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可能因有Expectation，又或不太好彩吧，今天吃的Tiramisu，我覺得只有B級的評分。以今天吃的計，有幾個原因，令這件Tiramisu 上不到B+ 以上。第一，是Mascarpone芝士和浸了咖啡酒手指餅的比例及層次，一般人愛吃Tiramisu 主要是陶醉於其香甜滑軟芝士層，故較討人歡心的version，必然是芝士比例要較手指餅多，今次這件有點1:1吧，另外，可以鋪一層薄的手指餅或蛋糕，再鋪較多份量的芝士，再加薄手指餅層，要梅花間竹般，層次才更豐富，因底層加的Mascarpone太薄，故兩層手指餅便像融合為一，就做不到以上所說的效果。第二，可能雪得不夠，令到芝士層太溶或稀，也發現手指餅層太濕，咖啡酒或咖啡液瀉了出來，吃入口，感覺不夠挺身，也就更令咖啡味顯得過苦濃。第三，撒上面的朱古力粉，沒有給我香醇的風味，入口沒有令整件Tiramisu更迷人的效果。總括來說，Cova, Grappa's, Pici，甚至Amaroni's 的Tiramisu 更得我心！這兒的環境，雖然和酒店Check-in Lobby連接， 卻屬歐洲型格簡約風，而且座位分佈出色，令顧客能享有各自舒服的空間。