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2014-09-14
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早前收到酒店的電郵推介9月份限定的榴彈tea set由於只限星期六/星期日/公眾假期供應所以便決定於9月份既第1個星期六試下佢有幾多斤兩之前聽聞過依間野既buffet要訂3個月 (太誇張了吧-_-)high tea 更加系無得訂位 似乎有d水準所以就決定3點直接walk in結果策略成功 唔洗等位直入^_^餐牌簡單直接 有5款榴槤甜品 包杯野飲 每位$188+野飲先黎 飲品無乜特別 檸檬茶仲有d苦澀-_-大約等左15分鐘 野食終於黎啦 仲有廚師專人送上廚師更提醒我地要食左熱既梳乎厘先 十分細心由於廚師沒有交待其後的食用次序於是我就決定由梳乎厘開始食 賣相不俗 (但如果要影相就要快 因為梳乎厘好快就會自我下沉 圖中既已經沉左orz)估唔到榴槤梳乎厘既味道系可以咁難忘榴槤match到蛋白同蛋既香味 依個甜品熱得黎 又唔會搶左梳乎厘應有既味道 榴槤味道慢慢滲出而且份量洽到好處 作為一個starter 的確唔錯如果冬天食 應該會仲正^_^第2個食既系榴槤拿破崙先睇賣相 十分工整 榴槤仲厚過酥皮 絕無欺場但敗北點 在於size 由於太厚 令我唔知點食好切又唔系 又唔可以好似big mac咁成舊一
由於只限星期六/星期日/公眾假期供應
所以便決定於9月份既第1個星期六試下佢有幾多斤兩
之前聽聞過依間野既buffet要訂3個月 (太誇張了吧-_-)
high tea 更加系無得訂位 似乎有d水準
所以就決定3點直接walk in
結果策略成功 唔洗等位直入^_^
餐牌簡單直接 有5款榴槤甜品 包杯野飲 每位$188+
野飲先黎 飲品無乜特別 檸檬茶仲有d苦澀-_-大約等左15分鐘 野食終於黎啦 仲有廚師專人送上
廚師更提醒我地要食左熱既梳乎厘先 十分細心由於廚師沒有交待其後的食用次序
於是我就決定由梳乎厘開始食 賣相不俗
(但如果要影相就要快 因為梳乎厘好快就會自我下沉 圖中既已經沉左orz)
估唔到榴槤梳乎厘既味道系可以咁難忘榴槤match到蛋白同蛋既香味 依個甜品熱得黎
又唔會搶左梳乎厘應有既味道 榴槤味道慢慢滲出
而且份量洽到好處 作為一個starter 的確唔錯
如果冬天食 應該會仲正^_^
第2個食既系榴槤拿破崙
先睇賣相 十分工整 榴槤仲厚過酥皮 絕無欺場但敗北點 在於size 由於太厚 令我唔知點食好
切又唔系 又唔可以好似big mac咁成舊一齊食
要自行拆件黎食-_- 唔系太user-friendly
講番味道 酥皮十分脆口 絕對系新鮮製作
榴槤味道比之前果個梳乎厘濃郁得多
貓山王果然名不虛傳 雖然榴槤厚過酥皮系好事
但如果size 可以再調整就好啦^_^
第3個食既系榴槤雞蛋仔
賣相十分簡單 比我地平時食開既雞蛋仔好似大粒d由於系榴槤雞蛋仔 所以入面一定有filling
所以先咬一半 睇下佢入面有咩乾坤
雞蛋仔入面除左有榴槤味道 綠色既應該系班蘭外脆內軟 仲有少少微暖 唔錯唔錯
平時響街食雞蛋仔 無論空心或實心都試過好多
但今次真系第1次食到咁特別既雞蛋仔
第4個食既系榴槤瑞士卷
可能因為岩岩食完雞蛋仔 所以反而覺得依個唔太特別因為瑞士卷成日都有機會食 不過依個瑞士卷既texture亦做得唔錯
蛋糕既軟硬度岩岩好 唔會好實 亦唔會太軟身 比起拿破崙
今次依個既榴槤cream亦唔算太濃 但比較上清清地 都ok
最尾食既系榴槤松露朱古力
睇佢細細粒 估唔到依個既榴槤味最勁 直情系勁到嚇你一跳反而特別在於 d朱古力甜味會慢慢滲番出黎 幾有層次 幾特別
總括而言 今次既榴槤tea set絕對令我大開眼界臨尾仲有廚師派發自家製榴槤雪糕 實在令我surprised
味道一流 好似食緊真既榴槤咁 好creamy
味道同服務都絕對物超所值 希望將來可以有更多榴槤甜品^_^不過個人認為 食用次序應該要按榴槤強度黎開始
我覺得應該系由 (梳乎厘>雞蛋仔>瑞士卷>拿破崙>朱古力)
同埋每食完一樣 我都有飲啖清水 清一清口腔 咁先可以食到最真既味道^_^
有機會既 可能月尾都會同朋友食多次 實在太正啦
埋單每位$188 加一
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