辣蟹配炸饅頭。每晚都會在不同時段提供。西班牙海鮮飯配料十足，有 龍蝦鉗、沙白、櫻花蝦乾、鮮魷
中菜廳龍苑差不多每晚都爆，意大利餐廳味道正宗，仲有去過好多次既 Bistro on the Mile，近排又有新攪作，以香港人最喜歡的海鮮作主題。
由即日到今年6月30日為止，逢星期二及三推出全新環球海鮮盛宴自助晚餐， 原價是成人每位港幣$888， e-shop優惠價$532.8 （但要原價另收加一服務費）/ 長者每位港幣$710 ，e-shop優惠價$426/ 小童每位港幣$621 ，e-shop優惠價$372.6。
海鮮波士頓龍蝦可以話係自助餐必預海鮮，可以free flow當然更好，紅彤彤的蝦膏是賣點。
而咖啡蟹又是多膏，夠邪惡。加上雪場蟹腳、翡翠螺、小龍蝦、海蝦、瀨尿蝦及青口，款式夠多，食一 round 都飽飽地。
法式焗龍蝦另一個賣點，就係可以任食法式焗龍蝦，想食得香口同熱辣辣龍蝦，又多個選擇。
鰻魚海膽飯細細碗不佔胃納，而且口感豐腴。
每晚限時菜式，不定期供應。
今晚就試了西班牙海鮮飯及星加坡咖哩辣蟹配炸饅頭。每晚都會在不同時段提供。
西班牙海鮮飯配料十足，有 龍蝦鉗、沙白、櫻花蝦乾、鮮魷、青口以及海蝦， 色澤亮麗飯粒有嚼口。而星加坡咖哩辣蟹最吸引是用饅頭蘸點咖哩汁， 辣辣地好惹味。
熱葷
基本上以海鮮為主，想回本話咁易。
薑蔥炒龍蝦鉗啖啖肉，食得好方便。
鮑魚鴨掌煲好傳統的餐宴菜式，鴨掌不會過稔。
蒜蓉粉絲蒸扇貝精華所在一定係粉絲，吸晒蒜蓉香味，再澆點甜豉油好正。
清蒸沙巴躉斤半重左右“條頭班”，火喉啱啱好，肉質鮮嫩。
帶子炒西蘭花瑤柱汁很喜歡芡汁不會過重，帶子嫩滑，連埋爽口的西蘭花一切食，不錯。
鮑魚冬菇會伊麵
作為單尾用上鮑魚當然覺得矜貴些少，但最重要係炒得好乾身。
另外，更有烚海蝦、烚花甲、煎中蝦、煎鱈魚、煎三文魚及煎多春魚，海鮮陣容夠強了吧？
而西式熱葷就有煎鱸魚配龍蝦汁、香草炒雜菜、蕃茄海鮮長通粉、煎鱈魚配紫菜照燒汁、佛羅倫斯焗蠔以及迷迭香燒薯。Carving Station
保雲酥焗三文魚配香檳忌廉汁
非常香口，三文魚肉緊熟，加上甜美忌廉汁，美味。
燒有骨肉眼扒
喜歡食扒的朋友，不妨來一片厚切肉眼扒吧！
湯
龍蝦湯
散發濃郁的龍蝦香味，質地濃稠，有水準。
蟹肉粟米湯
鮮甜可口，蟹肉能夠再多些更好，建議可下點胡椒粉來提鮮。
刺身
有八爪魚、吞拿魚、三文魚、鯛魚、甜蝦、北寄貝及墨魚，解凍處理得好好，沒有討厭的雪味。
天婦羅
有軟殼蟹、茄子、蕃薯及南瓜。
印度菜
又有印度菜專區，喜歡的有魚咖哩、印式燴蝦球、印式菜咖哩、印式烤包、蕃紅花飯、印度薄脆及印度豆咖哩。
前菜、沙律及芝士
想餐前吃些小碟來開開胃口，當然有選擇。
龍蝦配芒果莎莎醬是必選的菜式。
仲有三文魚他他、鮑魚海鮮沙律清酒啫哩杯、香辣木瓜配蟹肉沙律、煙三文魚、龍蝦忌廉芝士卷，加上刁草三文魚多士，好多都係以海鮮入饌。
甜品
蛋糕有士多啤梨忌廉卷、芒果拿破崙、雲呢拿焦糖泡芙、紅桑子朱古力蛋糕、青蘋果蛋糕、美式芝士餅、法式蘋果撻、蜜柑朱古力餅同埋雜莓意大利芝士餅。
迷你甜品類有歌劇院蛋糕、士多啤梨夾層蛋糕、朱古力Almond Financier、馬卡龍、朱古力慕絲蛋糕、焦糖果仁撻、熱帶水果蛋糕、栗子撻、芒果熱情果白朱古力忌廉、草莓忌廉杯以及香橙朱古力忌廉，放滿了整張檯。個人對甜品胃納不及甜魔控，所以一定會挑最啱自己口味。
歌劇院、栗子撻及芒果拿破崙是我今晚首選。
想要澱粉質又有葡撻、麵包和蘋果卷。
哈根大師雪糕全是獨立杯裝，味道有雲呢拿、曲奇雲呢拿、咖啡、士多啤梨及比利時朱古力，想點食都得。
水果
有西瓜、蜜瓜、哈密瓜及菠蘿，雖然西瓜清甜又多汁，但我都係鍾意酸酸地的菠蘿。
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