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2016-04-19
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又到了B先生的生日飯。。。過去食過滿意度十足的yamm,保持水準的ruby Tuesday....今年潮住三個條件;生蠔，牛扒同非港島區！千簡萬簡下突然搵到呢間James kitchen，因為見佢個甜品可以用埋朱古力寫birthday都幾ok,但始終食評好壞參半所以未嚟前都驚驚地，點知上到嚟竟然包左埸。。。連B先生都驚一驚，但始終訂左枱就試下先！睇完menu都係決定叫二人餐。。。因為已經有齊生蠔同牛扒點餐後先嚟個海鮮拼盤。。。有6隻南非生蠔加2隻翡翠螺！生蠔未食已經聞到係新鮮，一定唔差。。。一食入口就已經覺得個二人餐超值，超級新鮮，有海水味亦唔會太咸，好想encore 咁嘅價錢，喺尖沙咀好難會搵到第二間！至於個翡翠螺都係好正！但得兩隻唔夠喉食完海鮮就到小食拼盤。。。有個三文魚卷，薯蝦，parma ham salad同炸栗子福袋三文魚包住芝士濃而不漏，薯絲蝦配芝麻醬派底左油膩感，而另一樣炸物則用溫室豆苗平衡油膩感好快就嚟餐湯。。。一紅一白紅湯只見B先生一口接一口咁飲。。。不斷話好飲，但就唔明點解呢間餐廳無人食，至於我的白湯，應該唔可以稱為白湯，佢係實在的磨菇湯，菇味十足，就好似每一口都係
睇完menu都係決定叫二人餐。。。因為已經有齊生蠔同牛扒
點餐後先嚟個海鮮拼盤。。。有6隻南非生蠔加2隻翡翠螺！生蠔未食已經聞到係新鮮，一定唔差。。。一食入口就已經覺得個二人餐超值，超級新鮮，有海水味亦唔會太咸，好想encore 咁嘅價錢，喺尖沙咀好難會搵到第二間！至於個翡翠螺都係好正！但得兩隻唔夠喉
食完海鮮就到小食拼盤。。。有個三文魚卷，薯蝦，parma ham salad同炸栗子福袋
三文魚包住芝士濃而不漏，薯絲蝦配芝麻醬派底左油膩感，而另一樣炸物則用溫室豆苗平衡油膩感
好快就嚟餐湯。。。一紅一白
紅湯只見B先生一口接一口咁飲。。。不斷話好飲，但就唔明點解呢間餐廳無人食，至於我的白湯，應該唔可以稱為白湯，佢係實在的磨菇湯，菇味十足，就好似每一口都係磨菇的精華一樣
食完頭盤小食已經覺得自己無簡錯，但最終得分就要睇塊扒煎成點了。。。每上完一道菜waitress 就會換碟，久等的牛扒同黑松露意粉上場，黑松露香味十足。。。。夠晒creamy,非常之香
煎牛排完全做到要求的5成，煎得好靚好香，雖然唔算大塊但over all已經超值左，值得一提嘅係連拌菜都係好新鮮。。。。以紫薯蓉代替一盤的薯蓉十分加分。。。誠意十足
最後甜品上場已經飽到食唔落，但廚師咁有心機唔想浪費
而套餐包嘅白酒亦非常易入口，出奇地好！
已經決定好以後所有節日James kitchen都放入口袋了！
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